உங்கள் மனதை இழக்காமல் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

மாறுபட்ட மற்றும் சீரான உணவுடன் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த நீங்கள் முடிவு செய்துள்ளீர்கள். உங்கள் மனதில் எல்லாம் சரியானது, ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிப்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கும்போது குழப்பம் தொடங்குகிறது. முழு வாரமும் டப்பர்களை நிறுவுவது எவ்வளவு நடைமுறை என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வது இது முதல் முறை அல்ல; நேரம் தவிர, நீங்கள் பணத்தையும் மன அழுத்தத்தையும் சேமிக்கிறீர்கள்.

ஆரோக்கியமான உணவை மக்கள் கைவிடுவதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று, அவர்கள் தங்கள் சொந்த உணவைத் தயாரிப்பதில் அதிகமாக உணர்கிறார்கள். அது நிகழாமல் தடுக்க, எந்த தடையும் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த குறிப்புகள் கொண்ட வழிகாட்டியை கீழே காணலாம்.

உணவை நீங்களே ஏன் தயாரிக்க வேண்டும்?

இது ஒவ்வொரு நபரையும் சார்ந்துள்ளது, ஆனால் பொதுவாக நாம் ஒரு மன அழுத்தம் நிறைந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறோம், இது நமக்கான நேரத்தை விட்டுவிடாது. வீட்டிற்கு வந்து உணவைத் தயாரிக்காமல் இருப்பது ஆரோக்கியமான உணவைத் தொடர்ந்து பராமரிப்பது ஆபத்தானது. இந்த பழக்கத்தை நீங்கள் மாற்றுவதற்கான முக்கிய காரணங்கள் என்ன?

நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள்

ஒரு வாரத்திற்கு 35 உணவுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும் என்று நினைப்பது பைத்தியக்காரத்தனமானது மற்றும் ஆரம்பநிலையாளர்களுக்கு மிகவும் அச்சுறுத்தலாக இருக்கும். அதிர்ஷ்டவசமாக, பல உணவுகளை பல்வேறு உணவுகளை மீண்டும் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் காணலாம், எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக உணவுகளை செய்ய வேண்டியதில்லை. சமையலறையில் நேரம் விலைமதிப்பற்றது, அதை வீணாக்காதீர்கள்.

முடிவெடுக்க முடியாதவர்களுக்கு இது சரியானது

நீங்கள் எளிதாக முடிவுகளை எடுக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​முடிவெடுக்க முடியாத நபராக இருப்பது சற்று சிக்கலாக இருக்கும். நம் காலத்தில் நாம் ஏற்கனவே பல விஷயங்களைத் தீர்மானிக்க வேண்டியிருந்தால், நீங்கள் விரும்பும் கடைசி விஷயம் சமையலறையில் அதிக மன சோர்வு. இது நடக்கும்போது, ​​​​சோபாவில் படுத்துக் கொண்டு ஏதாவது சாப்பிட ஆர்டர் செய்வது சாதாரணமானது.
மறுபுறம், உங்கள் வாராந்திர உணவுகள் அனைத்தையும் நீங்கள் முன்கூட்டியே முடிவு செய்தால், நீங்கள் மிகவும் சுதந்திரமாக உணருவீர்கள், மேலும் உங்கள் உணவைத் தொடர முடியும்.

நீங்கள் பணத்தை சேமிப்பீர்கள்

வழக்கமான அடிப்படையில் உணவு வாங்குவது அல்லது வெளியே சாப்பிடுவது தொடர்பான செலவுகள், உங்களிடம் ஆர்டர் இல்லாதபோது கணிசமாக அதிகரிக்கும். மேலும், மோசமானது என்னவென்றால், நிச்சயமாக நீங்கள் சிறந்த தரத்திற்கு பணம் செலுத்த மாட்டீர்கள். எனவே நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதுடன், உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை முன்கூட்டியே தயாரித்து அதிக உணவை (குறைந்த விலையில்) வாங்க உதவும்.

உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமான முறையில் எவ்வாறு தயாரிப்பது?

உங்கள் சமையலறையில் சுத்தம் செய்யுங்கள்

நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், உங்கள் சரக்கறை, குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்வதாகும். அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள், தொழில்துறை எண்ணெய்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை தூக்கி எறியுங்கள் அல்லது கொடுங்கள். நீங்கள் ஏற்கனவே திறந்த அனைத்தையும் அகற்றவும், அவற்றைத் தூக்கி எறியாதபடி அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம். உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை சாப்பிட மாட்டீர்கள். இப்போது நீங்கள் உங்கள் சரக்கறையை மிகவும் அடிப்படை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளால் நிரப்புவீர்கள்.

