அதிக பிலிரூபின் உள்ளவர்களுக்கு உணவு எப்படி இருக்க வேண்டும்?

இது ஹாலோவீன் இல்லை என்றால், மஞ்சள் நிற தோல் மற்றும் கண்கள் நீங்கள் விரும்பும் தோற்றமாக இருக்காது. இரத்த சிவப்பணுக்களின் துணைப்பொருளான பிலிரூபின் அளவு அதிகமாகும்போது, ​​அது மஞ்சள் காமாலை அல்லது தோலின் மஞ்சள் நிறத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

அதிக பிலிரூபின் பெரியவர்களில் பொதுவானது அல்ல, ஆனால் இது பொதுவாக கல்லீரல் சம்பந்தப்பட்ட அடிப்படை நோய்களான சிரோசிஸ், ஹெபடைடிஸ் அல்லது கில்பர்ட்ஸ் சிண்ட்ரோம், ஒரு பரம்பரை நோயின் காரணமாக ஏற்படுகிறது. எந்த சிறப்பு உணவும் பிலிரூபின் அளவைக் குறைக்க உதவாது, ஆனால் கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது சாதாரண வரம்பிற்குள் அளவை வைத்திருக்க முடியும்.

கல்லீரலில் ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவம்

உங்கள் கல்லீரல் நீங்கள் சாப்பிடும் மற்றும் குடிக்கும் அனைத்தையும் செயல்படுத்துகிறது. இது உங்கள் உடல் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சி ஆற்றலாக மாற்ற உதவும் ஒரு உறுப்பு. கல்லீரல் பழைய மற்றும் சேதமடைந்த இரத்த அணுக்கள் மற்றும் நச்சுகளை உடலில் இருந்து வெளியேற்றுகிறது. இந்த செயல்முறை சீர்குலைந்தால், பிலிரூபின் என்ற கழிவுப்பொருளை உருவாக்கலாம். இது, காலப்போக்கில், ஏற்படலாம் மஞ்சள் காமாலை.

நீங்கள் சாப்பிடுவது மற்றும் குடிப்பது உங்கள் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை நேரடியாக பாதிக்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது கல்லீரல் மிகவும் திறமையாக செயல்பட அனுமதிக்கிறது மற்றும் உங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நச்சுகளை நீக்குகிறது. இது அறிகுறிகளை அகற்றவும் எதிர்கால மஞ்சள் காமாலை எபிசோட்களின் ஆபத்தை குறைக்கவும் உதவும்.

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள்

உங்கள் கல்லீரல் நீங்கள் உண்ணும் ஊட்டச்சத்துக்களை ஆற்றலாகச் செயல்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் இரத்தத்திலிருந்து நச்சுகளை வடிகட்டுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் நிறைந்த உணவை உண்பது உங்கள் கல்லீரல் சரியாக செயல்பட உதவுவதோடு, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வரம்பிற்குள் பிலிரூபின் அளவை சிறப்பாகச் செயல்படுத்த உங்கள் உடலை ஊக்குவிக்கும். ஆரோக்கியமான கல்லீரலுக்கான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் முழு தானியங்களும் அடங்கும்; பழங்கள் காய்கறிகள்; மீன், கோழி மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற புரதத்தின் மெலிந்த ஆதாரங்கள்; குறைந்த கொழுப்பு பால்; மற்றும் எண்ணெய்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்.

அதிக நார்ச்சத்து கிடைக்கும்

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு கல்லீரலுக்கு நல்லது. இது செல் மீளுருவாக்கம் செய்வதன் மூலம் உங்கள் கல்லீரலுக்கு உதவுகிறது, 2005 இல் "ஜர்னல் ஆஃப் என்டரல் அண்ட் பேரன்டெரல் நியூட்ரிஷன்" இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் படி. பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 21 முதல் 25 கிராம் நார்ச்சத்தும், ஆண்களுக்கு 30 முதல் 38 கிராம் வரை நார்ச்சத்தும் தேவைப்படுகிறது. பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரங்கள். ஒவ்வொரு நாளும் 2 கப் பழங்கள் மற்றும் 1 கப் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது உங்கள் தினசரி நார்ச்சத்து இலக்குகளை அடைய உதவும். 10/1-கப் பரிமாறலில் 2 கிராம் நார்ச்சத்து இருப்பதால், சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் முழு தானிய பக்க உணவுகளில் பீன்ஸ் சேர்த்து உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கலாம்.

