இனிப்புத் தொழில் வெளிப்படையாக ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை நோக்கி மாறிவருகிறது என்ற உண்மையைப் பயன்படுத்தி, ராயல் ஒரு புதிய தர்பூசணி-சுவை கொண்ட ஜெலட்டின் உள்ளது. சர்க்கரை சேர்க்காதது ஆரோக்கியமாக இருக்குமா?
ஏற்கனவே கோடை காலம் கடந்துவிட்டாலும், இந்த வெளியீட்டு கால அட்டவணையில் சற்று தாமதமாக இருக்கலாம், புதிய ராயல் ஜெல்லியானது 4 கிராம்கள் கொண்ட 100 பகுதிகள் கொண்ட ஒரு தொகுப்பில் வருகிறது. 1'50 யூரோக்கள். இதை ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணலாம், இருப்பினும் அதை வாங்குவது மதிப்புள்ளதா என்பதை அறிய வசதியாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
இது மற்றவற்றை விட ஆரோக்கியமான ஜெல்லியாக இருந்தாலும், அதனால் தான் ஒரு 0% சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், அதை உருவாக்கும் பொருட்களைப் படிப்பது நல்லது. இந்த நிலையில், புதிய தர்பூசணி சுவை கொண்ட ராயல் ஜெல்லி "நீர், ஜெலட்டின் (1,8%), இனிப்புகள் (மால்டிடோல், அஸ்பார்டேம், அசெசல்பேம் கே), அமிலத்தன்மை சீராக்கிகள் (ஃப்யூமரிக் அமிலம், டிரிசோடியம் சிட்ரேட், சிட்ரிக் அமிலம்), நறுமணம், கருப்பு கேரட் செறிவு மற்றும் உப்பு".
உண்மையில் தர்பூசணி இல்லை பழங்கள் போல, வெறும் வாசனை. எனவே, பழங்களின் உட்கொள்ளலை நாம் ஒப்பிட முடியாது தர்பூசணி நன்மைகள் இந்த தயாரிப்புடன். ஊட்டச்சத்து லேபிளிங்கைப் பொறுத்தவரை, ஒவ்வொரு 100 கிராம் ஜெலட்டின் (ஒரு முழு கொள்கலன்) க்கும் நாம் காண்கிறோம்:
- ஆற்றல் மதிப்பு: 10 கலோரிகள்
- கொழுப்பு: 0 கிராம்
- நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 0 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0 கிராம்
- சர்க்கரை: 0 கிராம்
- புரதங்கள்: 1 கிராம்
- உப்பு: 0 கிராம்
இது ஆரோக்கியமானதா?
இதில் சர்க்கரை இல்லை, கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் சில கலோரிகளை வழங்குகிறது என்றாலும், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் சிறப்பாக இருக்கும். பல பிராண்டுகள் இந்த ஊட்டச்சத்தின் இருப்பை அதிகரிக்க புரத மூலத்தை (மோர் அல்லது கொலாஜன்) சேர்க்கின்றன. இருப்பினும், இந்த தர்பூசணி-சுவை கொண்ட ராயல் ஜெல்லிகள் அரிதாகவே இரண்டு கிராம் சேர்க்கின்றன.
இருப்பினும், அது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கக்கூடாது. இறுதியில், ஒவ்வொரு பகுதியும் 10 கலோரிகளை வழங்குகிறது, கிளாசிக் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஜெலட்டினுடன் ஒப்பிடும் போது ஒரு சிறிய அளவு. இருப்பினும், அதில் ஒரு உள்ளது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் ஃபைனிலாலனைனின் ஆதாரம், குளிர்பானங்களில் மிகவும் பொதுவான ஒன்று. எனவே PKU உள்ளவர்கள் ஆபத்தான பக்கவிளைவுகளைத் தவிர்க்க, குறைந்த அளவு உட்கொள்வது அவசியம். அதன் இருப்பு செயற்கை இனிப்பு அஸ்பார்டேம் காரணமாகும், இது பல விளையாட்டு துணை உணவுகள் மற்றும் ஒளி அல்லது பூஜ்ஜிய சர்க்கரை குளிர்பானங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
சுருக்கமாக, புதிய தர்பூசணி சுவை கொண்ட ராயல் ஜெல்லியை முயற்சிக்க விரும்பினால், அது உணவின் முன்னேற்றத்தை பாதிக்காது. அதிக உட்கொள்ளல் இனிப்புகள் இருப்பதால் குடல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எனவே ஒரு பாக்கெட்டில் 40 கலோரிகள் மட்டுமே இருந்தாலும், தி சர்க்கரை ஆல்கஹால்களின் விளைவு அது கொடியதாக இருக்கலாம்.