இந்த சைவ சமையல்காரர்களில் சிலர் மிச்செலின் நட்சத்திரத்தையும் கொண்டுள்ளனர்

சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவு என்பது இப்போது தோன்றிய நவீன ஒன்று அல்ல, ஆனால் பல தசாப்தங்களாக நம்முடன் உள்ளது. இந்த உணவின் பார்வைக்கு பங்களித்த பல பிரபலமான நபர்கள் உள்ளனர், இது சிலருக்கு வாழ்க்கையின் தத்துவமாகும்.

இன்று சைவ உணவகங்கள் அல்லது சைவ மற்றும் சைவ விருப்பங்களைக் கொண்ட சாதாரண உணவகங்களைப் பார்ப்பது மிகவும் சாதாரணமாக இருந்தாலும் (சாலட்டைத் தாண்டி, நன்றி!), சிறிது காலத்திற்கு முன்பு அது அவ்வளவாக இல்லை, மேலும் கிடைக்கும் விருப்பங்கள் சாதாரணவற்றை விட சற்றே விலை அதிகம். .

நீண்ட காலமாக உலகெங்கிலும் பல சமையல்காரர்கள் உள்ளனர், அவர்கள் தங்கள் சொந்த மெனுக்கள் மற்றும் தங்கள் சொந்த உணவகங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் சைவ உணவை நோக்கி சமநிலையைத் தள்ளுகிறார்கள்.

இதற்கு ஒரு நல்ல உதாரணம் சைவ சமையற்காரர்களின் பட்டியலை, இந்த உரை முழுவதும் நாம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கண்டுபிடிக்கப் போகிறோம்.

உலகம் முழுவதும் பிரபலமான சைவ சமையல்காரர்கள்

கிரகம் முழுவதும் பல சமையல்காரர்கள் உள்ளனர், அவர்கள் ஒரு நாள் முதல் அடுத்த நாள் வரை சைவ உணவை ஏற்றுக்கொண்டு அதை தங்கள் வணிகங்களில் அறிமுகப்படுத்தினர், புத்தகங்களை எழுதுகிறார்கள் மற்றும் அவர்களின் சமூக வலைப்பின்னல்கள் மூலம் ஆயிரக்கணக்கான மக்களுக்கு உதவுகிறார்கள்.

காஸ் ஓக்லி

தனது சைவ உணவுகள் மற்றும் சமையல் மூலம் உலகம் முழுவதையும் ஆச்சரியப்படுத்திய ஒரு இளம் சைவ சமையல்காரர். சமைப்பதைத் தவிர, இந்த இளைஞன் பல சமையல் புத்தகங்களின் ஆசிரியராகவும், பாப்-அப் பாணி உணவகங்களின் உரிமையாளராகவும் உள்ளார். இதன் பொருள் அவர் தனது உணவு வகைகளைக் காட்டும் உலகம் முழுவதும் சுற்றுப்பயணம் செய்கிறார், ஆனால் அவரது உணவகங்கள் சரி செய்யப்படவில்லை, ஆனால் அவர்கள் நாடோடி மற்றும் நகரங்களில் நகரும் பாப்-அப் ஸ்பேஸ்களில் உருவாக்கப்படுகின்றனர்.

இவை அனைத்திற்கும் மேலாக, அவர் ஒரு யூடியூப் சேனலையும் வைத்திருக்கிறார், அங்கு அவர் தனது சமையல் குறிப்புகளைப் பதிவேற்றுகிறார் மற்றும் இறைச்சி உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களை ஒரே மாதிரியாக மகிழ்விக்கிறார். அதே சமையல் குறிப்புகளை அவரது அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தில் காணலாம், ஆனால் வீடியோவில் அவற்றைப் பின்தொடர்வது மற்றும் அவர் படிப்படியாக எல்லாவற்றையும் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பார்ப்பது எளிது. அவர் ஆங்கிலத்தில் பேசினாலும் யூடியூப் வீடியோக்களில் சப்டைட்டில்களை ஆக்டிவேட் செய்யலாம்.

மத்தேயு கென்னி

அவர் உலகெங்கிலும் மிகவும் பிரபலமான சமையல்காரர் மற்றும் ஒரு தொழில்முனைவோர், பல புத்தகங்களை எழுதியவர் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவில் நிபுணத்துவம் பெற்ற அமெரிக்க கல்வியாளர், அதாவது தாவரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட சைவ உணவு. இது உலகம் முழுவதும் உணவகங்களைக் கொண்டுள்ளது. நியூயார்க்கில் இருந்து பியூனஸ் அயர்ஸ், சிட்னி, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், பிலடெல்பியா, கோஸ்டாரிகா, துபாய், சான் பிரான்சிஸ்கோ, முதலியன வன்கொடுமையோ, மிருகபலியோ இல்லாத எதிர்கால உணவை இன்று சமைத்து வழங்குவதே இதன் நோக்கம்.

