பெரிகோன் டயட்: ராணி லெடிசியாவின் உணவு முறை

பெரிகோன் டயட் என்பது 28 நாள் உணவுத் திட்டமாகும், இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைப்பதன் மூலமும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கூறுகிறது. அவரது உண்மையுள்ள சீடர்களில் ஒருவர் ராணி லெடிசியா.

உணவு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் உணவு மற்றும் தின்பண்டங்களில் புரத மூலத்தைச் சேர்ப்பதை ஊக்குவிக்கிறது. இது தோன்றுவது போல் ஆரோக்கியமானதா?

அது எவ்வாறு வேலை செய்கிறது?

தோல் பராமரிப்பு, எடை இழப்பு மற்றும் ஆரோக்கியம் குறித்து பல புத்தகங்களை எழுதிய தோல் மருத்துவரான டாக்டர் நிக்கோலஸ் பெரிகோன் இந்த உணவை உருவாக்கியவர். ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பது தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கிறது என்று அவர் கூறுகிறார்.

Dr. Perricone's 28-day Anti-Inflammatory Diet என்று அழைக்கப்படும் அவரது 28-நாள் திட்டம், மனத் தெளிவை மேம்படுத்தவும், ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிக்கவும், உணவு, கூடுதல், உடற்பயிற்சி மற்றும் விலையுயர்ந்த தோல் பராமரிப்பு மூலம் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உறுதியளிக்கிறது.

ரொட்டி, வறுத்த உணவுகள், பழச்சாறுகள், பாஸ்தாக்கள், தின்பண்டங்கள், சோடாக்கள் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகளை நீக்கி, புரதம் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை அதிகப்படுத்துவதன் மூலம் நாள்பட்ட வீக்கத்தைக் குறைக்க இந்த உணவு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

நாள்பட்ட அழற்சி இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் கல்லீரல் நோய் போன்ற நோய்களுக்கு பங்களிக்கும், மற்றும் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை காரணிகள் வீக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் என்றாலும், பெரிகோனின் பரிந்துரைகள் கட்டுப்படுத்தப்பட்டவை, மிகைப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் தவறானவை என விமர்சிக்கப்படுகின்றன.

வாடிக்கையாளர்களை வாங்குமாறு பெரிகோன் வலியுறுத்துகிறார்"பெரிகோனின் செய்முறை", உணவின் பின்னால் உள்ள அறிவியலை விவரிக்கும் ஒரு திட்டம் மற்றும் முழு 28 நாள் உணவுத் திட்டத்தையும் உள்ளடக்கியது.

வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் மாதிரி மெனு

வாடிக்கையாளர்கள் 3-நாள் திட்டத்துடன் Perricone டயட்டைத் தொடங்குமாறு Perricone பரிந்துரைக்கிறது, இது நீண்ட 28-நாள் திட்டத்தை முறியடிக்கும் நோக்கம் கொண்டது. 3-நாள் டயட்டை விட 28-நாள் டயட் மிகவும் கட்டுப்பாடானது என்று பெரிகோன் விளக்குகிறார், ஆனால் அதன்பிறகு ஒருவர் அனுபவிக்கும் விரைவான முடிவுகள், முழு மாதத்திற்கான திட்டத்துடன் இணைந்திருக்க ஒருவரை ஊக்குவிக்க உதவும்.

3-நாள் பெரிகோன் டயட் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரே காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் படுக்கை நேர சிற்றுண்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு:

Desayuno

• சமைத்த ஓட்ஸ் அரை கப் (117 கிராம்).
• 3-முட்டை ஆம்லெட் மற்றும்/அல்லது 85 முதல் 113 கிராம் வறுக்கப்பட்ட சால்மன்
• முலாம்பழம் 5 அங்குல துண்டு அல்லது 1/3 கப் (63 கிராம்) புதிய பெர்ரி
• 240 முதல் 250 மில்லி நீரூற்று நீர்

வழக்கமான கப் காபியை விட க்ரீன் டீயில் காஃபின் குறைவாக இருப்பதால், காஃபின் திரும்பப் பெறுவதைத் தவிர்க்க காபிக்கு பதிலாக கிரீன் டீ குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மதிய

• 85 முதல் 113 கிராம் வரை வறுக்கப்பட்ட அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன்
• 2 கப் (28 கிராம்) சாலட் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட ரோமெய்ன் கீரை போன்ற இருண்ட, இலை கீரைகள்
• 1 கிவி அல்லது முலாம்பழம் மற்றும் பெர்ரி
• 240 முதல் 250 மில்லி நீரூற்று நீர்

ஜானை

• 85 முதல் 113 கிராம் வறுக்கப்பட்ட சால்மன்
• 2 கப் (28 கிராம்) சாலட் ரோமெய்ன் கீரை அல்லது மற்ற அடர் பச்சை இலைகள், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டது
• 1/2 கப் (80 கிராம்) மாவுச்சத்து இல்லாத வேகவைத்த காய்கறிகளான ப்ரோக்கோலி அல்லது கீரை
• 240 முதல் 250 மில்லி நீரூற்று நீர்
• புதிய முலாம்பழம் மற்றும் பெர்ரி

