சுக்ரோலோஸ் மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலி: அதன் பக்க விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்வது

La சுக்ரோலோஸ் இது சர்க்கரையிலிருந்து பெறப்பட்ட பூஜ்ஜிய கலோரி செயற்கை இனிப்பானாகும். இது பல்வேறு உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தோராயமாக சர்க்கரையை விட 600 மடங்கு இனிப்பு. கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் இனிமையாக்கும் திறன் காரணமாக, இதன் பயன்பாடு சமையலிலும் உணவுத் துறையிலும் பிரபலமாகிவிட்டது. இருப்பினும், அதன் பிரபலம் இருந்தபோதிலும், சுக்ரோலோஸ் அதன் சாத்தியமான உடல்நலப் பக்க விளைவுகள் குறித்தும் கவலைகளை எழுப்பியுள்ளது, இதில் அதன் உறவும் அடங்கும் ஒற்றைத்தலைவலிக்குரிய. இந்த அறிகுறிகளைப் போக்க உங்கள் உணவை எவ்வாறு நிர்வகிப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், தலைவலி மற்றும் உணவுமுறை பற்றிய பயனுள்ள தகவல்களை இந்த இணைப்பில் காணலாம்.

சுக்ரோலோஸ் ஏன் ஒற்றைத் தலைவலியை ஏற்படுத்துகிறது?

சிலருக்கு சுக்ரோலோஸ் ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும் மருந்தாக இருக்கலாம். அது கவனிக்கப்பட்டுள்ளது சில தனிநபர்கள் சாப்பிட்ட பிறகு தலைவலி ஏற்படுகிறது, இருப்பினும் எல்லோரும் ஒரே மாதிரியாக எதிர்வினையாற்றுவதில்லை. அவர் துல்லியமான வழிமுறை இந்த எதிர்வினைக்குப் பின்னால் உள்ள காரணம் இன்னும் முழுமையாகப் புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை, மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை. சுக்ரோலோஸுக்கும் இடையேயான தொடர்பை பரிந்துரைக்கும் கோட்பாடுகள் இருந்தாலும் இன்சுலின் கூர்முனை, இந்த உறவை உறுதியாக ஆதரிக்க போதுமான மருத்துவ சான்றுகள் இல்லை.

சர்க்கரையைப் போலவே, சுக்ரோலோஸும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தும். இந்த விரைவான அதிகரிப்பு மற்றும் குறைவுகள் தலைவலிக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் சிலர் இந்த இனிப்பானைக் கொண்ட பொருட்களை உட்கொண்ட பிறகு ஒற்றைத் தலைவலியைப் புகாரளிப்பது ஏன் என்று விளக்கலாம். கூடுதலாக, எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு மாற்று வழிகளைத் தேடுபவர்கள், உணவில் இனிப்புகளின் விளைவுகள் பற்றி அறிய ஆர்வமாக இருக்கலாம்.

மத்தியில் கூடுதல் பக்க விளைவுகள் சுக்ரோலோஸுடன் தொடர்புடையவை:

• தசை வலிகள்
• வீக்கம்
• இலேசான
• வயிற்றுப்போக்கு
• உணர்வின்மை
• வயிற்று வலி

கூடுதலாக, சிலர் சுக்ரோலோஸை உட்கொண்ட பிறகு சிறுநீர்ப்பை பிரச்சினைகள், பீதி போன்ற கிளர்ச்சி மற்றும் குடல் பிடிப்புகள் போன்றவற்றைப் புகாரளித்துள்ளனர்.

இது சர்க்கரையை விட சிறந்ததா?

சுக்ரோலோஸைப் பற்றி கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு அம்சம் அதன் சாத்தியமான தாக்கம் ஆகும். டைமோ, மார்பின் மேல் பகுதியில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய உறுப்பு, இது உடலில் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. ஆய்வுகள் அதைக் காட்டுகின்றன விதிவிலக்காக அதிக அளவுகள் சுக்ரோலோஸின் அளவு தைமஸின் சராசரி எடையைக் குறைக்கலாம். இது இருந்தபோதிலும், தி அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) சுக்ரோலோஸை ஆபத்தானதாக வகைப்படுத்தவில்லை.

சுக்ரோலோஸ் அதன் திறனுக்காக மதிக்கப்படுகிறது ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள் மேலும் உணவு தயாரிப்புகளுக்கு அளவைச் சேர்க்கவும், அதாவது கிளேஸ்கள், இனிப்பு சாஸ்கள், சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் பை ஃபில்லிங்ஸ் போன்றவை. இருப்பினும், சுக்ரோலோஸால் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளின் அமைப்பு மற்றும் சுவை சர்க்கரையால் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளிலிருந்து வேறுபடலாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், சுவையூட்டப்பட்ட பால், காபி க்ரீமர்கள், புட்டிங்ஸ் மற்றும் குறைந்த கலோரி ஐஸ்கிரீம்கள் போன்ற பால் பொருட்களிலும் சுக்ரோலோஸ் காணப்படுகிறது.

தொடர்புடைய கட்டுரை:

டயட் தலைவலி: அதை எப்படி அமைதிப்படுத்துவது?