அவர் TEDx பேச்சுக்களில் பங்கேற்றுள்ளார், அவர் கல்வி மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான சமையல் பற்றி பேசும் உணவு எதிர்கால நிறுவனம் போன்ற சில யூடியூப் சேனல்களுடன் ஒத்துழைக்கிறார், மேலும் அவரைப் பற்றிய அதிகாரப்பூர்வ தகவல்களைக் காணக்கூடிய அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளமும் உள்ளது, அவருடைய நோக்கம், உணவகங்கள் மற்றும் அவரது சமையல் கூட.

ஜீன் பிலிப் சைர்

மிகத் தெளிவான இலக்கைக் கொண்ட ஒரு இளம் சைவ சமையற்காரர்: சைவ உணவைப் பற்றி ஒவ்வொரு நாளும் அதிகமான மக்களுக்கு விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவும், இந்த உணவுக்கு தகுதியான வாய்ப்பை அவர்களுக்கு வழங்கவும். அவர் சிறிது சிறிதாக சைவ உணவு உண்பவராக மாறினார், மேலும் அவரது செயல்முறை பல ஆண்டுகள் நீடித்தது, மேலும் சைவ உணவு உண்பவராக தனது தனிப்பட்ட வாழ்க்கையை ஒரு சமையல்காரராக தனது தொழில் வாழ்க்கையுடன் சமரசம் செய்வது மேலும் மேலும் கடினமாகிவிட்டது, எனவே அவர் தனது வாழ்க்கையை மாற்றியமைத்து தனது மெனுக்களை மாற்றினார். தாவர அடிப்படையிலான மெனுவில் சமையல்காரராக.

கண்கவர் மற்றும் மிகவும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கவும் (அனைத்தும் இல்லை) உங்கள் இணையதளத்திற்கும் உங்கள் Instagram கணக்கிற்கும். 5 ஆண்டுகளாக நூற்றுக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளை அவர் படிப்படியாக விளக்குகிறார், தி புத்திட்ஸ் செஃப் என்ற அவரது யூடியூப் சேனலில் இதைப் பார்க்கலாம், இனிப்புகள், பாலாடைக்கட்டிகள், சாஸ்கள், மீட்பால்ஸ், டஜன் கணக்கான பாஸ்தா, சாலடுகள் போன்றவற்றைக் காணலாம்.

சோலி காஸ்கரெல்லி

இந்த பெண்ணின் ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவள் இருந்தாள் தொலைக்காட்சியில் சமையல் போட்டியில் வெற்றி பெற்ற முதல் சைவ உணவு உண்பவர். மேலும் குறிப்பாக, அவர் ஃபுட் நெட்வொர்க்கின் கப்கேக் வார்ஸில் வென்றார் மற்றும் அவரது சைவ கேக் கேக்குகளுடன் பங்கேற்றார், இதன் மூலம் அவர் பொதுமக்களையும் நடுவர் மன்றத்தையும் மகிழ்வித்தார். யூடியூப் சேனல்களில் பங்கேற்பதன் மூலம், நீங்கள் ஏற்கனவே சாப்பிட்டிருந்தாலும், சைவ உணவு உண்பவராக இல்லாவிட்டாலும், இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கு உங்களுக்கு பசியை உண்டாக்குகிறது.

அதன் அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தில் பதிவிறக்கம் செய்வதற்கான மின்புத்தகங்கள், அதன் சமூக வலைப்பின்னல்களுக்கான இணைப்புகள் மற்றும் அதைப் பற்றிய தகவல்களைக் காணலாம். அவர் சமூக ஊடகங்களில் தன்னை அதிகம் பார்க்க அனுமதிக்கவில்லை, மேலும் அவரது யூடியூப் சேனல் 4 ஆண்டுகளாக கைவிடப்பட்டது, அவர் தினசரி அடிப்படையில் ஆக்டிவாக இருக்கும் ஒரே இடம் இன்ஸ்டாகிராமில் மட்டுமே.

அலெக்சிஸ் கௌதியர்

அவர் ஒரு பிரெஞ்சு சமையல்காரர் லண்டனின் கௌதியர் சோஹோவின் தலைவர் மற்றும் 2011 இல் மிச்செலின் நட்சத்திரம் வழங்கப்பட்டது. அந்த நட்சத்திரத்திற்கு முன், அவர் 2010 இல் லண்டனில் உள்ள Rouddillon உணவகத்தில் தலைமைச் சமையல்காரராக ஒருவரைச் சாதித்தார். இந்த சமையல்காரர் 2016 இல் சைவ உணவு உண்பவராக ஆனார், அதன் விளைவாக அவர் லண்டனின் கௌதியர் சோஹோவை உணவகத்தின் சைவ உணவு உண்பவராக மாற்றினார். , 123 வேகன், 100% சைவ சிற்றுண்டிச்சாலை திறப்பதற்கு கூடுதலாக.