ஒரு புதிய வாழ்க்கை முறையை ஏற்றுக்கொள்வது என்பது போல் எளிதானது அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஆரோக்கியமற்ற அனைத்து உணவுகளையும் உட்கொள்வதை அகற்றுவது:

• ஆல்கஹால்.
• வெண்ணெய், கிரீம், சர்க்கரையுடன் கூடிய தயிர் போன்ற பால் பொருட்கள்.
• முழு தானியங்கள் அல்லாதவை.
• சர்க்கரை அல்லது உப்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட கொட்டைகள். அத்துடன் நட்டு வெண்ணெய்.
• சல்சாக்கள்.
• சாக்லேட்டுகள்.
• உண்மையான அல்லது செயற்கையான அனைத்து இனிப்புகளும்.
• பழச்சாறுகள், சோடாக்கள் மற்றும் ஆற்றல் பானங்கள் போன்ற சர்க்கரை பானங்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
• மார்கரின்.
• பீட்சா, பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் உறைந்த உணவுகள் போன்ற வசதியான உணவுகள்.
• இறைச்சி அல்லது கடல் உணவு குளிர் வெட்டுக்கள்.
• பேஸ்ட்ரிகள், குக்கீகள், உருளைக்கிழங்கு, உப்பு தின்பண்டங்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள், அவை பாதுகாப்புகள், பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாத பட்சத்தில்.
• காலை உணவுக்கான தானியங்கள்.

ஆரோக்கியமான உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்

நாங்கள் எங்கள் சரக்கறைகளை முழுவதுமாக சுத்தம் செய்தவுடன், ஆரோக்கியமான ஸ்டேபிள்ஸ் மூலம் அவற்றை நிரப்புவதற்கான நேரம் இது.

• காய்கறிகள். உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவில் காய்கறிகள் கட்டாயம் இருக்க வேண்டும். ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள், கீரை, வெங்காயம், கேரட், பட்டாணி போன்ற புதிய அல்லது உறைந்த காய்கறிகளால் உங்கள் சரக்கறை, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் நிரப்பவும்
• பழங்கள். பழங்கள் எப்பொழுதும் அவற்றின் முழு பதிப்பிலும் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், சாறுகளில் அல்ல. ஒரு பெரிய வகை உள்ளது, எனவே தேவையில்லாமல் ஏகபோகத்தில் விழ வேண்டாம்.
• ஸ்டார்ச். தானியங்கள் மற்றும் சில தாவரங்களில் மாவுச்சத்து உள்ளது, எனவே நீங்கள் நாள் முழுவதும் மிகவும் திருப்தி அடைவீர்கள். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு, வாழைப்பழம், பூசணி, பீட் அல்லது டர்னிப்ஸ் வாங்கவும்.
• புரதம். மெலிந்த இறைச்சிகள் (வான்கோழி, கோழி, முயல் மற்றும் சில பன்றி இறைச்சி) அதிக புரதம், குறைந்த கொழுப்பு விருப்பங்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் பெற விருப்பம் உள்ளது தாவர புரதங்கள் நிறைந்த உணவுகள், முட்டை, பால் மற்றும் மீன்.
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள். உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு கொழுப்புகள் மற்றொரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் ஆலிவ் எண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய், வெண்ணெய், சில மீன் மற்றும் இயற்கை கொட்டைகள்.
• மசாலா. உணவில் உப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்வதைத் தவிர்க்க, உங்கள் உணவுகளுக்கு வித்தியாசமான சுவையை வழங்கும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சுவைக்கு கூடுதலாக, அவை தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்துள்ளன.

உங்கள் சொந்த உணவுகளை சமைக்கவும்

• சமைக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள். தனிப்பட்ட முறையில், ஞாயிற்றுக்கிழமைகள் இதற்கு சிறந்த நாளாக எனக்குத் தோன்றுகிறது. நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கும் அதே நாளில் உங்கள் வாராந்திர உணவுகளை சமைப்பதற்கும் அர்ப்பணிக்கலாம். உங்கள் சரக்கறையில் உங்களுக்கு உண்மையில் என்ன தேவை என்பதைப் பற்றிய சில விழிப்புணர்வை பராமரிக்கவும் இது உதவும்.
• உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். நீங்கள் என்ன சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது நல்லது. யோசனைகளைப் பெற செய்முறை பயன்பாடுகள் உள்ளன, இருப்பினும் எந்தவொரு சமூக வலைப்பின்னலிலும் நீங்கள் தேடுவதை நிச்சயமாகக் கண்டுபிடிப்பீர்கள். 15-20 சமையல் குறிப்புகளை மனதில் கொண்டு, வாரத்திற்கு போதுமானதாக இருக்கும்.
• எஞ்சியவற்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். முந்தைய நாளில் இருந்து அதையே சாப்பிடுவதற்கு சில பயம் உள்ளது, ஆனால் உண்மையில் உணவை வீணாக்குவதைத் தவிர்க்கவும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும் இது சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். எஞ்சியவற்றை முறையாக சேமித்து, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் டப்பர்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் தேதியை விவரிக்கவும்.