தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் உங்கள் உடலுக்கு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து இல்லாமல் இருக்கலாம்

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் பற்றி சமீபத்தில் நிறைய பேசப்படுகிறது, பல விளையாட்டு வீரர்கள் விலங்கு புரதத்தை நீக்குவது அவர்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் அல்லது செயல்திறனை மேம்படுத்துமா என்று யோசிக்கிறார்கள்.

முந்தைய ஆய்வுகள் தாவர அடிப்படையிலான உணவை உட்கொள்வது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கண்டறிந்தாலும், உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது முதல் மீட்பு நேரத்தை மேம்படுத்துவது வரை, அதன் குறைபாடுகளும் இருக்கலாம்: இந்த வகை உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் ஆபத்தில் இருக்கக்கூடும் சில அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடு, குறிப்பாக இருந்து மலை, படி ஒரு விசாரணை BMJ ஊட்டச்சத்து, தடுப்பு & ஆரோக்கியத்தில் வெளியிடப்பட்டது.

பெரியவர்களில் 11% பேருக்கு மட்டுமே போதுமான அளவு கோலின் உள்ளது

ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் இருந்து பல உணவு ஆய்வுகளின் தரவுகளை பகுப்பாய்வு செய்தனர். இந்த கண்டங்களில் வாழும் பெரும்பாலான மக்களுக்கு போதுமான கோலின் கிடைக்கவில்லை என்று அவர்கள் கண்டறிந்தனர், இது மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு நினைவகம், மனநிலை மற்றும் தசை செயல்பாடு போன்றவற்றை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது.

«இந்த விளைவுகளில் சில பொது ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் பயனளிக்கும்.ஆய்வின் ஆசிரியர் எம்மா டெர்பிஷயர் கூறினார். உங்கள் உணவில் போதுமான அளவு கோலின் கிடைப்பது அமினோ அமிலத்தின் அளவைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது ஹோமோசைஸ்டீன், இது சிறந்த இருதய ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டதாகத் தோன்றுகிறது.

குறிப்பாக, அவர்கள் அதை சுற்றி மட்டுமே கண்டுபிடித்தனர் 11% பெரியவர்களுக்கு போதுமான கோலின் உள்ளது. ஐரோப்பாவில், கோலின் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட மிகவும் குறைவாக உள்ளது. கனடாவில், 23% கர்ப்பிணிப் பெண்களும், 10% பாலூட்டும் பெண்களும் மட்டுமே பரிந்துரையைப் பெற்றனர். கர்ப்பமாக இருக்கும் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு கோலின் மிகவும் முக்கியமானது.

வயது வந்த ஆண்கள் தினசரி 550 மில்லிகிராம் கோலின் பெற வேண்டும் மற்றும் வயது வந்த பெண்கள் தினசரி 425 மி.கி. கூடுதலாக, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் 450 மி.கி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு தினசரி 550 மி.கி.

இந்த சத்து எங்கே கிடைக்கும்?

முட்டை, பால், மாட்டிறைச்சி ஆகியவை கோலின் முக்கிய ஆதாரங்கள், எனவே தாவர அடிப்படையிலான உணவைக் கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு குறைபாடுகள் இருக்கலாம். இந்த விலங்கு அடிப்படையிலான உணவுகள் கோலின் வளமான ஆதாரங்கள் என்பது உண்மைதான், ஆனால் சில உணவுகளிலிருந்தும் இந்த ஊட்டச்சத்தை நீங்கள் பெறலாம்:

• வறுத்த சோயா கொட்டைகள்
• சிலுவை காய்கறிகள் (ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்றவை)
• அவித்த பீன்ஸ்
• காளான்கள்
• ஆறுமணிக்குமேல
• வேர்க்கடலை