கோடையில் காடு வழியாக செல்லும் பாதைகளில் செல்வது அல்லது மலையின் நடுவில் சில நாட்கள் ஓய்வெடுப்பது மிகவும் பொதுவானது. நாம் கிராமப்புற சூழலுடன் இணைந்திருப்பதால், சிலர் நேரடியாக நீரூற்றுகள் அல்லது கிணறுகளில் இருந்து தண்ணீரைக் குடிக்கும் அபாயம் உள்ளது, ஆனால் இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானதா? நம் முன்னோர்களைப் பற்றி யோசித்துப் பார்த்தால், வரலாற்றுக்கு முந்தைய காலங்களில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் இல்லை, அதை "கனிமமாக" மாற்றுவதற்கு வடிகட்டிகள் இல்லை, எனவே அது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்காது, இல்லையா? மிகவும் நம்பிக்கையுடன் இருக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது தடுப்பூசி விவாதத்தைப் போன்றது.
பேலியோ டயட் பின்பற்றப்பட்ட இடம், தடுப்பூசி போடாத இடம், தண்ணீர் கிடைக்கிற இடத்திலிருந்து நேரடியாகக் குடித்தது போன்ற மனித இனத்தின் தோற்றத்திற்குத் திரும்ப விரும்பும் பலர் தற்போது இருப்பதை நாம் அறிவோம். உண்மையில், "பச்சை" தண்ணீரைக் குடிப்பதால் நம் உடலுக்கு ஏராளமான பிரச்சனைகள் உள்ளன, இன்று அவற்றை உங்களுக்கு வெளிப்படுத்துகிறோம்.
உங்கள் வசந்தத்தைக் கண்டுபிடிக்க ஃபைண்ட்ஸ்ப்ரிங்
கண்டறிதல் சுத்திகரிக்கப்படாத தண்ணீர்ப் புள்ளிகளைக் கண்டறிய விரும்பும் நபர்களுக்கான குறிப்புப் பக்கமாகும். அதில் நமக்கு அருகிலுள்ள நீரூற்றுகள் அல்லது கிணறுகள் இரண்டையும் காணலாம், அதே போல் நமக்குத் தெரிந்த ஒன்றை ஏறலாம். இணையத்தின் நிறுவனர் டேனியல் விட்டலிஸ் ஒரு வீடியோவில் விளக்குகிறார் "விலங்குகளைப் போலவே, நாமும் உயிரியல் ரீதியாக கச்சா நீரைப் பயன்படுத்துகிறோம். நாம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீருக்கு ஏற்றதாக இல்லை.".
இருப்பினும், சுகாதார நிபுணர்கள் இந்த அறிக்கைகளை ஏற்கவில்லை. உதாரணமாக, வால் கர்டிஸ் அங்கு பேசிக் கொண்டிருந்தார் பிபிசி கச்சா நீரைக் குடிக்கும் இந்தப் போக்கு குறித்த அவரது கவலை பற்றி: «இது எனக்கு பின்னோக்கிச் செல்வது போல் தோன்றுகிறது. சமூகத்தில் எங்களால் இயன்றதைச் செய்து பிரச்சினையைத் தீர்க்கிறோம் குடிநீர் மாசுபாடு அதன் சுத்திகரிப்பு மற்றும் நல்ல நிலையில் அதன் வழங்கல் மூலம். எல்லாப் பூச்சிகளையும் கொல்லவும், பற்களைப் பராமரிக்கவும் குளோரின், புளோரைடு சேர்த்து மேம்படுத்தியிருக்கிறோம்... இந்த வாதங்கள் பல வருடங்களுக்கு முன்பே வெற்றி பெற்றவை. நாம் உண்மையில் கற்காலத்திற்கு செல்ல வேண்டுமா?".
சுத்திகரிக்கப்படாத தண்ணீரை எப்போதாவது முயற்சித்த அனுபவம் உங்களுக்கு இருந்ததா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் அது மூக்கு அல்லது அண்ணத்திற்கு அற்புதமானதல்ல என்பதை என்னால் உறுதிப்படுத்த முடியும். தற்போது, தண்ணீரை வடிகட்டவும், தண்ணீரை அகற்றவும் பல்வேறு முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன விசித்திரமான சுவை, அதனால் நம் முன்னோர்கள் குடித்த தண்ணீருக்கு மீண்டும் செல்வது முட்டாள்தனமானது, பலருக்கு "ஆரோக்கியமான" பாக்டீரியா அவர்கள் பங்களிக்கிறார்கள் என்று இல்லை, குழாய் நீர் ஆண்டிபயாடிக் பொருட்களால் மாசுபடவில்லை, ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் குளோரின் அல்லது ஃவுளூரைடு இல்லை.
வால் கர்டிஸ் இந்த அபத்தமான ஃபேஷனை குழந்தைகளுக்கு தடுப்பூசி போடாததுடன் ஒப்பிடுகிறார்: «நான் அடிக்கடி நோய்வாய்ப்படாமல் இருப்பதற்கான காரணங்களில் ஒன்று, நான் அழுக்குத் தண்ணீரைக் குடிப்பதில்லை. ஆனால், நான் நோய்வாய்ப்பட்டால், அது எனக்கு மட்டுமல்ல, என்னைச் சுற்றியுள்ளவர்களுக்கும் ஆபத்து. நீங்கள் பச்சை நீரைக் குடித்தால், அது உங்களுக்கு மட்டுமல்ல, மற்றவர்களுக்கும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை நீங்கள் பொறுப்பேற்க வேண்டும்.".