வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் உணவுகளுடன் உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருளை வழங்குவதற்கான முதல் வாய்ப்பு காலை உணவு. ஆனால் பல சமயங்களில் நாம் நமது காலை உணவுகளில் அழற்சியை ஏற்படுத்தக்கூடிய விஷயங்களைக் கொண்டு நிரப்புகிறோம்.
என்றாலும் கடுமையான வீக்கம் குறுகிய காலத்தில், இது வெளிநாட்டு படையெடுப்பாளர்களைத் தாக்க உடலின் பாதுகாப்பைச் செயல்படுத்தும் ஒரு பயனுள்ள கருவியாகும் (ஜலதோஷத்தைத் தடுப்பது அல்லது காயத்தைக் குணப்படுத்துவது போன்றவை), நாள்பட்ட அழற்சி ஒரு பெரிய பிரச்சனையாகும்.
La நாள்பட்ட அழற்சி நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அச்சுறுத்தல்களில் இருந்து தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள மிகையாக செயல்படும் போது ஏற்படுகிறது (இது ஒரு அழற்சி உணவின் விளைவாக இருக்கலாம், மற்றவற்றுடன்), மற்றும் உடல் அதிக அளவு அழற்சி மூலக்கூறுகளை சுரக்கிறது சைட்டோகைன்கள். ஆனால் நீண்ட காலமாக, இந்த நிலையான அழற்சி நிலை உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
உண்மையில், தொடர்ச்சியான வீக்கம் தொடர்புடையது எடை அதிகரிப்பு, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், வகை 2 நீரிழிவு, இதய நோய், ஒவ்வாமை, கீல்வாதம் மற்றும் பிற தன்னுடல் தாக்க நிலைகள்அத்துடன் நாள்பட்ட வலி மற்றும் சோர்வு.
வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மோசமான காலை உணவுகள்
கேக்குகள்
மஃபின்கள் முதல் டோனட்ஸ் வரை கேக்குகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் காலை உணவுகள் வரை நீண்ட தூரம் செல்கிறது, ஆனால் இந்த காலை விருந்துகள் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நாசப்படுத்தலாம். அதற்குக் காரணம் அவர்கள் புகழ் பெற்றவர்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்வினையை உருவாக்கும்.
கூடுதலாக, வேகவைத்த பொருட்கள் பெரும்பாலும் வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை அதிக நிறைவுற்ற அல்லது ஒமேகா -6 கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை அதிகமாக உண்ணும் போது அழற்சிக்கு சார்பானவை.
அதிக கொழுப்பு, சர்க்கரை அதிகம் உள்ள இந்த இனிப்புகளை காலை உணவாக தொடர்ந்து சாப்பிட்டால் உடல் எடை கூடும். மேலும் உடலில் அதிக அளவு கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு திசுக்கள் இருப்பது இன்னும் அதிக வீக்கத்திற்கான ஆபத்து காரணியாகும், ஏனெனில் அதிக எடை கொண்டவர்கள் அதிக அழற்சி மூலக்கூறுகளை சுரக்க முனைகிறார்கள்.
நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு முறை மஃபின் அல்லது டோனட்டில் ஈடுபட விரும்பினால், உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான, குறைவான அழற்சி பதிப்புகளை சுடவும். தொடங்குவதற்கு, ஓட்ஸ் அல்லது முழு கோதுமை மாவு போன்ற பல்வேறு முழு தானியங்களுடன் ஒரு செய்முறையில் குறைந்தது பாதி வெள்ளை மாவை மாற்றவும்.
வாஃபிள்ஸ் மற்றும் அப்பத்தை
வாஃபிள்ஸ் மற்றும் பான்கேக்குகள் காலை உணவின் பிரதான உணவுகள், ஆனால் வேகவைத்த பொருட்களைப் போலவே, அவை பொதுவாக வெள்ளை மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை நிறைந்துள்ளன என்பதே இதன் பொருள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, இது வீக்கம் அதிகரிக்கும்.
சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கலாம், இது அதிக வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதன் விளைவாக, உடல் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை விரும்புகிறது (இரத்தத்தில் சர்க்கரையை குறைக்கும்).
உங்கள் உடல் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஒவ்வொரு உணவிலும் அதிக நார்ச்சத்து, தாவர புரதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். உதாரணமாக, அவற்றை அதிக சத்தானதாக மாற்ற, அதிக நார்ச்சத்துள்ள ஓட்மீல் அல்லது முழு கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக வெள்ளை மாவு, அதிக புரோட்டீன் கொண்ட சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும், இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான கூடுதல் ஒளி-ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளை சேர்க்கவும்.
குரோசண்ட்ஸ்
பஃபி, மாவு போன்ற குரோசண்ட்கள் சரியான காலை உணவு. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவை நிறைவுற்ற கொழுப்பால் நிரம்பியுள்ளன, இது வீக்கத்திற்கு மோசமானது.
