மத்திய தரைக்கடல் உணவு அல்லது தாவர அடிப்படையிலான உணவு எது சிறந்தது?

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பேணுவதற்கான யோசனையை நாங்கள் எப்போதும் ஆதரிக்கிறோம், ஆனால் தற்போது தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன, எனவே பலர் சரியான தகவல் இல்லாமல் அவற்றைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், பின்னர் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மற்றும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் வருகின்றன. அதனால்தான் இன்று நாம் மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் சைவ மற்றும் சைவ உணவைப் பற்றி பேச விரும்புகிறோம், எந்த விருப்பம் சிறந்தது என்பதைக் கண்டறிய.

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டிருப்பது ஆரோக்கியமான, சீரான மற்றும் மாறுபட்ட உணவைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது, ஆல்கஹால் மற்றும் புகையிலை போன்ற எதிர்மறையான தீமைகளை ஒதுக்கி வைப்பது, தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கைவிடுவது, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் நுகர்வு ஆகியவற்றைக் குறைத்தல். இவை அனைத்தையும் தவிர, சில வகையான உடல் செயல்பாடுகளை ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் மற்றும் மிதமான தீவிரத்துடன் செய்வது ஆரோக்கியமான பழக்கமாகவும் கருதப்படுகிறது.

எனவே, நாம் அனைவரும் வாரத்தில் குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு சில வகையான உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்கிறோம் என்பதைப் புரிந்துகொண்டு, இப்போது நாம் உணவில் கவனம் செலுத்தப் போகிறோம், இதற்காக சைவ உணவையும் சைவ உணவையும் வேறுபடுத்துவதன் மூலம் தொடங்குவோம். உலகின் மிகவும் பிரபலமான உணவுமுறை, மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறையை விளக்கும்.

சைவ உணவு vs சைவ உணவு

அவை மிகவும் ஒத்தவை, ஏனெனில் அவை இரண்டும் தாவர அடிப்படையிலானவை, ஆனால் பல முக்கிய வேறுபாடுகள் உள்ளன. சுருக்கமாக, சைவ உணவு என்பது ஒரு கடுமையான சைவ உணவாகும், அங்கு விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவு இல்லை, முட்டை அல்லது தேன் கூட இல்லை.

சைவ உணவு முறை மிகவும் கண்டிப்பானது

பல நிலைகளைக் கொண்ட உணவுமுறை, அதாவது, ஒரு பட்டியில் இருப்பதால், சாதாரண மயோனைஸை மிக நேரத்துக்கும், அவ்வப்போதும் சாப்பிடுபவர்கள் முதல், மெர்கடோனாவிலோ அல்லது பால் சுவடுகளைக் கொண்ட பல்பொருள் அங்காடியிலோ பொருட்களை வாங்காதவர்கள் வரை. , உதாரணமாக.

விலங்கு தோற்றத்தின் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தவிர்த்து 100% காய்கறி உணவுக்கு செல்லும் உணவு. ஒருபுறம், இது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இது இரண்டு குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் அளவு. நாம் பி12 மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும் (அந்த சப்ளிமெண்ட் உடன் ஏற்கனவே காய்கறி பால் மற்றும் உணவைக் குடிக்கவில்லை என்றால்)

நாங்கள் சமைக்க விரும்பினால், நாங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருப்போம், அதாவது ஆரோக்கியமான, பணக்கார மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளுடன், இல்லையெனில் நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், டப்பர்வேர் விநியோக நிறுவனங்கள் (பெரும்பாலானவர்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவர்கள்) அல்லது நாங்கள் பயன்படுத்துவோம். உணவில் பல்வேறு குறைபாடுகள் மற்றும் தகவல் பற்றாக்குறை காரணமாக ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறையை சந்திக்க நேரிடும்.

சைவ உணவு மிகவும் முழுமையானது

சைவ உணவு மிகவும் திறந்தது. இந்த உணவு தாவரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் இது பரந்த அளவிலான சாத்தியக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அங்கு நீங்கள் வரை உள்ளிடலாம் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, மற்றும் கூட சமைத்த ஹாம், ஒரு மாமிசத்தை அல்லது மீன் சாப்பிட மிகவும் எப்போதாவது.

தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து விலகி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையைக் குறைக்கும் வரை, மிகவும் மாறுபட்ட உணவு, மிகச் சிறந்த ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புடன், இயற்கையான மற்றும் சமச்சீரானது. அவரது விஷயம் என்னவென்றால், புதிய உணவை மட்டுமே வாங்குவது மற்றும் காய்கறிப் பகுதிக்கு ஒட்டிக்கொள்வது, வாரத்திற்கு 2 அல்லது 3 முறை விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளை விட்டுச்செல்கிறது.

மத்திய தரைக்கடல் உணவு

இந்த உணவின் நன்மைகள் உலகெங்கிலும் உள்ள அறிவியல் ஆய்வுகளால் நிரூபிக்கப்பட்டதை விட அதிகம். இந்த வகை உணவில் வரம்புகளை எவ்வாறு மதிக்க வேண்டும் என்பதை நாம் அறிந்தால், மத்திய தரைக்கடல் உணவு இதய நோயைக் குறைக்கிறது, கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்காது, நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தாது, இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

என்ன பிரச்சனை? வரம்புகள் மதிக்கப்படவில்லை மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவு ஒரு எதிரியாக மாறும். நிறைய வறுத்த உணவுகள், நிறைய மீன், நிறைய சிவப்பு இறைச்சி, உணவில் மிகக் குறைந்த அளவிலான காய்கறிகள், பழங்களை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாதபோது, ​​பால் பொருட்கள் தவறாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​முதலியன. அதிக எடை, அதிக கொலஸ்ட்ரால், யூரிக் அமிலம், சர்க்கரை நோய், இதய பிரச்சனைகள் போன்ற பிரச்சனைகள் வரும் போது தான்.

மத்தியதரைக் கடல் உணவு என்பது பணக்கார, மாறுபட்ட மற்றும் சீரானதாக இருக்கும். அதில் பெரும்பகுதி பழங்களால் ஆனது, காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள், பின்னர் அனைத்து வகையான பால், பாலாடைக்கட்டிகள், யோகர்ட்கள் மற்றும் பிறவற்றுடன் பால் பகுதி உள்ளது. இறைச்சி பிரிவில், நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் வெள்ளை இறைச்சி மற்றும் குறிப்பிட்ட நாட்களுக்கு சிவப்பு இறைச்சியை (இவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது புற்றுநோயை உண்டாக்குகிறது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது) விடவும்.

தேர்ந்தெடுக்கும் மீனைப் பொறுத்தவரை நீல மீன் முடிந்த போதெல்லாம், அதை புதியதாகவோ அல்லது பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டதாகவோ வாங்கவும், முன் சமைத்தவை, அல்லது முன் வறுத்தவை, அல்லது ரொட்டி மீன் அல்லது அதைப் போன்ற எதையும் கொண்டு அல்ட்ரா பதப்படுத்தப்பட்டவை. இந்த உணவில் கடல் உணவுகளும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் குளிர் சங்கிலியை உடைக்காமல் இருக்க முயற்சிப்பதைத் தவிர, நீங்கள் அதை புதிதாக வாங்கி விரைவாக சாப்பிட வேண்டும்.

இந்த உணவில் சிறந்த நட்பு கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகும். அதிக ஒலிக் சூரியகாந்தி எண்ணெய் எதையாவது வறுக்கவும், அதிக பணம் செலவழிக்கவும் ஒரு குறிப்பிட்ட விருப்பமாக இருக்கலாம், ஆனால் ஆரோக்கியத்தில் முதலீடு செய்வது இன்னும் முக்கியம், அதனால்தான் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக EVOO ஐ பரிந்துரைக்கிறோம்.

சிறந்த விருப்பம் என்ன?

