ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பராமரிக்க நாம் முயற்சி செய்தால் ஆரோக்கியமான உணவை உண்பது முக்கியம். ஆனால் பிஸியான வாழ்க்கை வாழ்பவர்களுக்கும், அதிகமாக ஏமாற்று வித்தை உள்ளவர்களுக்கும், சத்தான மற்றும் சமச்சீரான உணவைத் தயாரிப்பது, செய்வதை விட எளிதாக இருக்கும். இரவு உணவைச் செய்வதற்கு மணிநேரம் செலவழிக்க நேரமில்லாதவர்களுக்கு, உதவக்கூடிய சில சுவையூட்டிகள் உள்ளன.
நாம் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட விரும்பினால், ஒவ்வொரு இரவும் வீட்டில் உணவுகளைத் தயாரிக்க நேரமில்லை என்றால், இந்த சாஸ்கள் சலிப்பான அடிப்படை உணவுகளை அழகாக மாற்ற உதவுகின்றன.
கிரேக்க தயிர்
கிரேக்க தயிர் காலை உணவுக்கு மட்டுமே என்று நினைக்கிறீர்களா? நீ சொல்வது தவறு! கிரேக்க தயிர் பல எளிய உணவுகளுக்கு திருப்திகரமான தொடுதலை கொடுக்க முடியும், மேலும் இது உணவின் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய நேரடி கலாச்சாரங்களின் ஊக்கத்தை சேர்க்கிறது.
வெற்று கிரேக்க தயிரைப் பயன்படுத்தி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பான்கேக் மாவு மற்றும் கோல்ஸ்லா ரெசிபிகளில் கூட சிறிது கூடுதல் ஊட்டச்சத்துடன் ஒரு தனித்துவமான சுவையை சேர்க்கலாம்.
பெஸ்டோ சாஸ்
ஜார்டு பெஸ்டோ பாரம்பரியமாக சாஸாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இந்த துளசி அடிப்படையிலான சாஸ் பாஸ்தா டிரஸ்ஸிங்கை விட அதிகம் - இது பல உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம்!
ஜார்டு பெஸ்டோவை கோழிக்கு இறைச்சிக்காகவும், காய்கறி மற்றும் சீஸ் சாண்ட்விச்களுக்கு சுவையூட்டலாகவும், இதயம் நிறைந்த சீஸ் ரொட்டிக்கு டிப் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோ போன்ற எதுவும் இல்லை என்பது உண்மைதான் என்றாலும், ஒரு ஜாடியில் இருந்து ஒன்றை நம்பி, தரமான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுவது ஒரு நல்ல இரண்டாவது விருப்பம்.
பூண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட மயோனைசே (அலியோலி)
உணவுகளில் மயோனைஸ் சேர்ப்பது ஒன்றும் புதிதல்ல என்பதை நாம் அறிவோம். எனினும், ஒரு எடுத்து பூண்டு மயோனைசே இது வழக்கமான சிக்கன் சாலட், சாண்ட்விச் அல்லது பர்கரை சுவையாக மாற்றும். இந்த மசாலாவைத் தயாரிக்க, சிறிது சிறிதாக நறுக்கிய பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கலக்கலாம்.
எந்த தயாரிப்பும் தேவையில்லாத எளிதான சுவையூட்டிக்காக நாம் கடையில் வாங்கும் அயோலி பதிப்பையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
கடலை வெண்ணெய்
நாம் அதை தயாரித்தாலும் அல்லது ஜார்ட் பதிப்பை வாங்கினாலும் பரவாயில்லை, ஒரு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் டிப் அதை விட அதிகமாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு ருசியான வேர்க்கடலை சாஸ் சமைத்த அல்லது பச்சை காய்கறிகளுடன் ஒரு சைட் டிஷ் சேர்க்கப்படும், ஒரு வேர்க்கடலை புரத உணவுக்காக கோழியுடன் அடுக்கி வைக்கப்படும், மேலும் ஒரு நட்டு சைட் டிஷ்க்கு பாஸ்தாவுடன் கூட பயன்படுத்தலாம்.
சாஸ் மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் அதை "வெட்ட" சிறிது தண்ணீர் அல்லது எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும். இருப்பினும், இந்த சாஸைப் பயன்படுத்துவது ஒரு எளிய உணவாக இருக்க வேண்டும், இது மிகவும் சிறிய முயற்சி தேவைப்படும்.
டார்க் சாக்லேட் தஹினி பேஸ்ட்
நம்மில் பலருக்கு சாக்லேட் ஹேசல்நட் ஸ்ப்ரெட்கள் நன்றாகத் தெரியும், ஆனால் ஊட்டச்சத்தை அதிகம் வழங்குவதில்லை. உருவாக்க தஹினி கிரீம் கிளாசிக் ஹேசல்நட் ஸ்ப்ரெட்க்கு பதிலாக டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தினால், உணவுகள் சாப்பிடுவதற்கு சுவாரஸ்யமாக இருக்கும், ஆனால் சில ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் மிகக் குறைவான சர்க்கரையுடன்.
விரைவான மற்றும் எளிதான இனிப்புக்கு, ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த விருந்துக்கு, புதிய பழங்களின் மீது சில சாக்லேட்டை பரப்பவும்.