ஸ்பானிஷ் மக்கள்தொகையில் சுமார் 20% சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்கள் என அடையாளப்படுத்துகின்றனர், மேலும் இந்த வாழ்க்கை முறை தேர்வு பிரபலமடைந்து வருவதாகத் தெரிகிறது. அவ்வாறு செய்வதற்கான உங்கள் காரணங்கள் எதுவாக இருந்தாலும், சைவ உணவு உண்பது போன்ற கடுமையான உணவுமுறை மாற்றத்தை ஏற்படுத்துவது, குறைந்தபட்சம், அனைத்து விலங்கு உணவுகளையும் தவிர்ப்பது, அச்சுறுத்தலாக இருக்கலாம். ஆனால் ஒரு சிறிய முன்கூட்டிய திட்டமிடல், நீங்கள் வெற்றிக்கு உங்களை அமைத்துக் கொள்ளலாம்.
உங்கள் உணவை மாற்றுவதில் நீங்கள் தோல்வியடையாமல் இருக்க ஆரம்பநிலையில் மிகவும் பொதுவான தவறுகளை நாங்கள் கீழே வெளிப்படுத்துகிறோம்.
தொடக்க சைவ உணவு உண்பவர்கள் செய்யும் 7 பொதுவான தவறுகள்
சைவ உணவு பற்றி கற்றுக் கொள்ளவில்லை
பலர் ஆரோக்கியத்திற்காக எதைச் சேர்க்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளாமல், தங்கள் விருப்பங்களிலிருந்து விலக்கப்பட்டவற்றில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.
சைவ உணவுகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடலாம் மற்றும் ஒரு உணவு சைவ உணவு என்று கருதப்படுவதால் அது தானாகவே ஆரோக்கியமானது என்று அர்த்தம் இல்லை. உடன் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் நிறைய காய்கறிகள், பீன்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கான நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சைவ உணவு முறை சிறந்ததாக இருக்காது.
எடுத்துக்காட்டாக, கார்டியாலஜி கல்லூரியின் அமெரிக்கன் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஜூலை 2017 ஆய்வில், பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளை உள்ளடக்கிய தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற உணவுகளில் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் உண்மையில் ஆபத்தை அதிகரித்தன.
பிழைத்திருத்தம்: மாறுவதற்கு முன், ஆரோக்கியமான சைவ உணவு என்றால் என்ன என்பதை அறிய நேரத்தை செலவிடுங்கள்.
நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் சரியான ஊட்டச்சத்துக்களை பெறுவது கடினம் அல்ல நீங்கள் இறைச்சியை வெட்டி பாஸ்தா சாப்பிட முடியாது மற்றும் நாள் முழுவதும் தக்காளி சாஸ்.
தவறான தகவல் ஆதாரங்களை நம்புதல்
ஊட்டச்சத்து தகவலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உங்கள் ஆதாரங்களின் தரம் மிகவும் முக்கியமானது. தவறான தகவல்களின் பல பகுதிகள் உள்ளன, எனவே இந்த புதிய முடிவில் உங்களுக்கு வழிகாட்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்-ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் செல்லவும்.
சரியான சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதில்லை
மாமிச உண்ணிகள் உட்கொள்ளும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சைவ உணவில் இருந்து பெறலாம். இதற்கு விதிவிலக்கு வைட்டமின் B12, இது பொதுவாக இறைச்சி, மீன், பால் மற்றும் முட்டை பொருட்களில் காணப்படுகிறது.
பிழைத்திருத்தம்: ஒரு குறைபாடு ஏற்படுவதற்கு நேரம் எடுக்கும் போது, இந்த உடல் தேவையை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு வலுவூட்டப்பட்ட உணவு மூலத்தை அல்லது துணைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்து, முதலில் விஷயங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
உங்கள் உணவைப் பொறுத்து, நீங்கள் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் கூடுதலாக அல்லது மல்டிவைட்டமின் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மனதில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமானவை இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம், வைட்டமின் டி, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், அயோடின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ.
இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்துடன் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. எனவே, உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய உதவக்கூடிய பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுவது நல்லது.
மிக விரைவில் அதிக நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது
அதிக அளவு நார்ச்சத்துகளை திடீரென்று சேர்த்து, அதிக அளவு பீன்ஸ், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதால், செரிமான கோளாறு ஏற்படலாம்.
