ஹிபாச்சியால் சமைத்த உணவில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

Hibachis என்பது XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில் ஜப்பானில் தோன்றிய கரி-பாணி கிரில்ஸ் ஆகும். இந்த துணையுடன் சமைத்த உணவு ஆசிய உணவகங்களில் பிரபலமான தேர்வாகும். எடையைக் குறைக்க அல்லது சிறந்த எடையைப் பராமரிக்க விரும்பும் கலோரி உணர்வுள்ளவர்களுக்கு ஹிபாச்சி ஒரு நல்ல தேர்வாகவும் இருக்கிறது.

ஹிபாச்சியுடன் கூடிய உணவுகள் இந்த கிரில்ஸ் மூலம் சமைக்கப்படுகின்றன, அவை வெவ்வேறு பிராண்டுகள் மற்றும் வடிவங்களில் உள்ளன.

ஹிபாச்சி கிரில்லின் வரலாறு கி.பி 794 மற்றும் 1185 க்கு இடையில் இருந்த ஹெயன் காலத்தைச் சேர்ந்ததாக நம்பப்படுகிறது. ஹிபாச்சி என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் "நெருப்பு கிண்ணம்» மற்றும் கொள்கலனின் உருளை வடிவத்தைக் குறிக்கிறது, இது திறந்த மூடியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மரம் அல்லது கரியை எரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கொள்கலன்கள் மரம் அல்லது பீங்கான் செய்யப்பட்ட மற்றும் உலோக வரிசையாக. பெரும்பாலான கிரில்கள் மிகவும் அலங்காரமானவை மற்றும் சில பயன்படுத்த எளிதான தளபாடங்கள் ஆதரவில் கட்டப்பட்டுள்ளன.

உணவகங்களில் கிரில்களைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​கரிக்கு பதிலாக மின்சாரத்தை வெப்ப மூலமாகப் பயன்படுத்துகின்றன. திறந்த கிரில் வடிவமைப்பு காரணமாக அவை பொதுவாக பெரிய உணவுகளை சமைக்கப் பயன்படுகின்றன.

கலோரிகள் எண்ணிக்கை

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் உணவின் வகை மற்றும் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பொறுத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் மாறுபடும். உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை சிறப்பாகக் கண்காணிக்க கலோரி கவுண்டரைப் பயன்படுத்தவும்.

சாதாரண வறுக்கப்பட்ட கோழியில் 67 கிராமுக்கு 30 கலோரிகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் பிரபலமான மெக்சிகன் உணவகத்தில் கிடைக்கும் சில வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் 70 கலோரிகள் உள்ளன. ஹிபாச்சி சமைத்த உணவுகளும் நல்ல விருப்பங்களாக இருக்கலாம்; பிரபலமான ஹிபாச்சி கோழி உணவு 353 கலோரிகளை வழங்குகிறது.

அது என்ன பலன்களைத் தருகிறது?

ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் உட்பட கிரில்ஸ் ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு நல்ல கருவிகள். சர்க்கரை நிறைந்த கிரீம் சாஸ்கள் அல்லது கிளேஸ்களில் இருந்து வரும் கலோரிகள் இல்லாமல் கரி நெருப்பு நல்ல சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்கிறது.

இருப்பினும், உணவகங்களில் ஹிபாச்சியில் சமைத்த உணவுகளை ஆர்டர் செய்யும் போது, ​​டாப்பிங்ஸில் கவனமாக இருக்கவும். உணவகங்களில் பயன்படுத்தப்படும் சாஸ்கள் சில சமயங்களில் உணவைப் போலவே அதிக கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும். பக்கத்தில் சாஸ்களைக் கேட்பது சிறந்தது, எனவே நீங்கள் பயன்படுத்தும் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

https://www.instagram.com/p/CA4ka9PAglu/

தெப்பன்யாகிக்கும் ஹிபாச்சிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், "ஹிபாச்சி ஸ்டைல்" என்ற சொற்றொடர் எப்போதாவது தெப்பன்யாகி சமையல் உண்மையில் என்ன என்பதைக் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது சிச்சிரின் ஜப்பானிய மொழியில் மற்றும் வார்ப்பிரும்பு செய்யப்பட்ட சிறிய, சிறிய பார்பிக்யூ கிரில்ஸ் ஆகும். இந்த கிரில்ஸ் ஒரு திறந்த தட்டு மற்றும் பொதுவாக நிலக்கரியை வெப்ப ஆதாரமாக பயன்படுத்தவும்.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள உணவகங்களில் உள்ள நவீன ஹிபாச்சிகள் மின்சாரம், எனவே அவை வீட்டிற்குள் உணவு சமைக்க பயன்படுத்தப்படலாம். மாறாக, கிரில்லிங் தெப்பன்யாகி விருந்தினர்களுக்கு முன்னால் உணவகங்களில் உணவைத் தயாரிப்பதற்கு ஒரு தட்டையான, திடமான மேற்பரப்புடன் ஒரு கிரிடில் இரும்பைப் பயன்படுத்துகிறது. தெப்பன்யாகி கிரில்ஸ் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது வெப்ப ஆதாரமாக புரோபேன் சுடர். நாங்கள் ஒரு உணவகத்திற்குச் செல்லும்போது, ​​வாடிக்கையாளர்கள் டெப்பன்யாகி கிரில்ஸைச் சுற்றி உட்காரலாம், அதனால் அவர்கள் கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளை வறுக்கும்போது சமையல்காரர்களின் திறமைகளைப் பார்க்கலாம். டெப்பன்யாகி கிரில் மேற்பரப்பு முட்டை, காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி போன்ற இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பக்கங்களிலும் சமைக்க ஏற்றது.