எலிமினேஷன் டயட் என்றால் என்ன?

எலிமினேஷன் உணவுகள் வீக்கம், மூளை மூடுபனி மற்றும் பிரேக்அவுட்களை மேம்படுத்துவதாக உறுதியளிக்கலாம், ஆனால் அவை உண்மையில் மிகைப்படுத்தலுக்கு ஏற்ப வாழ்கின்றனவா? அத்தகைய உணவை முயற்சிக்கும் முன், அவை என்ன, அவை எவ்வாறு செயல்படுகின்றன, ஏன் மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

எலிமினேஷன் டயட் என்றால் என்ன?

குறிப்பிட்ட உணவுகள் அல்லது உணவுக் குழுக்களை உணவில் இருந்து நீக்கும் உணவுத் திட்டங்கள் சகிப்புத்தன்மையின் தோற்றத்தை தீர்மானிக்கவும் ஒரு நபரின் உணவு. அலிமென்டரி பார்மகாலஜி & தெரபியூட்டிக்ஸ் இல் டிசம்பர் 15 மதிப்பாய்வின்படி, மக்கள் தொகையில் 20 முதல் 2014 சதவீதம் பேர் உணவு சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும்போது அவை மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

இந்த வகை உணவின் குறிக்கோள், பல்வேறு தேவையற்ற அறிகுறிகளைத் தூண்டக்கூடிய உணவுகளை அடையாளம் காண்பதாகும். இது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது முகப்பரு, தி ஒற்றைத்தலைவலிக்குரிய o வீக்கம் மற்றவற்றுடன் வயிறு. நாள்பட்ட வலி மற்றும் சோர்வு ஆகியவை இந்த உணவை முயற்சிக்க மக்களை வழிநடத்தும்.

ஆனால் GI சிக்கல்கள் மக்கள் எலிமினேஷன் டயட்களை முயற்சிப்பதற்கான பொதுவான காரணங்களில் ஒன்றாகும். உணவுப் பழக்கம் குறைவு FODMAPகள்எடுத்துக்காட்டாக, மக்களுக்கு உதவ வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (SII) அவர்கள் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாத குறிப்பிட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அடையாளம் காண்பது. மற்றொரு உதாரணம், உணவில் இருந்து சர்க்கரையை நீக்கும் போது, ​​வயிற்றுப்போக்கு, வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை குடல் அறிகுறிகள் தீர்க்கப்படுகிறதா என்பதைப் பார்க்க, பாலை நீக்குவது. லாக்டோஸ்.

உணவுமுறை என்று கூட சொல்லலாம் Paleo, முழு 30 y பசையம் இல்லாதது அவை அனைத்தும் நீக்கும் உணவுகள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் உணவில் இருந்து உணவுக் குழுக்களை அகற்றும் திட்டங்களை சாப்பிடுகிறார்கள்.

உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவுகள் போலல்லாமல், நீண்ட கால கடைபிடித்தல், நீக்குதல் உணவுகள் தேவை அவை தற்காலிகமாக இருக்க வேண்டும். அவை அறிகுறிகளை உண்டாக்குகிறதா இல்லையா என்பதை சோதிக்கும் வழிமுறையாக சாத்தியமான தூண்டுதல் உணவுகளை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துகின்றன.

எலிமினேஷன் டயட் எப்படி வேலை செய்கிறது?

கட்டம் 1: நீக்குதல்

நீக்குதல் கட்டத்தின் நோக்கங்கள் உணவில் இருந்து அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளையும் அகற்றவும் மற்றும் அறிகுறிகளின் முழுமையான அல்லது அருகிலுள்ள முழுமையான தீர்வைப் பார்க்கவும். பொதுவாக, இது சுமார் செய்யப்படுகிறது நான்கு முதல் ஆறு வாரங்கள், ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் முதல் இரண்டு வாரங்களில் அறிகுறிகளில் முன்னேற்றத்தைக் காணத் தொடங்குவார்கள்.

சிலர் ஏன் பதிலளிக்கிறார்கள் மற்றும் மற்றவர்கள் ஏன் பதிலளிக்கவில்லை என்பது இன்னும் சரியாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி மிகவும் மாறுபட்டதாக இருப்பதால் இருக்கலாம். சிலருக்கு, உணவுமுறை அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தலாம், மற்றவர்களுக்கு இது மன அழுத்தம் அல்லது மருந்தாக இருக்கலாம்.

