விடுமுறையின் வருகையுடன், இனிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான நேரம் பெரும்பாலும் குழப்பத்தை உருவாக்குகிறது. சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் ஒருபுறம் இருக்க, இந்த பேனெட்டோனும் பண்டோரோவும் எப்படி வேறுபடுகின்றன? ஒன்று மற்றொன்றை விட ஆரோக்கியமானதா?
Panettone குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது
பண்டோரோ கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, கோழி முட்டை அல்லது மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணெய், 20%க்கு குறையாத அளவு, புளிப்பு, வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலின் சுவைகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் ஆன இயற்கை ஈஸ்ட் ஆகியவை வெரோனாவில் உருவாகும் ஒரு இனிப்பு ஆகும். இதில் உள்ள பொருட்களைப் பார்த்தாலே அது அதிக கலோரி கொண்டது என்பதை அறிந்து கொள்ளலாம். 100 கிராம் ஒரு துண்டு சுமார் கொண்டுள்ளது 390 கலோரிகள், குறிப்பாக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்தது.
இருப்பினும், பண்டோரோ வகையைப் பொறுத்து கலோரிகள் கணிசமாக மாறுபடும்: செய்முறை பாரம்பரியத்திலிருந்து விலகிச் செல்கிறது, பல்வேறு வகையான சேர்த்தல்களுடன், ஒரு துண்டுக்கு அதிக கலோரிகள் அதிகரிக்கும்.
இடையே தேர்வு குறித்து கையால் செய்யப்பட்ட அல்லது தொழில்துறை பண்டோரோ, அதே பொருட்களுக்கான கலோரிகளின் அடிப்படையில் கணிசமான வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், இந்த பதிப்புகள் தரம் மற்றும் பாதுகாப்புகளின் இருப்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வேறுபட்டிருக்கலாம்: எனவே காலாவதி தேதிக்கு கவனம் செலுத்துவது முக்கியம், இது கைவினைப் பொருட்களின் விஷயத்தில் குறுகிய நேரத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
Panettone மிலனில் தோன்றிய உன்னதமான உருளை கிறிஸ்துமஸ் கேக் ஆகும். அதன் பாரம்பரிய செய்முறையானது மாவு, சர்க்கரை, பால், வெண்ணெய், முட்டை, திராட்சை மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், குறிப்பாக ஆரஞ்சு மற்றும் சிட்ரான் ஆகியவற்றின் கலவையை அழைக்கிறது. இது அதிக கலோரி அளவையும் கொண்டுள்ளது: சில ஒரு துண்டுக்கு 330 கலோரிகள் 100 கிராம்
இந்த விஷயத்தில், கைவினைஞர் மற்றும் தொழில்துறை பேனெட்டோன் இடையேயான தேர்வு பொருட்களின் தரத்தை குறிக்கிறது, மேலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கைவினைஞரைப் பொறுத்து, அசல் செய்முறையை கடைபிடிக்க வேண்டும். ஒருவேளை பண்டோரோவை விட, பல்வேறு வகையான கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், கிளேஸ்கள், கிரீம்கள் மற்றும் மதுபானங்கள் ஆகியவற்றில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை வெற்று பதிப்பை விட அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட பானெட்டோனின் ஒரு துண்டு 450 கலோரிகளை எட்டும். நாமும் ஏதாவது செய்ய முடியும் என்றாலும் பொருத்தமான பதிப்பு.
கிரீம்கள் மற்றும் ஐசிங்கில் கவனமாக இருங்கள்
பலர் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கும் கிரீம்கள் அல்லது ஐசிங் மூலம் பேனெட்டோன் மற்றும் பண்டோரோவை நிரப்ப விரும்புகிறார்கள். ஏற்கனவே பலப்படுத்தப்பட்ட பண்டோரோ மற்றும் பேனெட்டோன் வாங்குவதைத் தவிர, இந்த பழக்கத்தை குறிப்பாக தவிர்க்க வேண்டும் அதிக கலோரி உணவுகளுடன் இணைந்து.
அதன் பாரம்பரிய பதிப்பில் நுண்ணிய துண்டுகளால் பசியைக் கொல்ல வேண்டும் என்பதே அறிவுரை. இந்த இரண்டு இனிப்புகளில் எதுவுமே ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருத முடியாது, எனவே அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. கலோரிகளைச் சேமிக்க, எடுத்துக்காட்டாக, சிற்றுண்டியைத் தவிர்க்கலாம் அல்லது பொதுவாக கலோரிகளின் முக்கிய ஆதாரமான ஆல்கஹால் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
பண்டோரோ மற்றும் பானெட்டோன் மீதம் இருக்கும் பட்சத்தில், இனிப்புடன் கூடிய உணவை ஓவர்லோட் செய்வதையோ அல்லது உணவுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்துவதையோ விட, காலை உணவாக அவற்றை உண்ணலாம். இந்த விஷயத்தில், ஒரு கோப்பை தேநீர் போன்ற குறைந்த கலோரி துணையைத் தேர்ந்தெடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விடுமுறைக்கு முன் அதிகமாக வாங்குவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது, எனவே மீதமுள்ளவற்றை நிர்வகிக்கும் சிக்கலை நீங்கள் சமாளிக்க வேண்டியதில்லை.