சில சந்தர்ப்பங்களில் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கியுள்ளோம் சமையல் குறைந்த கார்ப் அல்லது குறைந்த கார்ப், ஆனால் இந்த உணவில் என்ன இருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதன் பெயரிலிருந்து நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம், இது கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு குறைக்கும் உணவுப் போக்கு. இதனால் கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது.
பொதுவாக, இந்த உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் உடல் கொழுப்பு மற்றும் எடையின் சதவீதத்தை குறைக்க விரும்புகிறார்கள், இருப்பினும் இது வளர்சிதை மாற்றத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது. குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், நமது கொழுப்புக் கடைகளை ஆற்றலுக்காகப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவோம்.
குறைந்த கார்ப் உணவு என்றால் என்ன?
குறைந்த கார்ப் உணவு முறை போல எளிமையானது. உங்கள் உணவில் உணவுகளை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, நீங்கள் பார்வையிடலாம் இந்த பயனுள்ள வழிகாட்டி.
நம் உணவில் பெரிய ஊட்டச்சத்துக் குழுக்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும் என்பது தெளிவாக இருக்க வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தீங்கு அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை நம் உடலுக்கு. நாம் சரியாகச் செயல்படுவதற்கு அவை இன்றியமையாதவை. ஆனால் நமது சக்தி மூலத்தை 100% கவனம் செலுத்தக்கூடாது அவற்றில்.
கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு துஷ்பிரயோகம் பொதுவாக நம்மை வழிநடத்துகிறது நமது எடையை அதிகரிக்கவும், கொழுப்பை எரிக்கும் திறனை குறைக்கவும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளில் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் குறைபாடு இருப்பதும் பொதுவானது. அதனால்தான் காலப்போக்கில் சீரான உணவைப் பராமரிப்பது அவசியம், இருப்பினும் நமது இலக்குகளை அடைய விரும்பினால், நமது தோற்றத்தை மேம்படுத்த சிறிய இடைவெளிகளை எடுக்கலாம். இங்கே நீங்கள் ஆலோசனை செய்யலாம் எடை இழப்புக்கு மோசமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
நாம் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றத் தொடங்கியவுடன், நாம் உட்கொள்ளும் கொழுப்பிலிருந்து ஆற்றல் பாயத் தொடங்கி, நமது முதன்மை ஆற்றல் மூலமாக மாறும். இந்த மாற்றத்தை எளிதாக்க, நீங்கள் சில சமையல் குறிப்புகளை முயற்சி செய்யலாம் குறைந்த கார்ப் ஸ்பாகெட்டி.
இந்த வகை உணவின் நன்மைகள்
உங்கள் உணவை மாற்றுவதற்கு முன், பின்பற்ற வேண்டிய படிகள் மூலம் உங்களுக்கு வழிகாட்டக்கூடிய ஒரு உணவியல் நிபுணர்-ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை பிரத்தியேகமாகக் குறைக்காமல், ஒரு சீரான உணவு போதுமானது. அப்படியிருந்தும், நீங்கள் அதைச் செய்ய நிர்பந்திக்கப்பட்டால், நீங்கள் காணக்கூடிய நன்மைகளைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்:
- உணவு பற்றிய கவலையை குறைக்கிறது. அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பை சாப்பிடுவதன் மூலம், நாம் அதிக திருப்தி அடைகிறோம், மேலும் நமது பசி குறைகிறது. இது சாப்பிடுவதற்கான பதட்டத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது; உணவுக்கு இடையில் உடல் பசியைக் குறைக்கத் தொடங்கும். மேலும், நீங்கள் உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும்போது, இனிப்புகளுக்கான உங்கள் ஏக்கமும் குறையும்.
- நீ அதிகமாக சாப்பிடாதே. நாம் பொதுவாக சலிப்பு அல்லது பெருந்தீனி காரணமாக நமக்குத் தேவையானதை விட அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம். உணவுத் துறை, அத்தியாவசியமானதாக இல்லாவிட்டாலும், நுகர்வைத் தூண்டும் பொருட்களை சந்தையில் அறிமுகப்படுத்துவதற்குப் பொறுப்பாகும் என்பதும் உண்மைதான். இந்தத் தீமையைச் செயல்படுத்த, நாம் வயிறு நிரம்பியதாக உணருவதைத் தடுக்கவும், நாம் என்ன சாப்பிட வேண்டும், என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்பதை அடையாளம் காண்பதைத் தடுக்கவும் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேர்க்கிறார்கள்.
- இரத்த குளுக்கோஸை இயல்பாக்குகிறது. கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதன் மூலம் இரத்த குளுக்கோஸ் உடனடியாக உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. விரைவாக குளுக்கோஸாக மாறும் உணவுகளைக் குறைப்பதன் மூலம், குளுக்கோஸ் விரைவாக நிலைப்படுத்தப்படுவதால், இது வகை II நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். மேலும் குறிப்பிட்ட அணுகுமுறைக்கு, நீங்கள் இதைப் பற்றி படிக்கலாம் குறைந்த கார்ப் உணவுகளுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான உறவு.
- உணவின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது. கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதன் மூலம், நமது உணவில் இருந்து அதிக அளவு சர்க்கரையை நீக்கி, சர்க்கரையால் மறைக்கப்பட்ட சுவைகள் மீதான நமது பாராட்டை மீண்டும் பெறத் தொடங்குகிறோம். தோராயமாகச் சொன்னால், நாம் உணவில் அதிக சர்க்கரையை உட்கொள்ளும்போது, நமது உணவு மிகவும் இனிமையாக இருக்கும். நீங்கள் சுவையான ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களானால், முயற்சிக்கவும் இறால் மற்றும் வெண்ணெய் சாலட்.
- நமது உடலமைப்பை மேம்படுத்துங்கள். நாம் முன்பு குறிப்பிட்டது போல, குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் கொழுப்பு எரியலை தூண்டுகிறோம். தர்க்கரீதியாக, இது நமது எடை மற்றும் உடலமைப்பைப் பாதிக்கும், தசையின் விகிதத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் கொழுப்பின் விகிதத்தைக் குறைக்கும். இது தோலடி கொழுப்பை விட வயிற்று கொழுப்பை இழப்பதை ஊக்குவிக்கும் ஒரு உணவுமுறையாகும், எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தான இருப்புக்களை இழப்பீர்கள். மேலும், அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ள உணவை உட்கொள்வது, குறைந்த தரமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை உட்கொள்ள நம்மை ஊக்குவிக்கிறது. இதை விளையாட்டு அல்லது உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைத்தால், உங்கள் தசைகள் வலுவடையும், மேலும் நீங்கள் மிகவும் கச்சிதமான உடல் தோற்றத்தைப் பெறுவீர்கள். குறைந்த டிரிப்டோபன் விருப்பங்களைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் பார்வையிடலாம் டிரிப்டோபான் குறைவாக உள்ள உணவுகள்.