உண்மையில், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவு முடியும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கும், இது அடைபட்ட தமனிகளுக்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரிகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்வினையை ஊக்குவிக்கும் என்பதை நாம் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறோம்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி
பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற காலை உணவுகள் உங்கள் உடலுக்கு எந்த நன்மையையும் அளிக்காது. உண்மையில், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள இந்த அழற்சிக்கு எதிரான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
நீங்கள் பன்றி இறைச்சி பிரியர் அல்லது தொத்திறைச்சி வெறியராக இருந்தால், தாவர அடிப்படையிலான காலை உணவுகளுக்கு இறைச்சி மாற்றாக முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முழு உணவுப் பொருட்களையும் உள்ளடக்கிய மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ள பிராண்டைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
கலந்த காபிகள்
கலப்பு காபிகள் பெரும்பாலும் சர்க்கரையுடன் நிரம்பியுள்ளன, இது உங்கள் உடலில் வீக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. ஏனென்றால், நீங்கள் அதிக சர்க்கரையை சாப்பிடும்போது, உங்கள் உடல் இன்சுலினை வெளியிடுகிறது, அதிகப்படியான சர்க்கரையை கொழுப்பு செல்களில் சேமிக்க முயற்சிக்கிறது.
ஆனால் இங்கே தேய்க்க வேண்டும்: நீங்கள் அதிகமாக சர்க்கரையை அடிக்கடி சாப்பிட்டால், அது இறுதியில் எடை அதிகரிப்பு மற்றும்/அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்தும், இது மிகவும் தீவிரமான வளர்சிதை மாற்ற நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
உங்கள் காபியை மேம்படுத்த முயற்சிக்கவும் இனிக்காத தாவர அடிப்படையிலான பால் அல்லது சிறிது மேப்பிள் சிரப் அல்லது ஸ்டீவியாவை இனிப்புப் பொருளாகச் சேர்த்து, இரத்தச் சர்க்கரைக் கூர்மையைக் குறைக்க உதவும்.
சில வகையான பால் பொருட்கள்
ஒரு கிளாஸ் பாலில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் மற்றும் பல, பால் பொருட்கள் நீங்கள் காலை உணவு மேசையில் காணக்கூடிய பரந்த அளவிலான உணவுகளை உள்ளடக்கியது. முந்தைய ஆய்வுகள் பால் பொருட்கள் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் என்று காட்டுகின்றன, மேலும் இந்த தொடர்பு கசிவு குடலின் கூறுகளுடன் தொடர்புடையதாக கருதப்படுகிறது.
நீங்கள் இருந்தால் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைபால் பொருட்களுக்கு (வாயு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வீக்கம்) உங்கள் குடல் அழற்சியின் பதிலை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கலாம்.
ஆனால், முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் அழற்சிக்கு சார்பானதாக கருதப்பட்டாலும், பாலில் உள்ள மற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெருமைப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, அறிவியல் அதைக் காட்டுகிறது தயிர் சாப்பிடுவது வீக்கம் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதோடு டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. இன்னும் கூடுதலான ஆய்வுகள் தேவைப்பட்டாலும், தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுக்கு ஆதாரமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்.
இதேபோல், அமெரிக்கன் காலேஜ் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் இதழில் செப்டம்பர் 2020 முறையான மதிப்பாய்வு, பால் மற்றும் பால் புரதங்கள் அழற்சி பயோமார்க்ஸர்களில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை நடுநிலையாக வெளிப்படுத்துகின்றன என்று முடிவு செய்தது.
இருப்பினும், பால் பொருட்கள் மிகவும் பரவலாக வேறுபடுவதால், இந்த உணவுகளின் எந்த கூறுகள் வீக்கத்திற்கு உதவலாம் (அல்லது ஏற்படுத்தும்), அல்லது அவை வெவ்வேறு நபர்களை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பது தெளிவாக இல்லை.
பட்டாஸ் ஃப்ரிடாஸ் கேசராஸ்
வீட்டில் பொரியல் ஒரு முறை ஒரு நல்ல விருந்தாக இருக்கும், ஆனால் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் உயர் கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும், தாவர எண்ணெய் வறுத்த போது, இது வீக்கம் அதிகரிக்கும்.
அதிக அளவு வீக்கம் கூட ஏற்படலாம் மன அழுத்த ஹார்மோன்களை அதிகரிக்கும், உடல் எடையை குறைப்பது கடினம். காயத்திற்கு அவமானத்தை சேர்ப்பது, வீக்கம் லெப்டின் எதிர்ப்பையும் ஏற்படுத்தும், இது உங்கள் உடலால் திருப்தி சமிக்ஞைகளை துல்லியமாக கேட்க முடியாதபோது ஏற்படுகிறது, இதனால் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடலாம்.