சைவ உணவில் உங்களுக்கு நிறைய வீக்கம், வாயு அல்லது மலச்சிக்கல் இருந்தால், உங்கள் உணவில் அதிக தண்ணீர் சேர்த்து, சரிசெய்யும் போது நார்ச்சத்தை குறைக்கவும். படிப்படியாக நார்ச்சத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் திரவ உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது கட்டைவிரலின் பொதுவான விதி.
பீன்ஸின் சிறிய பரிமாணங்களுடன் தொடங்குவது சிறந்தது மற்றும் உணவு உங்களை எப்படி உணர வைக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள். சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் மோசமாக உணர்கிறீர்கள் என்பதால், அந்த உணவில் உங்களுக்கு தானாகவே சிக்கல் இருப்பதாக அர்த்தமல்ல. காலப்போக்கில் வடிவங்களைத் தேடுங்கள்.
"சரியான சைவ உணவு உண்பவராக" இருக்க முயற்சிக்கிறேன்
சைவ சித்தாந்தம் ஒரு தத்துவம் மற்றும் உணவுமுறை என்பதால், அதை எல்லா நேரத்திலும் "சரியாக" பெறுவதற்கு அழுத்தமும் அவமானமும் இருக்கலாம். ஆனால் இந்த வகையான அனைத்தையும் அல்லது ஒன்றுமில்லாத சிந்தனை மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் ஒழுங்கற்ற உணவுக்கு கூட வழிவகுக்கும்.
உணவைச் சுற்றியுள்ள கட்டுப்பாடான சிந்தனை முறைகள் நடத்தைகளுக்கு வழிவகுக்கும் ஆர்த்தோரெக்ஸிக். முதலில் உங்கள் விருப்பங்களுக்கு பல விதிகளைப் பயன்படுத்தாமல், படிப்படியாக தாவர அடிப்படையிலான உணவைச் செயல்படுத்துவது, குறைவான அழுத்தமான மாற்றமாக இருக்கலாம்.
வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்த நீங்கள் சரியான சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க வேண்டியதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அடிப்படை உடல்நலப் பிரச்சினைகள் அல்லது உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக நீங்கள் சுத்தமான சைவ உணவை உண்ண முடியாவிட்டால், விலங்குகளுக்கு உதவவும், உமிழ்வைக் குறைக்கவும், நன்றாக சாப்பிடவும் பல வழிகள் உள்ளன.
வெளியே சாப்பிடும்போது முன்கூட்டியே திட்டமிடுவதில்லை
நீங்கள் சாப்பிடும் உணவகத்தில் சைவ உணவுகள் இல்லை எனில், அல்லது நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர் என்பதை உங்கள் இரவு உணவருந்துபவர் மறந்துவிட்டால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.
முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள், மெனுக்களை சரிபார்த்து, சைவ உணவு வகைகள் கிடைக்குமா என்று உங்கள் ஹோஸ்டிடம் கேளுங்கள். சந்தேகம் இருந்தால், உங்கள் சொந்த உணவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
சைவ உணவு விருப்பங்கள் இல்லாத சூழ்நிலையில் தேவையற்ற பசியைத் தவிர்க்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய எதுவும் உண்மையில் உதவியாக இருக்கும்.
மாற்றத்தை மட்டும் செய்யுங்கள்
நாம் ஆதரவு இருந்தால் நடத்தையில் மாற்றத்தை பராமரிப்பது எளிது. உண்மையில், ஏப்ரல் 2018 இல் உடல்நலக் கல்வி மற்றும் நடத்தை பற்றிய ஆய்வில், சமூக ஆதரவைப் பெற்ற பங்கேற்பாளர்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகம் சாப்பிடுவது மற்றும் உடற்பயிற்சி செய்வது போன்ற ஆரோக்கிய நடத்தைகளை மேம்படுத்த 61 சதவீதம் அதிகமாக இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. அவர்கள் அதைச் செய்தார்கள்.
மற்ற சைவ உணவு உண்பவர்களுடன் ஆன்லைனில் அல்லது நேரில் ஆதரவு மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை இணைப்பது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். சரியான சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல என்று மக்களைத் தண்டிக்கும் "சைவ காவல்துறை"யைத் தவிர்க்கவும்.