அதிக சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்

லைகோபீன் என்பது இயற்கையாக நிகழும் இரசாயன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும், இது சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. 2004 ஆம் ஆண்டு "உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் முக்கியமான விமர்சனங்கள்" இல் வெளியிடப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியம் பற்றிய ஆய்வுக் கட்டுரையின் படி, அதிக லைகோபீன் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். கொய்யா, தர்பூசணி மற்றும் தக்காளி சமைத்ததில் அதிக அளவு லைகோபீன் உள்ளது, 6.000-கப் பரிமாறலுக்கு 1 மைக்ரோகிராம்கள் அதிகம். உண்மையில், தக்காளி சாறு மற்றும் தக்காளி விழுது போன்ற தக்காளி பொருட்கள், லைகோபீனின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக உள்ளன. மற்ற நல்ல ஆதாரங்களில் பப்பாளி, திராட்சைப்பழம் மற்றும் சமைத்த சிவப்பு மணி மிளகு ஆகியவை அடங்கும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

ஐந்து உணவுக் குழுக்களையும் உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான உணவு கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும் மஞ்சள் காமாலையைக் குறைக்கவும் உதவும். சொல்லப்பட்டால், கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தில் நிரூபிக்கப்பட்ட விளைவைக் கொண்ட சில உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உள்ளன. அவற்றை உணவில் சேர்ப்பது அல்லது அவற்றின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது அறிகுறிகளைக் கணிசமாகக் குறைத்து ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். இதில் அடங்கும்:

நீர்

நீரேற்றமாக இருப்பது உங்கள் கல்லீரல் மஞ்சள் காமாலையிலிருந்து மீள உதவும் சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். தண்ணீர் செரிமானத்தை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது. பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும்.

சுவை சாதுவாக இருப்பதைக் கண்டால், ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட புதிய எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு அல்லது திராட்சைப்பழம் சாற்றை தண்ணீரில் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.

காபி அல்லது மூலிகை தேநீர்

மிதமான காபி நுகர்வு, கல்லீரல் இழைநார் வளர்ச்சியின் ஆபத்து, தீங்கு விளைவிக்கும் கல்லீரல் நொதிகளின் அளவுகள் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பாதுகாப்பானது என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை அதிகரிக்கலாம், இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு மூன்று கப் குடிப்பது கல்லீரல் விறைப்பில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று அறிவியல் கூறுகிறது. மூலிகை தேநீரை தினமும் உட்கொள்வது இதே போன்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்றும் அதே ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

செரிமான நொதிகளைக் கொண்ட பழங்கள் சிறந்தது என்றாலும், பல்வேறு வகைகளை சாப்பிடுவது முக்கியம். ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது ஒரு கப் காய்கறிகள் மற்றும் 2 கப் பழங்கள் சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நார்ச்சத்து, குறிப்பாக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, கல்லீரலில் இருந்து பித்தத்தை வெளியேற்ற உதவுகிறது. இதனால் நச்சுத்தன்மையைக் குறைக்கலாம். இந்த அனைத்து முக்கியமான ஊட்டச்சத்து பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் உட்பட பல்வேறு உணவுகளில் காணப்படுகிறது. அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி, பெர்ரி, ஓட்ஸ், பாதாம், பழுப்பு அரிசி அல்லது குயினோவா போன்ற சிலுவை காய்கறிகளாக இருக்கலாம்.

குறைக்க வேண்டிய உணவுகள்

ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் வறுத்த உணவு மற்றும் வேகமாக, மற்றும் உணவுகள் சர்க்கரை குளிர்பானங்கள், கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகள் போன்றவை சேர்க்கப்பட்டது. உங்கள் உணவில் அதிக அளவு ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையைப் பெறுவது உங்கள் கல்லீரலில் கொழுப்பு படிவு மற்றும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும். சில நிபுணர்கள் உங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும் பரிந்துரைக்கின்றனர் உப்பு.
El மது இது கல்லீரலையும் சேதப்படுத்தும், எனவே பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மதுபானங்களை அருந்தக்கூடாது, ஆண்கள் இரண்டுக்கு மேல் மது அருந்தக்கூடாது.

மீன் போன்ற மெலிந்த புரதங்களுடன் ஒட்டிக்கொள்வதும் சிறந்தது, இது கல்லீரல் சேதத்திற்கு பங்களிக்கும் வாய்ப்பு குறைவு. நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், இறைச்சியில் இருப்பதைப் போலவே, செயலாக்குவது மிகவும் கடினம். ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற நிறைவுறாதவற்றை குறைவாகவே பயன்படுத்தலாம்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை கல்லீரலில் கொழுப்பு படிவத்தை ஏற்படுத்தும், எனவே இயற்கை சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை தேர்வு செய்யவும். நீலக்கத்தாழையை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திப்படுத்த பழங்களை அடையுங்கள்.

