சைவ உணவு உண்பவராக இருங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக மாறுவதை விட, உங்கள் உணவு மாற்றத்தில் ஒரு பெரிய படி எடுப்பதை இது குறிக்கிறது. அதனால்தான் உங்கள் மனதில் பல மில்லியன் சந்தேகங்களும் அச்சங்களும் இருக்கும். நான் நன்றாக ஊட்டப்பட்டிருக்கிறேனா? நான் பட்டினி கிடக்குமா? விலை உயர்ந்த உணவா?
சைவ உணவு உண்பதற்கு நீங்கள் ஏன் முடிவு செய்யப் போகிறீர்கள் என்று உங்களை நீங்களே கேட்டுக்கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம். விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட எதையும் சாப்பிடக்கூடாது என்ற சவால் 21 நாட்கள் அதன் விளக்கம் உள்ளது. பல்வேறு ஆய்வுகளின்படி, மனிதர்கள் எடுத்துக்கொள்வதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது 21 நாட்களில் ஒரு பழக்கத்தை முறித்துக் கொள்ளுங்கள், எனவே இந்த மூன்று வாரங்கள் உங்கள் விருப்பத்தை அறிந்து கொள்ள மிகவும் முக்கியம்.
சைவ உணவு உடலை சுத்தப்படுத்தாது, என பிரபலமான நம்பிக்கை நமக்கு சொல்லி வருகிறது. நம் உடல் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் புரதங்கள் அல்லது கொழுப்புகளிலிருந்து தன்னைத் தூய்மைப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை மூலம் தினசரி செய்ய முடிகிறது சுரப்புகள்.
சைவ உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் குறிப்புகள்
உங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் உண்ணக்கூடிய உணவுகள் பற்றி முழுமையாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும், ஒவ்வொரு உணவையும் ஏகபோகத்தைத் தவிர்க்க திட்டமிட வேண்டும், மேலும் மிதமாக சாப்பிட வேண்டும். தாவர அடிப்படையிலான உணவை உட்கொள்வது என்பது உங்களை நீங்களே நிரப்பிக் கொள்ளலாம் அல்லது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளலை புறக்கணிக்கலாம் என்று அர்த்தமல்ல. நீங்கள் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பார்க்கலாம் சைவ சிற்றுண்டிகள் அது உங்கள் மாற்றத்திற்கு உதவும்.
பலர் இந்த சாகசத்தை தொடங்குகிறார்கள் வீக்கம் அல்லது செரிமானம் குறைவாக இருப்பதாக உணர்கிறேன் மற்றும், தனிப்பட்ட முறையில், நான் அதை பரிந்துரைக்கிறேன். உங்கள் உடலுக்கு ஓய்வு கொடுங்கள், அதைக் கேளுங்கள் மற்றும் உள்ளுணர்வாக சாப்பிடுங்கள். இந்த 21 நாட்கள் முடிந்தவுடன், நீங்கள் இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களை மீண்டும் உட்கொள்ள விரும்பினால், முன்பை விட குறைந்த அளவில் செய்து சிறிது சிறிதாக அதிகரிக்கவும்.
நான் இறைச்சி சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால், நான் சகிப்புத்தன்மையற்றவனாக மாறுவேனா? இல்லை, சில உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது அவற்றை மீண்டும் சாப்பிடும்போது சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் உங்கள் உடலுக்குத் தழுவல் காலத்தை கொடுக்க வேண்டும்.
நீங்கள் போகிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்தவரை ஒரு துணை வேண்டும், பதில் ஆம். அவர்கள் எடுக்க வேண்டும் வைட்டமின் B12, ஏனெனில் காய்கறிகள் அதன் ஊட்டச்சத்து கூறுகளில் அதை வழங்குவதில்லை. இந்த சப்ளிமெண்ட்டை மருந்தகங்கள் அல்லது மூலிகை மருத்துவர்களிடம் ஒரு மாதத்திற்கு €4க்கும் குறைவாகக் காணலாம். நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொண்டால், இரும்புச்சத்து, கால்சியம், ஒமேகா 3 அல்லது வேறு எந்த வைட்டமின்களையும் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. இதைப் பற்றி மேலும் அறிய எங்கள் கட்டுரையைப் பார்க்கவும் உணவு முறைக்கு ஏற்ற குறிப்பிட்ட உணவுகள். இரத்த சோகையால் (இரும்புச்சத்து குறைபாடு) அவதிப்படுபவர்களில் பெரும்பாலோர் இறைச்சி உண்பவர்கள், எனவே சைவ உணவு உண்பவராக இருப்பது இந்த வகையான நிலையை பாதிக்காது.
பசி மற்றும் மறுபிறப்பு முயற்சிகளுக்கு தயாராகுங்கள். எந்தவொரு முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியிலும் விலங்கு தோற்றத்தின் எந்த கூறுகளும் இருக்கலாம், எனவே சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் உங்கள் சொந்த விருப்பங்களை சமைக்க முயற்சிப்பது (எங்கள் போன்றது பூசணி நுட்டெல்லா).
நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நாளுக்கும் ஒரு உணவு மற்றும் செய்முறைத் திட்டத்தை உருவாக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.. குறைந்த பட்சம் முதல் வாரமாவது, இது கடினமானதாக இருக்கும் மற்றும் நீங்கள் மிகவும் இழந்ததாக உணருவீர்கள்.
சைவ உணவை கடைபிடியுங்கள்
நீங்கள் ஒரு சர்வவல்லமையுள்ள உணவைக் கொண்டிருக்கும் போது நீங்கள் வழக்கமாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாத பல அசௌகரியங்களை நீங்கள் சந்திப்பீர்கள். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் நமக்கு உணவளிப்பது குறிக்கிறது புதிய நுகர்வு வைத்திருங்கள், எனவே, அடிக்கடி சந்தைக்குச் செல்லுங்கள்; அல்லது அதே விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதிக நேரம் எடுக்க வேண்டியிருக்கும். நீங்கள் மாற்று வழிகளையும் ஆராயலாம், எடுத்துக்காட்டாக ஹியூரா தயாரிப்புகள் அவை மிகச்சிறந்த நடைமுறைக்குரியவை.
மேலும், காய்கறிகளை வாங்குவதையும் உணர்வீர்கள் அது அவ்வளவு விலை இல்லை நீங்கள் நினைத்தது போல், ஆனால் சைவ பிராண்டுகளிலிருந்து பொருட்களை வாங்குவது என்பது. இருப்பினும், சைவ உணவு முறைக்கு கிடைக்கக்கூடிய பரந்த அளவிலான விருப்பங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள். மேலும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் ஸ்டார்பக்ஸில் சைவ பான விருப்பங்கள் வெளியே செல்லும் அந்த தருணங்களுக்காக.
நான் என்ன உணவுகளை மாற்றலாம்?
கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் வழக்கமாக உட்கொள்ளும் பல பொருட்களை மாற்றி புதிய சுவைகளைக் கண்டறியலாம். விரிவாக, நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் நெஸ்லே வீகன் கிட்கேட் இது வழக்கமான சாக்லேட்டுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.
- பால் பொருட்கள்: நீங்கள் காய்கறி பால் (பாதாம், சோயா, அரிசி...), ஹைட்ரஜனேற்றப்படாத வெண்ணெய், சோயா தயிர், டோஃபு சீஸ்...
- புரதம்: டோஃபு, டெம்பே (சோயா அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்று), சீடன் (கோதுமை பசையம் சார்ந்த இறைச்சி மாற்று), காய்கறி பர்கர்கள், பருப்பு வகைகள், பீன்ஸ், கொட்டைகள், விதைகள்...
- தானிய: பழுப்பு அரிசி, குயினோவா, ஓட்ஸ், கூஸ்கஸ், மல்டிகிரைன் பாஸ்தா, ரொட்டி…
கவலைப்படாதீர்கள் மற்றும் மகிழுங்கள்
சைவ உணவைத் தொடங்குவது என்பது நீங்கள் முன்மொழியும் ஒன்று, யாரும் உங்களை கட்டாயப்படுத்த மாட்டார்கள், நீங்கள் அதை எளிதாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளும் அனைத்தையும் அனுபவிக்கவும் புதிய சமையல் குறிப்புகளை சமைத்தல், சுவைகளை முயற்சித்தல், முன்பே சமைத்த உணவுகளை சாப்பிடாமல் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைப் பாராட்டுதல். மேலும் ஒரு சைவ காலே பெஸ்டோ உங்கள் உணவுகளுக்கு.
நீங்கள் சவாலில் மூழ்கியுள்ளீர்கள் என்று உங்கள் சூழலைச் சொல்லுங்கள்தற்பெருமை செய்வதற்காக அல்ல, ஆனால் பாதையை எளிதாக்குவதற்காக. உங்களுக்கும் அவர்களுக்கும் இது நிச்சயமாக 21 நாட்கள் கற்க வேண்டும்.
பாதியிலேயே கைவிடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். முதல் வாரம் பொதுவாக கடினமானது, அனுபவத்திலிருந்து நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், ஆனால் ஆறாவது நாளுக்குப் பிறகு நீங்கள் மிகவும் வசதியாக உணரத் தொடங்குவீர்கள், மேலும் சாப்பிடுவதற்கு மீதமுள்ள மணிநேரங்களை எண்ணுவதில் நீங்கள் வெறித்தனமாக இருக்க மாட்டீர்கள். அதை நினைவில் கொள் இது பட்டினி கிடப்பது பற்றியது அல்ல, ஆனால் உணர்வுடன் சாப்பிட வேண்டும்.
சவாலின் முடிவில், உங்கள் சர்வவல்லமையுள்ள உணவுக்கு நீங்கள் திரும்ப முடிவு செய்தால், உங்கள் உணவில் புதிய உணவுகளை நீங்கள் ஒருங்கிணைக்க முடியும், அது நிச்சயமாக அதை சலிப்பானதாக மாற்றும்.
ஒரு சைவ உணவு நாள் உதாரணம்
கோமோ இருப்பு என்பது முக்கியமானது, ஷரோன் பால்மர் அவர் தனது புத்தகத்தில், நம்மிடம் உள்ள உணவின் படி ஒரு மெனுவைத் தொடர்ந்து பகுதிகளை விவரிக்கிறார்:
- Desayuno: 1 புரதச் சேவை, 1/3 அத்தியாவசிய கொழுப்பு, 2 முழு தானியங்கள், 2 காய்கறிகள் மற்றும் 1 பழம்
- மதிய: 2 புரதச் சேவைகள், 1/3 அத்தியாவசிய கொழுப்புகள், 2 முழு தானியங்கள், 2 காய்கறிகள்
- ஜானை: 2 புரதச் சேவைகள், 1/3 அத்தியாவசிய கொழுப்புகள், 2 முழு தானியங்கள், 2 காய்கறிகள் மற்றும் 1 பழம்
- தினசரி சிற்றுண்டி: புரதம் 2 பரிமாணங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் 1.