அவரது அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தில், இந்த பிரபலமான சைவ சமையல்காரரைப் பற்றி பல விஷயங்களைக் கண்டறியலாம், உதாரணமாக, அவர் மக்கள்தொகை மாற்றம் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவை ஏற்றுக்கொள்வது பற்றிப் பேசிய Vegetronic என்ற புத்தகம் உள்ளது. அதேபோல், 2015 இல் PETA ஆல் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட சைவ மாதாந்திரத்தில் பங்கேற்று, ஐக்கிய இராச்சியத்தில் சிறந்த சைவ உணவு மெனுவிற்கான விருதை வென்றார்.

பிஜோர்ன் மோஸ்கின்ஸ்கி

2015 ஆம் ஆண்டு வரை பெர்லினில் MioMatto என்ற சைவ உணவகத்தை வைத்திருந்த ஒரு ஜெர்மன் சமையல்காரர். இந்த சமையல்காரர் ஜெர்மனியில் பல பொது தோற்றங்களில் நடித்துள்ளார் சைவ சமையல் நிபுணர் மேலும் ஒரு விலங்கு உரிமை ஆர்வலரும் ஆவார், விலங்கு உரிமைகள் திரைப்படமான சிட்டிசன் அனிமல் – எ ஸ்மால் ஃபேமிலியின் குவெஸ்ட் ஃபார் அனிமல் ரைட்ஸில் கூட தோன்றினார்.

இதையொட்டி, அவர் பல புத்தகங்களையும் எழுதியுள்ளார், அதில் அவர் சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை குடும்பத்தில் உள்ள அனைத்து உறுப்பினர்களுக்கும் சைவ உணவைக் கொண்டு வருவதற்கான தனது நோக்கங்களை தெளிவுபடுத்துகிறார். இது அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் மற்றும் யூடியூப் சேனலைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பிந்தையது சிறிது காலமாக மிகவும் செயலில் இல்லை.

மிகுவல் பாடிஸ்டா

மெக்சிகோவைச் சேர்ந்த இயற்கை சமையல்காரர். கலிபோர்னியாவில் உள்ள சைவ உணவு உண்பவர், சைவம் மற்றும் மூல உணவு உணவகமான தி இன் ஆஃப் தி 7வது ரேயில் தலைமை சமையல்காரராக பணியாற்றினார். 2012 ஆம் ஆண்டு வேகன் பிளானட் மெக்சிகோ திறக்கப்பட்டு அதன் பாதையில் இறங்கியது சைவ சித்தாந்தத்தை பரப்பினார். இறுதியாக, 2020 ஆம் ஆண்டில் அவர் வேகன் பிளானட்டை விட்டு வெளியேறி, தனது யூடியூப் சேனலில் ஒரு வீடியோவில் அதை விளக்கினார், அங்கு நிறுவனம் ஒரு பெரிய நிறுவனத்தால் உள்வாங்கப்பட்டதாகவும், அவர் இனி சமையல் அல்லது சமையலறையை மேற்பார்வையிடவில்லை என்றும் கூறினார்.

மேற்கூறியவற்றைத் தவிர, அவரைப் பற்றிய மிகச் சமீபத்திய விஷயம் என்னவென்றால், 2018 ஆம் ஆண்டில் அவர் பலாப்பழம் மெக்ஸிகோ பிராண்டுடன் தொடர்பு கொண்டார், பலாப்பழ இறைச்சியை அறியச் செய்தார், இது உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு நேர்மறையான பம்ப் ஆகும்.

டோனி ரோட்ரிக்ஸ்

அவர்களில் ஒருவராக அறியப்படுகிறார் உலகளவில் சைவ மிட்டாய் தயாரிப்பின் முன்னோடிகள். 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அவர் பார்சிலோனாவில் (ஸ்பெயின்) முதல் சைவ பேஸ்ட்ரி கடையான லுஜூரியா வேகனாவை நிறுவினார். இந்த நன்கு அறியப்பட்ட ஸ்பானிஷ் சமையல்காரர் தனது 18 வயதில் சைவ உணவு உண்பவராக ஆனார் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் அசைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஏற்ற வகையில் விலங்குகளை பலியிடாமல் அல்லது வலி இல்லாமல் இனிப்புகளை உருவாக்குவதை இலக்காகக் கொண்டார்.

அவர் தற்போது சைவ பேஸ்ட்ரிகளைப் பற்றி அறிய ஒரு மெய்நிகர் அகாடமியை வைத்திருக்கிறார், ஏராளமான கற்பித்தல் பொருட்களுடன், அவர் சமூக வலைப்பின்னல்களில் மிகவும் சுறுசுறுப்பான கதாபாத்திரம், ஆனால் ஆர்வமுள்ள அனைவருக்கும் தனது அறிவை நெருக்கமாகக் கொண்டு செல்வதே அவரது முக்கிய தொழில். அதனால் அவர் சில படிப்புகளுடன் தொடர்ந்து ஒத்துழைக்கிறார், விளக்கக்காட்சிகளை வழங்குகிறார், ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார், தீவிர வகுப்புகளை உருவாக்குகிறார்.