சரியான நேரத்தில் உணவைத் தவிர்த்தால், உடல் எடையைக் குறைக்க முடியுமா?

பிரபலமான "ஏமாற்று உணவுகள்" அல்லது உணவைத் தவிர்க்கும் நாட்கள் விளையாட்டுப் பயிற்சி செய்யும் சிலர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. "டயட்" என்ற வார்த்தையின் மீது எனக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வெறுப்பு உள்ளது, ஏனென்றால் பெரும்பாலான மக்கள் அதை சாப்பிடாமல் அல்லது பசியுடன் இருக்க மாட்டார்கள். இந்த முன்மாதிரியின் கீழ், வருந்தாமல், நாம் விரும்புவதை சாப்பிடுவதற்கு வாரத்தின் நிறுவப்பட்ட நாட்கள் பிறக்கின்றன. ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட், பீட்சா, ஹாம்பர்கர், ஆல்கஹால்... நீங்கள் நினைக்கும் எதையும், அந்த சிறப்பு நாளில் (அல்லது நாட்களில்) நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். ஆனால் யாராவது அதை வாங்க முடியுமா? சரியான நேரத்தில் உடல் எடையை குறைத்து "பாவம்" செய்ய நினைத்தால் எதிர்மறையான ஒன்று நடக்குமா?

நாள் முழுவதும் டயட்டைத் தவிர்ப்பது ஒரு வேளை உணவைத் தவறவிடுவதற்குச் சமமா?

இரண்டு வகையான மக்கள் உள்ளனர்: நாள் முழுவதும் நிறுவப்பட்ட திட்டத்தைத் தவிர்ப்பவர்கள் அல்லது ஒரு உணவில் அதைச் செய்பவர்கள்.

ஒரு நாள் முழுவதும் மோசமாக சாப்பிடுவது குறிக்கிறது:

• காலை உணவு பேஸ்ட்ரிகள், அதி பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள், பீட்சா...
• மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு துரித உணவுகள், பொரித்த உணவுகள், சாஸ்கள்...
• அனைத்து உணவுகளிலும் குளிர்பானங்கள் மற்றும் பீர் குடிக்கவும்.
• உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி இனிப்புகள் அல்லது உப்பு தின்பண்டங்கள்.

அதாவது, நீங்கள் அடையக்கூடிய அனைத்தையும் சாப்பிடுங்கள் மற்றும் ஒரு சாதாரண நாளில் கலோரிகளை இரட்டிப்பாக்க அல்லது மூன்று மடங்காக அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும், ஆனால் அதிக கலோரிகள் உள்ளதா? அவர்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தாலும், நீங்கள் அளவை மீறக்கூடாது.

மாறாக, ஒரே உணவில் "பாவம்" செய்ய முடிவு செய்பவர்கள், காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவின் கலோரிகளைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டாம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உங்கள் வழக்கத்தில் இல்லாத உணவுகளை நீங்கள் உண்ணும் போது ஒரு உணவைத் தவிர, நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவீர்கள்.

நாம் உணவைத் தவிர்க்கும்போது நமது உடலமைப்பிற்கு என்ன நடக்கும்?

பாதுகாப்பவர்கள் ஏமாற்று உணவு லெப்டின் உற்பத்தி அதிகரித்து, வளர்சிதை மாற்றம் செயல்படுத்தப்படுவதால், உடனடியாக உணவைத் தவிர்ப்பது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. நிச்சயமாக, செயல்படுத்தப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றம், அதிக அளவு உணவை சாப்பிட்ட பிறகு உடல் அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறது. லெப்டின் என்பது கொழுப்பு உயிரணுக்களில் சுரக்கப்படும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும், மேலும் பசியின்மை மற்றும் மனநிறைவின் உணர்வைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. அப்படியிருந்தும், லெப்டின் தான் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் முழுமையாக ஒப்புக்கொள்ளவில்லை. சிலர் உணவைத் தவிர்த்த பிறகு ஒரு நாள் இந்த ஹார்மோனின் விளைவை உறுதிப்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் மற்றவர்கள் இல்லை. அதிகப்படியான உணவு வளர்சிதை மாற்றத்தை 3-10% மட்டுமே அதிகரிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

நீண்ட நேரம் கண்டிப்பான டயட்டில் இருப்பது தசை கிளைகோஜன் கடைகளை குறைக்கும். இது விரைவில் சோர்வை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் தடகள செயல்திறனை பாதிக்கலாம். ஒன்று அல்லது அனைத்து உணவுகளிலும் உணவைத் தவிர்ப்பது, கலோரி உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதன் மூலம் கிளைகோஜன் கடைகளை நிரப்ப உதவும்.

உளவியல் ரீதியாக உணவைத் தவிர்ப்பது என்றால் என்ன?

நபரின் வகையைப் பொறுத்து, உணவு சில விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் அல்லது மற்றவை. சரியான நேரத்தில் உணவைத் தவிர்ப்பது வழக்கமான பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான உணவைத் தொடர உதவும் என்று நினைப்பவர்கள் உள்ளனர். அவர்கள் உணவைப் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் அவர்கள் அதை சாப்பிடும் வாரத்தில் ஒரு நேரம் கிடைக்கும் என்று அவர்களுக்குத் தெரியும்.

இருப்பினும், சிலருக்கு அடுத்த நாள் அல்லது உடனடியாக குற்ற உணர்வை உருவாக்கலாம். நீங்கள் எதை வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம் என்றால், அதை அனுபவிக்கவும். அதை சாப்பிட்டு மனதளவில் கஷ்டப்படுவதில் அர்த்தமில்லை. இந்த வகையான எண்ணங்கள் பொதுவாக உணவுக் கோளாறுகளுடன் சில தொடர்பைக் கொண்டுள்ளன.