நீக்குதல் கட்டத்திலிருந்து இரண்டு முதல் ஆறு வாரங்களுக்குள் அறிகுறிகளில் முன்னேற்றம் ஏற்படவில்லை என்றால், உணவைத் தொடர எந்த காரணமும் இல்லை என்பது கட்டைவிரலின் பொதுவான விதி.

நினைவில் கொள்கஎன்ன அறிகுறி நிவாரணம் நேரியல் அல்லது உடனடியாக இல்லை. இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள நரம்புகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் உணவில் மாற்றங்களைச் சரிசெய்ய நேரம் தேவை.

கட்டம் 2: மீண்டும் அறிமுகம்

எலிமினேஷன் டயட்டின் இரண்டாம் கட்டம் அடங்கியுள்ளது மெதுவாக மற்றும் நிலையான உணவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துதல். இந்த கட்டம் மிக முக்கியமானது.

தவறாகச் செய்தால், அகற்றுவது பயனற்றதாகிவிடும், மேலும் எந்தத் தகவலும் எங்களுக்கு வழங்கப்படாமலேயே எல்லா அறிகுறிகளும் திரும்பக்கூடும். அந்த உணவு ஒரு தூண்டுதலாக இருக்கிறதா என்பதை மதிப்பிடுவதற்காக, ஒரு நேரத்தில் ஒரு உணவை கவனமாக மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவதே இங்கு குறிக்கோளாகும்.

உணவுகளை ஒவ்வொன்றாக மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம். எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த FODMAP உணவுக்கு, ஒரு குறிப்பிட்ட FODMAP குழுவிலிருந்து ஒவ்வொரு மூன்று நாட்களுக்கும் ஒரு புதிய உணவை உண்பது சிறந்த அணுகுமுறையாகும் (மூன்று நாள் "வாஷ்அவுட் காலத்துடன்", ஒவ்வொரு புதிய கையகப்படுத்துதலுக்கும் இடையில் நீங்கள் நீக்குதல் கட்டத்திற்குச் செல்கிறீர்கள். )

மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட உணவு அறிகுறிகளை உருவாக்கவில்லை என்றால், அது நீண்ட காலத்திற்கு உணவில் இருக்கும். இருப்பினும், நுகர்வு எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தினால், அனைத்து அறிகுறிகளும் தீர்க்கப்படும் வரை முழுமையான நீக்குதல் உணவை மீட்டெடுக்க வேண்டும்.

இரண்டாம் கட்டத்தில் பணிபுரியும் போது, ​​நீங்கள் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தும் உணவுகள் நீங்கள் நிர்வகிக்கும் சாத்தியமான தூண்டுதல்களில் ஒன்றை மட்டுமே கொண்டிருக்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு துண்டு ரொட்டிக்குப் பதிலாக தர்பூசணியை (உயர்ந்த FODMAP உணவு) முயற்சிக்கவும், அதில் கோதுமை, பசையம், பால் பொருட்கள் மற்றும்/அல்லது முட்டைகள் இருக்கலாம்.

ஏ எடுத்துச் செல்வதும் பயனுள்ளது உணவு நாட்குறிப்பு மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தும் கட்டத்தில் அறிகுறிகளின் தீவிரம் மற்றும் கால அளவை ஆவணப்படுத்த. சில நேரங்களில் நாம் ஒரு அறிகுறியைக் கொண்டிருப்போம், அதனால் திசைதிருப்பப்படுவோம் அல்லது 'பயன்படுத்துவோம்', ஒரு பத்திரிகையை வைத்து அதை ஆவணப்படுத்தும்படி கேட்கப்படும் வரை அதைத் தவறவிடுவோம்.

கட்டம் 3: தனிப்படுத்தல்

எலிமினேஷன் டயட்டின் இறுதிக் கட்டம் தனிப்பயனாக்கம் பற்றியது.