படுக்கைக்கு முன் சிற்றுண்டி

• ஒரு 56-அவுன்ஸ் துண்டு வான்கோழி மார்பகம் அல்லது 170-அவுன்ஸ் வெற்று கிரேக்க தயிர்
• ஒரு ஆப்பிள்
• ஒரு சிறிய கைப்பிடி அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ் அல்லது பாதாம்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பெரிகோன் சால்மன் மீன்களின் பெரிய ரசிகர். அவர் இந்த புரதத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறார், ஏனெனில் இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஒமேகா -3 கொழுப்புகளில் நிறைந்துள்ளது, இருப்பினும் சால்மன் பிடிக்காதவர்கள் கோழி அல்லது டோஃபு சாப்பிட அனுமதிக்கிறார்.

3-நாள் உணவில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ளது மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள், காபி மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது. 3-நாள் பெரிகோன் டயட்டை முடித்த பிறகு, அடுத்த 28 நாட்களுக்கு குறைவான கட்டுப்பாடுள்ள உணவுமுறைக்கு மாற வேண்டும்.

இந்த உணவில் பல புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள், தயிர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் முழு தானியங்கள் உள்ளன. காபி, ஆல்கஹால் மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ள உணவுகள், அத்துடன் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பாஸ்தா, தானியங்கள் மற்றும் பீட்சா போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை நாம் தவிர்க்க வேண்டும்.

இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிப்பதற்காக, உணவின் இரத்த சர்க்கரை விளைவுகளை அளவிடும் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை உணவு கட்டுப்படுத்துகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, 82 ஜிஐ கொண்ட வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு, உயர்வாகவும், அதனால் வரம்பற்றதாகவும் கருதப்படுகிறது.

கார்டியோ, எடை பயிற்சி மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மை பயிற்சி உள்ளிட்ட வழக்கமான உடற்பயிற்சிகளும் வாரத்தின் பெரும்பாலான நாட்களில் ஊக்குவிக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

உண்ணும் மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் உட்பட 28 நாள் முழு நெறிமுறையை அணுகுவதற்கான ஒரே வழி வாங்குவதுதான்"பெரிகோனின் செய்முறை“, படைப்பாளி தனது வலைப்பதிவில் உணவைப் பற்றிய தகவலைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

பெரிகோன் உணவு புரதம், கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள முழு உணவுகளிலும் கவனம் செலுத்துகிறது, அவை:

• சால்மன் மற்றும் ஸ்காலப்ஸ் உட்பட மீன் மற்றும் மட்டி
• கோழி, வான்கோழி போன்ற கோழி
• முழு முட்டை மற்றும் முட்டை வெள்ளை
• கிரேக்க தயிர் மற்றும் கேஃபிர்
• அஸ்பாரகஸ், கீரைகள், முட்டைக்கோஸ், செலரி மற்றும் தக்காளி போன்ற மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள்
• மக்காடமியா கொட்டைகள், பிரேசில் கொட்டைகள் மற்றும் பாதாம் போன்ற கொட்டைகள்
• பெர்ரி மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற பழங்கள்
• பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஆதாரங்கள்
• ஓட்ஸ் மற்றும் குயினோவா போன்ற முழு தானியங்கள்
• கிரீன் டீ மற்றும் ஸ்பிரிங் வாட்டர் குடிக்க வேண்டும்

உணவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை

• துரித உணவு மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் போன்ற அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்
• மது
• கஃபே
• வெள்ளை ரொட்டி, பீட்சா மற்றும் பாஸ்தா போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள்
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பழச்சாறு போன்ற உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்
• வறுத்த உணவு
• ஐஸ்கிரீம், சோடா மற்றும் ஜெல்லிகள் போன்ற சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்

நன்மை

பெரிகோன் உணவின் நன்மைகள் உடல் எடையை குறைக்கவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவும்.

எடை இழப்பு

பெரிகோன் டயட் 28 நாட்கள் மட்டுமே நீடிக்கும் என்றாலும், அது குறைந்த பட்சம் எடை குறைய வாய்ப்புள்ளது. ஏனென்றால், அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், வறுத்த உணவுகள் மற்றும் சர்க்கரை பானங்கள் உட்பட அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும் பல உணவுகளை உணவு நீக்குகிறது.

கூடுதலாக, உணவில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது உங்களை முழுதாக உணர உதவுகிறது. அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தை சாப்பிடுவது இயற்கையாகவே கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, பெரிகோன் டயட் கார்டியோ மற்றும் வலிமை பயிற்சி உட்பட வாரத்தின் பெரும்பாலான நாட்களில் உடற்பயிற்சியை ஊக்குவிக்கிறது. குறைந்த கலோரி உணவில் இருக்கும்போது உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலம் அதிக கலோரிகளை எரிப்பது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும்.