உங்கள் கல்லீரலுக்கு மேலும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவுகள் அல்லது பானங்களைத் தவிர்ப்பது அல்லது கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். இதில் அடங்கும்:

Hierro

இரும்பு உட்கொள்ளலை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். அதிக இரும்புச்சத்து கல்லீரலில் வடுவை ஏற்படுத்தும் (சிரோசிஸ்).

புரதம் இரும்பின் நல்ல மூலமாகும், எனவே கல்லீரல் பிரச்சனைகளைக் குறைக்க முயற்சிக்கும்போது உங்களுக்கான சரியான அளவை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் எவ்வளவு புரதம் சாப்பிட வேண்டும் என்பதைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள், மேலும் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக மீன் மற்றும் கோழி போன்ற மெலிந்த புரதங்களை எப்போதும் தேர்வு செய்யவும்.

கிரீஸ்கள்

வறுத்த மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளை மிதமாக உண்ண வேண்டும் அல்லது முற்றிலுமாக அகற்ற வேண்டும், ஏனெனில் அவை கல்லீரலில் கொழுப்பை உருவாக்கலாம்.

நிறைவுறா கொழுப்புகளை விட இறைச்சி மற்றும் பால் போன்ற நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் கல்லீரலுக்கு செயலாக்க கடினமாக இருக்கும். ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற நிறைவுறா கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அவற்றை அளவோடு சாப்பிட வேண்டும். நிறைவுறா கொழுப்புகள் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்று தற்போதைய அறிவியல் கூறுகிறது.

சால்

அதிக உப்பு உள்ள உணவு கல்லீரல் சேதம் மற்றும் நீர் தக்கவைப்புக்கு பங்களிக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை நீக்குவது சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க எளிதான வழியாகும்.

சால்ட் ஷேக்கரை அடைவதற்குப் பதிலாக, பூண்டுத் தூள், வெங்காயத் தூள் அல்லது ஆர்கனோ போன்ற மூலிகைகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் உணவில் சுவையைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். எந்த மசாலா இருந்தாலும் ஆரோக்கியமானது.

சில இறைச்சி மற்றும் மீன்

கச்சா அல்லது வேகவைக்கப்படாத மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றில் கல்லீரல் மற்றும் பிற செரிமான உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும் நச்சுகள் இருக்கலாம். கல்லீரலைப் பாதிக்கக்கூடிய வைரஸ்கள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் ஆகியவை அவற்றில் இருக்கும் அபாயமும் உள்ளது.

மறுபுறம், மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற சிவப்பு இறைச்சிகளில் அதிக அளவு அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் மற்றும் சேதமடைந்த கல்லீரலில் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். கோழி மற்றும் மீன் போன்ற ஒல்லியான இறைச்சிகளும், பருப்பு வகைகள் மற்றும் டோஃபு போன்ற தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களும் கல்லீரலுக்கு உகந்த புரத ஆதாரங்கள் என்று பெரும்பாலான ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

சர்க்கரை

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை போன்றவையும் கல்லீரலில் கொழுப்பைக் குவிக்கும். சர்க்கரை அதிகம் உள்ள பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலும் கொழுப்பு அதிகம், இது தீங்கு விளைவிக்கும் அபாயத்தை இரட்டிப்பாக்குகிறது.

அடுத்த முறை நீங்கள் இனிப்புக்கு ஏங்கும்போது ஒரு பழம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த சர்க்கரை தயிர் சாப்பிடலாம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன், செயற்கை இனிப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் இவை உங்கள் கல்லீரலைச் செயலாக்க கூடுதல் வேலைகளை ஏற்படுத்தும்.

ஆரோக்கியமான உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டு

பிலிரூபினைக் குறைக்கும் ஆரோக்கியமான காலை உணவில் ஒரு கிண்ணம் இருக்கலாம் உயர் நார்ச்சத்து தானியம்குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் அரை திராட்சைப்பழத்துடன் ஒரு சேவைக்கு 2 கிராமுக்கு மேல் நார்ச்சத்து கொண்ட தானியங்களைத் தேடுங்கள். மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் ஒரு மகிழலாம் வதக்கிய கோழி மற்றும் காய்கறிகள் - பழுப்பு அரிசி மற்றும் ஒரு சிறிய ஆப்பிளுடன் - லைகோபீனுக்கு வெட்டப்பட்ட இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். ஆரோக்கியமான இரவு உணவு விருப்பத்தை உள்ளடக்கியிருக்கலாம் முழு கோதுமை ஸ்பாகெட்டியுடன் வான்கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் தக்காளி சாஸ், கலவை கீரைகள், மற்றும் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி.