கொரோனாவை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரே உணவுமுறை இதுதான்

பருவகால காய்ச்சல் அல்லது கோவிட்-19 போன்ற சுவாச வைரஸ் நோய்கள் சமூகத்திற்கு கொடிய கசைகள். தொற்றுநோய் வைரஸ்களால் ஏற்படும் மரணம் மற்றும் நீண்டகால இயலாமை ஆகியவற்றின் சுமையைக் குறைப்பதில் நோயெதிர்ப்பு வளர்சிதை மாற்ற சிகிச்சைகள் முக்கியமான கருவிகளாக இருக்கலாம். கீட்டோஜெனிக் உணவு உதவுமா?

சமீபத்திய ஆய்வுகள் பாதுகாக்கின்றன கீட்டோன் உடல்களின் உயிரியல் விளைவுகள், உண்ணாவிரதம் அல்லது கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாட்டின் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் இயற்கை வளர்சிதை மாற்றங்கள், செல்லுலார் ஆற்றலைப் பராமரிக்கின்றன, ஆனால் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மரபணு வெளிப்பாடு ஆகியவற்றை பாதிக்கும் மருந்து போன்ற சமிக்ஞை செயல்பாடுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.

கீட்டோன்கள் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

கீட்டோன்களின் பல உயிரியல் செயல்கள் சுவாச வைரஸ் தொற்று அபாயத்தில் உள்ள மக்களுக்கு சிகிச்சை ரீதியாக பொருத்தமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த அமைப்பில் சோதிக்கப்படவில்லை; பிற செயல்கள் எதிர் விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். குறிப்பிடத்தக்க வகையில், கீட்டோன்களை இப்போது வெளிப்புற கீட்டோன் சேர்மங்களைப் பயன்படுத்தி எளிதாக நிர்வகிக்க முடியும், இது மேலும் ஆராய்ச்சிக்கு ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய பகுதியாக அமைகிறது.

சுவாச வைரஸ் தொற்றுகள் சமூகத்தில் ஒரு ப்ளைட்டாக தொடர்கிறது, பருவகால காய்ச்சல் மில்லியன் கணக்கானவர்களை பாதிக்கிறது மற்றும் ஆண்டுதோறும் பல ஆயிரக்கணக்கானவர்களைக் கொல்கிறது, மேலும் COVID-19 போன்ற வைரஸ் தொற்றுநோய்கள் ஒவ்வொரு தசாப்தத்திலும் மீண்டும் மீண்டும் வருகின்றன. வயது, இருதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் கடுமையான நோய் மற்றும் வைரஸ் தொற்று இறப்புக்கான ஆபத்து காரணிகள். இந்த மக்களுக்கான இம்யூனோமெடபாலிக் சிகிச்சைகள் இறப்பு மற்றும் இயலாமை அபாயங்களைக் குறைப்பதாக உறுதியளிக்கின்றன.

இத்தகைய தலையீடுகள் உள்ளன பிளேயோட்ரோபிக் விளைவுகள், இது வைரஸைக் குறிவைப்பது மட்டுமல்லாமல், இருதய நுரையீரல் சிக்கல்களைக் குறைப்பதற்கும், அறிவாற்றல் மீட்சியை மேம்படுத்துவதற்கும், செயல்பாட்டு மீட்சியை எளிதாக்குவதற்கும் ஆதரவான கவனிப்பை மேம்படுத்தலாம். கீட்டோன் உடல்கள் செல்லுலார் ஆற்றலைப் பராமரிக்கும் எண்டோஜெனஸ் மெட்டாபொலிட்டுகள், ஆனால் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் எபிஜெனெடிக்ஸ் ஆகியவற்றை பாதிக்கும் மருந்து போன்ற சமிக்ஞை செயல்பாடுகளையும் வெளிப்படுத்துகின்றன.

தற்போதைய COVID-19 தொற்றுநோய்களில், அரசாங்கங்கள் சமூக விலகல் மற்றும் நல்ல கை சுகாதாரத்தை கட்டாயப்படுத்துகின்றன, ஆனால் ஆரோக்கிய விளைவுகளில் உணவின் சாத்தியமான தாக்கம் குறித்து அதிக கவனம் செலுத்தப்படவில்லை. உடல் பருமன், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் இருதய நோய் போன்ற வாழ்க்கை முறை தொடர்பான நாள்பட்ட நோய்களின் சுமைக்கு மோசமான உணவுமுறையே மிகப்பெரிய பங்களிப்பாகும்.

தி மருத்துவமனைகள் கொரோனா வைரஸால், அறிக்கையிடப்பட்ட அடிப்படை நிலை (45.4%) உள்ள நோயாளிகளிடையே, அறிக்கையிடப்பட்ட அடிப்படை நிலைமைகள் இல்லாதவர்களை விட (7.6%) ஆறு மடங்கு அதிகமாக இருந்தது. தி உயிரிழப்புகள் அறிக்கையிடப்பட்ட அடிப்படை நிலைமைகள் (12%) இல்லாத நோயாளிகளுடன் (19.5%) ஒப்பிடும்போது அவை 1.6 மடங்கு அதிகமாக இருந்தன. COVID-19 நோயால் கடுமையாக நோய்வாய்ப்பட்ட இங்கிலாந்தில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு மக்கள் அதிக எடை அல்லது பருமனானவர்கள் மற்றும் இத்தாலியில் 99% இறப்புகள் உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற ஏற்கனவே இருக்கும் நிலைமைகள் உள்ள நோயாளிகளால் ஏற்பட்டுள்ளன.. இந்த நிலைமைகள், ஒட்டுமொத்தமாக வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் COVID-19 இன் மிகவும் கடுமையான அறிகுறிகள் மற்றும் சிக்கல்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் நோயியல் இயற்பியலை இயக்கும் ஒரு முக்கியமான காரணி இன்சுலின் எதிர்ப்பு, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோனான இன்சுலின் ஒரு பலவீனமான உயிரியல் எதிர்வினை என வரையறுக்கப்படுகிறது. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது வீக்கம் மற்றும் சுவாச நோய்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஏற்கனவே இருக்கும் வகை 19 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கோவிட்-2 நோயாளிகளின் ஆய்வில் இது தெரியவந்துள்ளது சிறப்பாக ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டவர்கள் சிறந்த விளைவுகளைக் கொண்டிருந்தனர் மோசமான இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாடு உள்ளவர்களை விட. குறிப்பாக, நன்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட இரத்த குளுக்கோஸ் (3.9-10.0 mmol/L க்குள் கிளைசெமிக் மாறுபாடு) குறைக்கப்பட்ட மருத்துவத் தலையீடுகள், முக்கிய உறுப்புக் காயம் மற்றும் மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்படும் போது அனைத்து காரணங்களால் ஏற்படும் இறப்பு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. 10.0 மிமீல்/லி விட). மற்றொரு ஆய்வில், நோயாளிகள் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர் ஹைப்பர்கிளைசீமியா இன்சுலின் உட்செலுத்துதல் இல்லாத நோயாளிகளைக் காட்டிலும், இன்சுலின் உட்செலுத்துதல் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டால், கோவிட்-19 இறப்பதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருந்தது, ஒருவேளை குறைந்த அழற்சி மத்தியஸ்தர்களின் காரணமாக இருக்கலாம்.

இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை தீர்மானிக்கும் மிக முக்கியமான காரணி உணவு கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல், அதாவது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மாவுச்சத்து மற்றும் எளிய சர்க்கரைகள். இருப்பினும், பெரும்பாலான மேற்கத்திய நாடுகளின் உத்தியோகபூர்வ உணவுப் பரிந்துரைகள், கொழுப்பு குறைந்த (குறைந்த) மற்றும் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை பரிந்துரைக்கின்றன, இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை அதிகரிக்கலாம். இந்த உணவு வழிகாட்டுதல்கள் முதியோர் இல்லங்கள் மற்றும் மருத்துவமனை வார்டுகளில் உள்ள மெனுக்களின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன, அங்கு கோவிட்-19 மற்றும் ஏற்கனவே உள்ள வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ளவர்கள் குணமடைந்து சுவாசிக்கிறார்கள்.

முதியோர் இல்லங்கள் மற்றும் மருத்துவமனைகளில் மட்டும் பிரச்சனை இல்லை. மக்கள் வீட்டிலேயே தனிமைப்படுத்தப்படுவதால், பலர் பாஸ்தா (கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்தவை), ரொட்டி, அரிசி மற்றும் தானியங்கள் போன்ற மலிவான, அழியாத ஸ்டேபிள்ஸை சேமித்து வைக்கின்றனர். எங்கள் உணவு விநியோகத்தில் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன.

இது கோவிட்-19க்கு எதிரான பாதுகாப்பாக இருக்கலாம்

உலகம் ஒரு புதிய வைரஸின் விரைவான பரவலை எதிர்கொண்டுள்ள நிலையில், மற்ற உணவுகளுடன் ஒப்பிடுகையில், கோவிட்-19 நோயாளிகள் குறைந்த கார்ப் உணவுகளில் சிறப்பாகச் செயல்படுகிறார்களா என்பது குறித்த சோதனைகளை நடத்துவதற்கு சில வாய்ப்புகள் உள்ளன. இருப்பினும், அதற்கு வலுவான சான்றுகள் உள்ளன உணவு கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாடு நல்ல கிளைசெமிக் கட்டுப்பாடு மற்றும் எடை இழப்பு அடைய ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள வழி, மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு சிகிச்சையில் மருந்துகளின் தேவையை குறைக்கிறது.

குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகள், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டை அடைவதில் சிறந்தவை என்பதைக் காட்டியது, அதே போல் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறுகிய மற்றும் நீண்ட கால இருதய ஆபத்து காரணிகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளின் நன்மைகளை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு அதிக விருப்பம் இல்லை, முக்கியமாக உத்தியோகபூர்வ உணவு வழிகாட்டுதல்களுடன் முரண்படுவதால், கார்போஹைட்ரேட் மொத்த தினசரி கலோரிகளில் 45 முதல் 65 சதவீதம் வரை உள்ளது, ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, 2018 ஆம் ஆண்டில், நீரிழிவு ஆஸ்திரேலியா ஒரு நிலை அறிக்கையை வெளியிட்டது, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு பாதுகாப்பானது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதற்கும், உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கும் மற்றும் ஆபத்து காரணிகளை நிர்வகிப்பதற்கும் உதவும் என்பதற்கு நம்பகமான சான்றுகள் உள்ளன. அதிக கொழுப்பு மற்றும் இதய நோய்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம். கூடுதலாக, 2019 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் மற்றும் 2020 நீரிழிவு கனடா, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை இரத்த குளுக்கோஸை மேம்படுத்துவதற்கும், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மருந்தைக் குறைப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு சாத்தியமான விருப்பமாக ஒப்புதல் அளித்தது.

உணவு கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாடு என்பது ஒரு எளிய மற்றும் பாதுகாப்பான தலையீடு ஆகும், இதன் விளைவாக கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டில் விரைவான முன்னேற்றங்கள் மற்றும் மருத்துவ அல்லது வீட்டு அமைப்பில் வழக்கமான கவனிப்புடன் செயல்படுத்தப்படலாம். கோவிட்-19 இன் நோயியல் இயற்பியல் பன்முகத்தன்மை கொண்டதாக இருந்தாலும், இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்பது பலவீனமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டின் வலுவான தீர்மானங்களில் ஒன்றாகும். உலக மக்கள்தொகையில் பெரும்பாலோர் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஆரோக்கியமற்றவர்களாக இருப்பதால், COVID-19 நோய்த்தொற்றின் தீவிரத்திற்கு இது எந்த அளவிற்கு பங்களிக்கிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும்.

எனக்கு கோவிட் இருந்தால் நான் இந்த டயட்டில் இருக்க வேண்டுமா?

கடுமையான உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு SARS-CoV-2 நோய்த்தொற்றுக்கான தடுப்பு நடவடிக்கையாக கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறையை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மெலிந்த வெகுஜனத்தைப் பாதுகாக்கும் போது விரைவான எடை இழப்பு. மேலும், கெட்டோ டயட்டின் பயன்பாடு பருமனான பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஒரு துணை சிகிச்சையாக அனுமானிக்கப்படலாம்.

சுவாச நோயாளிகளில் பெறப்பட்ட தரவு சுவாச பிரச்சனைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட், அதிக கொழுப்பு உணவுகளின் பாதுகாப்பைக் குறிக்கிறது, மேலும் சுவாச அளவுருக்களில் சில நன்மை பயக்கும் விளைவுகள் பதிவு செய்யப்பட்டன. நாள்பட்ட ஹைபர்கேப்னியா கொண்ட பருமனான நோயாளிகளுக்கு இந்த உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும், உணவின் மூலம் தூண்டப்பட்ட கார்பன் டை ஆக்சைடு உற்பத்தியைக் குறைப்பதன் காரணமாக. பல சுவாச நோயாளிகள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுடன் உள்ளனர், மேலும் பருமனான நோயாளிகள் தாங்களாகவே அடிக்கடி உள்ளனர் சர்கோபெனிக், எனவே, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு பொதுவான முன்கணிப்பை மோசமாக்கும் என்பதால், போதுமான புரதச் சேர்க்கை கட்டாயமாகும்.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள நோயாளிகளுக்கான பல சப்ளிமெண்ட்களில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் இது அவர்களின் சுவாச செயல்பாட்டிற்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது, இது மேலே பரவலாகக் காணப்பட்டது. போதுமான புரத உட்கொள்ளலைப் பெறவும், காற்றோட்டத் தேவைகளைக் குறைக்கவும், மூச்சுத் திணறல் மற்றும் தசைச் சோர்வு ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் கெட்டோ டயட் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொருட்படுத்தாமல், ஆய்வுகள் மிகவும் பழமையானவை, உணவு நிர்வாகம் மிகவும் குறுகியது, மாதிரிகள் ஒப்பீட்டளவில் சிறியவை, மற்றும் கெட்டோசிஸ் எப்போதும் கவனிக்கப்படுவதில்லை. மேலும், நாம் நாள்பட்ட சுவாச நோய்களில் கவனம் செலுத்துகிறோம், மற்ற பிரச்சனைகளை முன்வைக்கும் கடுமையான தொற்று சுவாச நோய்களில் அல்ல.

இருப்பினும், கெட்டோஜெனிக் உணவு உள்ளது அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் மற்றும் சைட்டோகைன் புயலின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், கீட்டோன் உடல்களின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு நன்றி, மேலும் நேரடி வைரஸ் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம். எனவே, கெட்டோஜெனிக் உணவுமுறையானது உடல் பருமனாக இருக்கும் கோவிட்-19 நோயாளிகளில் ஒரு சிறந்த துணை சிகிச்சையாக இருக்கலாம், அவர்கள் மோசமாக நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கவில்லை, மேலும் சுவாச பிரச்சனைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கும் கூட இது கருதப்படலாம்.