உணவு முறையும் கூட பெரும்பாலான உணவுகளை விட கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. பெரிகோனின் வலைப்பதிவு தினசரி உணவுத் திட்டம் சுமார் 1600 கலோரிகளை வழங்குகிறது, இது பெரும்பாலான மக்கள் தினசரி அடிப்படையில் சாப்பிடுவதை விட மிகக் குறைவு. இந்தத் திட்டத்தை குறைந்த கலோரி உணவாகக் கருத முடியாது என்றாலும், பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு 1500 கலோரிகளுக்குக் குறைவாக வழங்குவதால், இது பெரும்பாலான மக்களுக்கு கலோரி பற்றாக்குறையை உருவாக்கும், இது எடை இழப்புக்கு எரிபொருளாக இருக்கும்.

உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1600 கலோரிகள் போதுமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் மற்றவர்களுக்கு, குறிப்பாக சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துபவர்கள் அல்லது தங்கள் உடல் எடையை பராமரிக்க விரும்புபவர்களுக்கு கலோரிகளில் இது மிகவும் குறைவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இருப்பினும், இந்த திட்டம் 28 நாட்களுக்கு மட்டுமே நீடிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில் நாம் உடல் எடையை குறைத்தாலும், அதன் பிறகு சாதாரண உணவு மற்றும் செயல்பாட்டு நிலைக்கு திரும்பினால், அதை மீண்டும் பெறுவோம்.

குறைந்த வீக்கம்

மீன், காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற முழு உணவுகளை உட்கொள்வது, சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அதிகப்படியான உப்பு உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்களை கட்டுப்படுத்துவது அல்லது தவிர்க்கிறது.

மேலும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது C-ரியாக்டிவ் புரதம் (CRP) மற்றும் TNF-ஆல்ஃபா போன்ற அழற்சி குறிப்பான்களைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது. இது நாள்பட்ட வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

சிறந்த தோல் ஆரோக்கியம்

பலர் தங்கள் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் தோற்றத்தையும் மேம்படுத்த பெரிகோன் உணவை முயற்சி செய்கிறார்கள்.

குறுகிய கால உணவுக் கட்டுப்பாடு தோல் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை என்றாலும், உங்கள் நீர் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது, அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது மற்றும் 28 நாட்களுக்கு சர்க்கரை மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைப்பது ஆகியவை சருமத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தலாம்.

குறைபாடுகளும்

பெரிகோன் டயட்டில் ஆரோக்கியத்திற்கான தொடர்ச்சியான வரம்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன.

கால

இந்த உணவு 28 நாட்களுக்கு மட்டுமே நீடிக்கும், அதாவது நீண்ட காலத்திற்கு இது ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக பாதிக்காது. முழு உணவுகள் அதிகமாகவும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் குறைவாகவும் சாப்பிடுவது குறுகிய காலத்தில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.

இருப்பினும், நாம் சத்தான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்காவிட்டால் இந்த நன்மைகளை இழக்க நேரிடும்.

கட்டுப்பாடான உணவுமுறை

பெரிகோன் டயட்டில் பழங்கள், காய்கறிகள், பீன்ஸ், மீன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தயிர் போன்ற பல சத்தான உணவுகள் அடங்கும் என்றாலும், அது மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது மற்றும் நீடிக்க முடியாதது.

அதிக கிளைசெமிக் உணவுகள், மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகள், ஆல்கஹால், காபி மற்றும் பல பொருட்களையும் தடை செய்யுங்கள்.

இனிப்புகள், துரித உணவுகள் மற்றும் சோடாக்கள் போன்ற உணவுகளைத் தவிர்ப்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது என்றாலும், பல உணவு விதிகள் கொண்ட மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு உங்கள் உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும், நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் கவலை மற்றும் ஆவேசத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு கட்டுப்பாடான உணவை நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்க முடியும் என்றாலும், பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் உணவில் பல்வேறு வகைகளை விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் "ஆரோக்கியமானதாக" கருதப்படாவிட்டாலும் கூட, அவ்வப்போது சில உணவுகளை உண்ணும் சுதந்திரத்துடன். மேலும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த குறுகிய கால கட்டுப்பாட்டு உணவுகள் தேவையில்லை.

செலவுகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆட்சி

பெரிகோன் உணவும் விலையில் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் காட்டு சால்மன் மற்றும் உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்ற விலையுயர்ந்த பொருட்களை ஊக்குவிக்கிறது, இது சிலருக்கு பொருந்தாது.

பி வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் போன்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் சில அறிகுறிகளை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் குறைபாடுகளை சரிசெய்யலாம் என்றாலும், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் எப்போதும் தனிப்பட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும். உடல்நலம் மற்றும் வயது மற்றும் பாலினம் போன்ற காரணிகளைப் பொருட்படுத்தாமல், அனைவருக்கும் ஒரே துணை நெறிமுறையைப் பரிந்துரைக்கும் எந்தவொரு உணவு முறையும் சிவப்புக் கொடியாகக் கருதப்பட வேண்டும்.