சிறந்த உணவு முறை எதுவும் இல்லை, கூடுதலாக, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இடையே ஒரு தீவிரமான பாய்ச்சலைச் செய்வதற்கு முன், ஒரு பரிசோதனை செய்து பல மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், குறிப்பாக செரிமான அமைப்பு, ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல், போன்ற நோய்க்குறியியல் இருந்தால். சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் அல்லது போன்றவை.

சைவ மற்றும் சைவ உணவுமுறை

சைவ உணவு உண்மையிலேயே சீரானதாகவும், புதிய தயாரிப்புகள் நிறைந்ததாகவும் இருந்தால், நாங்கள் போதுமான அளவு கூடுதல் மற்றும் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து விலகி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் குறைப்போம், இந்த வகை உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட மத்தியதரைக் கடல் போலவே மிகவும் ஆரோக்கியமானது .

இடைநிலைப் புள்ளியில் சைவ உணவுமுறை உள்ளது, இதற்கு நாம் மற்ற துணைக்குழுக்களான flexitarianism, ovolacteovegetarianism போன்றவற்றைக் கூறலாம். இந்த உணவில் மீன் போடுபவர்களும் உள்ளனர், ஒவ்வொரு வகைக்கும் அதன் பெயர் கிடைக்கிறது.

அவை அனைத்தும் புதிய தயாரிப்புகள் மற்றும் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்டவை அல்ல என்றால், நாங்கள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை குறைக்கிறோம், மேலும் இது முக்கியமாக பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற புதிய தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும். ஏன் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவுப் பொருட்களிலிருந்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து நல்ல பொருட்களைப் பெறுகிறோம் பால், முட்டை மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்றவை அவ்வப்போது. இது ஒரு மத்திய தரைக்கடல் உணவு, ஆனால் சில வெட்டுக்களுடன்.

மத்திய தரைக்கடல் உணவு

வெட்டுக்கள் இல்லாத உணவு, ஆனால் அதிகப்படியான உணவுகள், ஏனெனில் மத்திய தரைக்கடல் உணவுப் பிரிவில் நாங்கள் அதை வலியுறுத்தினோம். இறைச்சி மற்றும் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதற்கு வரம்புகள் இருக்க வேண்டும் அதிக எடை, கொலஸ்ட்ரால், நீரிழிவு மற்றும் பிற தீவிர நோய்கள் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஏற்படாமல் இருக்க.

நீங்கள் முடிந்தவரை சிவப்பு இறைச்சியை உட்கொள்வதைக் குறைக்க வேண்டும், முக்கியமாக கோழி அல்லது வான்கோழி போன்ற வெள்ளை இறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், மற்றவற்றை விட எண்ணெய் நிறைந்த மீனைத் தேர்வு செய்யவும், சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களுக்குப் பதிலாக கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் எப்போதும் சமைக்கவும்.

சாஸ்களை ஒதுக்கி விடுங்கள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நுகர்வு குறைக்கவும், மிகவும் குறிப்பிட்ட சந்தர்ப்பங்களில் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட விருப்பங்களை விட்டு விடுங்கள், தொத்திறைச்சிகளை அவ்வப்போது விட்டுவிட வேண்டும், அத்துடன் வறுத்த, வறுக்கப்பட்ட, இனிப்பு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு போன்றவை.

முடிவுகளை

என்று அர்த்தம் அனைத்து 3 நல்ல விருப்பங்கள் அவை சரியாகச் செய்யப்பட்டால், அதாவது, சமச்சீர் மற்றும் பலவகையான உணவுகளுடன், ஒவ்வொருவரின் வாழ்க்கைத் தத்துவம் அங்குதான் வருகிறது. கால்நடைகளின் அதிகப்படியான சுரண்டல், காலநிலை மாற்றம், பண்ணைகளில் செய்யப்படும் காட்டுமிராண்டித்தனம், நீர் மாசுபாடு, சுகாதாரப் பிரச்சனைகள், கொலஸ்ட்ரால் போன்றவற்றைப் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் உதவுகின்றன.