நீரிழிவு நோய் என்பது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவோடு நெருங்கிய தொடர்புடைய ஒரு நோயாகும். இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக இருந்தால், அது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் நமது உடல் பலவீனமடையும்.
இந்த நோய் இரத்த சர்க்கரையை குணப்படுத்தினால், இனிப்பு உணவுகளை சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தும் என்று சொல்வது தெளிவாகத் தோன்றும், இல்லையா? சரி, அது அவசியம் இல்லை. பல காரணிகள் உள்ளன (பொது உணவு, விளையாட்டு, வாழ்க்கை முறை மற்றும் மரபியல்) நீங்கள் அதை பாதிக்க வாய்ப்புள்ளதா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்கும்.
நீரிழிவு என்றால் என்ன?
இன்சுலின் என்பது இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து சர்க்கரையை அகற்றுவதற்கும் உயிரணுக்களுக்கு எடுத்துச் செல்வதற்கும் பொறுப்பான ஹார்மோன் ஆகும். கணையம் போதுமான இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யாவிட்டாலோ அல்லது அதை சரியாகப் பயன்படுத்தாவிட்டாலோ, குளுக்கோஸ் இரத்தத்தில் தங்கி, உயிரணுக்களுக்குச் செல்லாமல், இரத்தச் சர்க்கரை அளவு அதிகமாகிறது. அதாவது சர்க்கரை நோயாளி.
நீரிழிவு நோயில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன:
- வகை I நீரிழிவு நோய்
நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு கணையத்தைத் தாக்கி, இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் திறனை அழிக்கும்போது இது நிகழ்கிறது. இந்த வழக்கு மிகவும் அரிதானது மற்றும் உலகளவில் 5-10% வழக்குகளை மட்டுமே குறிக்கிறது. - வகை II நீரிழிவு
இது நீரிழிவு நோயின் மிகவும் பொதுவான வடிவமாகும். உடல் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தியை நிறுத்தும்போது அல்லது செல்கள் அதை எதிர்க்கும் போது இது நிகழ்கிறது. இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் நீண்டகால அதிகரிப்பு இருக்கும்.
நாம் சர்க்கரை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?
நாம் சுக்ரோஸை (கரும்புச் சர்க்கரை) எடுத்துக் கொள்ளும்போது, நம் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் உடனடியாக அதிகரித்து, இன்சுலினை வெளியிட கணையம் சமிக்ஞை செய்கிறது. இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து குளுக்கோஸை அனுப்புவதற்கு இன்சுலின் பொறுப்பு மற்றும் ஆற்றலுக்காக வளர்சிதை மாற்றப்படும் செல்களுக்கு அதைத் திருப்புகிறது.
அதிகப்படியான சர்க்கரையை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், கல்லீரல் அதிகப்படியான குளுக்கோஸை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது. அந்த கொழுப்பின் ஒரு பகுதி கல்லீரலில் தங்குகிறது, மீதமுள்ளவை உடல் முழுவதும் கொழுப்பு திசுக்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன (அதிக எடை அல்லது உடல் பருமன்). கூடுதலாக, சர்க்கரையை அதிக அளவில் உட்கொள்வது ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் மற்றும் அதன் உதவியாளர் பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கிறது.
சர்க்கரை நீரிழிவு நோயை அதிகரிக்குமா?
சர்க்கரை நேரடியாக நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நிரூபிக்காத பல ஆய்வுகள் உள்ளன, ஆனால் உறவு வலுவானது. தொடர்ந்து சர்க்கரை பானங்களை அருந்துபவர்களுக்கு டைப் II நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 25% அதிகமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியின் ஒரு பகுதி முடிவு செய்கிறது.
அதிக அளவு சர்க்கரையை உண்பதைப் பொறுத்தவரை, அவை நீரிழிவு அபாயத்தையும் அதிகரிக்கலாம், ஆனால் எடை அதிகரிப்பு அல்லது உடல் கொழுப்பு போன்ற பிற காரணிகளால். இது மறைமுகமாகக் கருதப்படலாம், எனவே இந்த நிலையை அடைவதைத் தவிர்க்க, சர்க்கரைகளில் தினசரி கலோரிகளில் 10% க்கும் அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (உணவில் இயற்கையாக இல்லை).