சுக்ரோலோஸ் மற்றும் ஆரோக்கியம் பற்றிய ஆராய்ச்சி

சமீபத்திய ஆராய்ச்சி சுக்ரோலோஸ் மற்றும் அதன் பாதுகாப்பு குறித்து மேலும் பல கேள்விகளை எழுப்பியுள்ளது. ஒரு ஆய்வு வட கரோலினா மாநில பல்கலைக்கழகம் சுக்ரோலோஸ் ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது டி.என்.ஏ சேதம், புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரித்து குடல் புறணியில் கசிவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த ஆய்வு சுக்ரோலோஸின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அடையாளம் கண்டுள்ளது, இது சுக்ரோலோஸ்-6-அசிடேட், இது மரபணு நச்சுத்தன்மை கொண்டது, அதாவது மரபணுப் பொருளை சேதப்படுத்தும் திறன் கொண்டது என்று காட்டப்பட்டது. முடிவுகள் கவலையளிக்கின்றன என்றாலும், இந்த ஆய்வு ஆய்வக அமைப்பில் நடத்தப்பட்டது, மேலும் இந்த இணைப்பை உறுதிப்படுத்த மேலும் மனித ஆராய்ச்சி தேவைப்படும்.

சுக்ரோலோஸ் நுகர்வுக்கும் பாதகமான விளைவுகளுக்கும் இடையிலான தொடர்புகளை மற்ற ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, அதாவது குடல் நுண்ணுயிரியில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற சிக்கல்கள், டிஸ்பயோசிஸ் மற்றும் இன்சுலின் மறுமொழியில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் போன்றவை. ஒற்றைத் தலைவலி பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கவலை அளிக்கக்கூடிய எதிர்மறை விளைவுகள் காட்டப்பட்டுள்ளன.

சுக்ரோலோஸ் என்பது அங்கீகரிக்கப்பட்டதிலிருந்து பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு கலவை ஆகும் 1998. இருப்பினும், சமீபத்திய சில பரிந்துரைகள், சுக்ரோலோஸ் உள்ளிட்ட செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது மக்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகின்றன, குறிப்பாக மீண்டும் மீண்டும் தலைவலி அல்லது ஒற்றைத் தலைவலியால் அவதிப்படுபவர்கள்.

ஒற்றைத் தலைவலியைத் தடுக்க தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்

என்ற அறிவு ஒற்றைத் தலைவலி தூண்டுதல்கள் இந்த நிலையில் உள்ளவர்கள் தங்கள் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க உதவும். சுக்ரோலோஸ் போன்ற செயற்கை இனிப்புகளைத் தவிர, ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதல்களுக்கு பங்களிக்கும் பிற உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உள்ளன. இவற்றில் சில:

• சாக்லேட்: இதில் காஃபின் மற்றும் டைரமைன் உள்ளன, அவை மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதித்து ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் நைட்ரைட்டுகள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால் இரத்த நாளங்கள் விரிவடைந்து தலைவலி ஏற்படும்.
• குணப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்: டைரமைன் நிறைந்திருப்பதால், அவை சிலருக்கு தூண்டுதல் காரணியாக இருக்கலாம்.
• மது: குறிப்பாக ரெட் ஒயின், இது ஹிஸ்டமைன் மற்றும் டைரமைன் அளவை அதிகரிக்கும்.
• சிட்ரஸ் பழங்கள்: அவை ஆக்டோபமைனை வெளியிடலாம், இது இந்த சேர்மங்களுக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு பிரச்சனைக்குரியது.

உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது, உட்கொள்ளும் அளவு மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதல்களைப் பதிவு செய்வது, பிரச்சனைக்குரிய உணவுகளைக் கண்டறிந்து எதிர்காலத்தில் அவற்றைத் தவிர்ப்பதில் மிகவும் உதவியாக இருக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தூண்டுதல்களை அடையாளம் காண்பதற்கு சுய மதிப்பீடு முக்கியமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒற்றைத் தலைவலி சுய மதிப்பீடு மற்றும் மேலாண்மை

ஒற்றைத் தலைவலியால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு சுய மதிப்பீடு ஒரு முக்கியமான படியாகும். தூண்டுதல்கள், வலியின் அளவு மற்றும் தாக்குதல்களின் கால அளவை துல்லியமாகப் பதிவு செய்வது சுகாதார நிபுணர்களுக்கு மதிப்புமிக்க தகவல்களை வழங்கும். ஒற்றைத் தலைவலி நாட்குறிப்பைப் பயன்படுத்துவது தாக்குதல்களுக்கு முந்தைய பொதுவான காரணிகளை அடையாளம் காண உதவும், இது தகவலறிந்த உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை முடிவுகளை எளிதாக்கும்.

ஒற்றைத் தலைவலி மேலாண்மை குறித்து, இங்கே சில பொதுவான பரிந்துரைகள் உள்ளன:

• நீரேற்றத்துடன் இருப்பது: போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது நீரிழப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் ஒற்றைத் தலைவலியைத் தடுக்க உதவும்.
• வழக்கமான உணவு நேரங்களை அமைக்கவும்: இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிலைப்படுத்தவும், ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதல்களைத் தடுக்கவும் உதவும்.
• ஒரு நிபுணரை அணுகவும்: ஒற்றைத் தலைவலியை எவ்வாறு திறம்பட நிர்வகிப்பது மற்றும் தடுப்பது என்பது குறித்த வழிகாட்டுதலை ஒரு நரம்பியல் நிபுணர் அல்லது உணவியல் நிபுணர் வழங்க முடியும்.

சுக்ரோலோஸ் மற்றும் பிற செயற்கை இனிப்புகள் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறையில் ஒரு சிக்கலான ஆய்வுத் துறையை முன்வைக்கின்றன. கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் இனிப்பாக்கும் அதன் திறன் சிலருக்கு நன்மை பயக்கும் என்றாலும், சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலிக்கான தொடர்பை புறக்கணிக்கக்கூடாது. நுகர்வோர் தங்கள் உணவுமுறை குறித்து தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க அனுமதிக்கும் வகையில், வெவ்வேறு உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு அவர்களின் உடல்கள் எவ்வாறு எதிர்வினையாற்றுகின்றன என்பதைப் பற்றிய தகவல்களைப் பெற்று, விழிப்புடன் இருப்பது அவசியம்.