நாங்கள் மீண்டும் அறிமுகம் செய்து, உணவு தூண்டுதல்களை கண்டறிந்ததும், சில உணவு தூண்டுதல்களை கட்டுப்படுத்தும் அல்லது நீக்கும் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்க நீங்கள் ஒரு நிபுணருடன் இணைந்து பணியாற்ற வேண்டும், ஆனால் இன்னும் பலவகைகள் உள்ளன மற்றும் சமச்சீராக உள்ளன.

வாழ்க்கைக்கான உணவை அகற்ற வேண்டிய அவசியம் நபர் மற்றும் நிலையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் ஒரு உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை "முயற்சி" செய்ய விருப்பம் இல்லை. உணவை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சகிப்புத்தன்மை அல்லது எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறியைக் கையாளுகிறீர்கள் என்றால், தளர்வு இருக்கலாம்.

நீக்குதல் உணவுகளின் நன்மை தீமைகள்

எலிமினேஷன் டயட்கள் சரியாக செய்யப்படும் வரை, அவை எந்த பெரிய உடல்நல அபாயங்களையும் கொண்டு வரக்கூடாது. அப்படிச் சொன்னால், உணவுத் திட்டங்களைச் சுற்றியுள்ள கடுமையான நெறிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியமானது.

ஒரு சுகாதார நிபுணரின் வழிகாட்டுதல் இல்லாமல் நீக்குதல் உணவுகளை மேற்கொள்ளக்கூடாது. அத்தகைய உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் ஒரு நபரின் உணவு விருப்பத்தேர்வுகள், உணவு முறைகள் மற்றும் மருத்துவ வரலாறு ஆகியவற்றைத் தீர்மானிக்க ஒரு விரிவான மதிப்பீடு தேவைப்படுகிறது.

எலிமினேஷன் டயட் என்பதை நினைவில் கொள்வதும் அவசியம் தற்காலிகமானது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு அல்லது பின்பற்றக்கூடாது எடை இழக்க. சாத்தியமான அபாயங்களும் ஏற்படலாம் குறைபாடுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது குடல் நுண்ணுயிரிகளில் எதிர்மறையான மாற்றங்கள் யாரேனும் நீண்ட காலமாக அத்தகைய உணவைப் பின்பற்றினால்.

அ குறைந்த நார்ச்சத்து உட்கொள்ளல் (குறைந்த FODMAP உணவின் விஷயத்தில்) மற்றும் நீக்குதல் உணவு நீண்ட காலத்திற்கு பின்பற்றப்பட்டால் அல்லது தவறாக முடிக்கப்பட்டால் தேவையற்ற எடை இழப்பு.

மேலும், போராடும் மக்களுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை ஒழுங்கற்ற உணவு முறைகள், உணவுத் திட்டங்கள் மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியதாக இருக்கலாம், எனவே உணவுடன் ஆரோக்கியமற்ற உறவுகளுக்கு பங்களிக்கும்.

எலிமினேஷன் டயட்டில் நீங்கள் சாப்பிட முடியாத உணவுகள்

ஒற்றை நீக்குதல் உணவு இல்லை, ஆனால் பொதுவாக நீக்கப்படும் உணவுகள் பின்வருமாறு:

1. பொதுவான ஒவ்வாமை: கோதுமை, சோயா, பால் பொருட்கள், முட்டை, வேர்க்கடலை, மரக் கொட்டைகள், மீன், மட்டி மற்றும் எள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

2. FODMAP உணவுகள்: இது புளிக்கக்கூடிய ஒலிகோசாக்கரைடுகள், டிசாக்கரைடுகள், மோனோசாக்கரைடுகள் மற்றும் பாலியோல்களைக் குறிக்கிறது. இவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்கியது:

ஒலிகோசாக்கரைடுகள்: கோதுமை, கம்பு, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பருப்பு வகைகள்.

டிசாக்கரைடுகள்: பால், தயிர் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றில் உள்ள லாக்டோஸ்.

மோனோசாக்கரைடுகள்: தேன், ஆப்பிள், தர்பூசணி, மாம்பழம், பேரிக்காய் மற்றும் பிளம்ஸில் உள்ள பிரக்டோஸ்.

பாலியோல்கள்: சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் சர்பிடால் மற்றும் மன்னிடோல்; சர்க்கரை ஆல்கஹால் மற்றும் செயற்கை இனிப்புகள்.

3. பசையம்

4. மது

5. காஃபின்

6. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள்