கெட்டோ உணவுக்கு சரியான மயோனைஸ் சாஸ்

நாம் அனைவரும் ஆரோக்கியமான மயோனைசேவைக் கனவு காண்கிறோம், நாங்கள் வந்து அதைச் செய்யும் வரை அது சாத்தியமில்லை என்று நாங்கள் எப்போதும் நம்புகிறோம். கெட்டோ டயட்டுக்கு ஏற்ற ஆரோக்கியமான குறைந்த கார்ப் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத மயோனைஸை படிப்படியாகக் குறிப்பிடப் போகிறோம். இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேகமான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும், உண்மையில், நாம் மயோனைசேவின் பெரிய ரசிகர்களாக இருந்தால், நாம் "தொந்தரவு" செய்யலாம் மற்றும் எங்கள் உணவின் முக்கிய வாத்து தயாரிப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு அதை செய்யலாம்.

3 பொருட்கள் என்று சொல்லும் வரை மயோனைஸ் தயாரிப்பது ஒரு மர்மமாகவே தெரிகிறது. கூடுதலாக, கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள், நிலைப்படுத்திகள், சுவையை மேம்படுத்துபவர்கள், நிலைப்படுத்திகள், பாதுகாப்புகள் போன்றவற்றால் ஏற்றப்பட்ட தொழில்துறை மயோனைசேவை வாங்குவதை விட இது எப்போதும் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

சாஸ்கள் அதிகம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால், அவற்றை அடிக்கடி எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் தினசரி பழக்கமாக மாறாது. மேலும், கெட்டோஜெனிக் உணவு பல உணவுகளுடன் மிகவும் கண்டிப்பானது. அப்படியிருந்தும், நாம் இந்த டயட்டைப் பின்பற்றினாலும் இல்லாவிட்டாலும், இந்த கெட்டோ மயோனைஸை விரும்புவோம்.

ஏனெனில் அது ஆரோக்கியமானதா?

குறைந்த கார்ப் மயோனைசே எப்போதும் ஆரோக்கியமானது, குறிப்பாக அது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால், வணிக ரீதியானவை பொதுவாக செயற்கையான, தேவையற்ற மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களால் ஏற்றப்படும். இந்த வழக்கில், இந்த கெட்டோ மயோனைஸ் செய்முறையில் 7 கிராம் கார்ப்ஸ், 2 கிராம் புரதம் மற்றும் 56 கிராம் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மட்டுமே உள்ளன.

கெட்டோ டயட் என்பது உறுதியாகத் தெரியாதவர்களுக்கு, உடல் எடையைக் குறைப்பதை விட வித்தியாசமான நோக்கத்திற்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு வகை டயட் ஆகும். குழந்தைகளின் வலிப்பு நோயைக் குறைப்பதற்கான ஒரு பரிசோதனையாக இருந்தது 4 தசாப்தங்களுக்கு முன்பு. பின்னர் அது உடல் எடையை குறைப்பது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற உணவாக பிரபலமடைந்தது, இது உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீக்கி கொழுப்பை அதிகரிப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

இது எதிர்மறையான பக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மாற்றுகிறது, ஏனெனில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைப்பதன் மூலம், செல்கள் மற்ற ஆற்றல் மூலங்களைத் தேடுகின்றன மற்றும் கொழுப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன, அதனால்தான் இது ஒரு பயனுள்ள உணவு, ஆனால் அனைவருக்கும் இல்லை. எங்கள் உடல்நலம் ஆபத்தில் இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக நிபுணர்களால் கண்காணிக்கப்படுவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் சென்று உடல் எடையை ஆரோக்கியமான முறையில் குறைக்க உதவுவது நல்லது. கூடுதலாக, இது எப்போதும் உணவு பிரச்சனை அல்ல, ஆனால் ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு போன்ற அடிப்படை பிரச்சனைகள் இருக்கலாம். நாம் ஒரு உணவின் கீழ் நம்மை வைத்துக்கொண்டால், அது ஆரோக்கியமானது, விளையாட்டுகள் மற்றும் மருந்துகள் அல்லது மாற்று உணவுகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இதுதான்

இந்த கெட்டோ மயோனைஸ் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் நாங்கள் பாத்திர வகையைப் பற்றி பேசுகிறோம். எலெக்ட்ரிக் மிக்சர் இருந்தால் போதும், தவறினால் நம்மால் முடியும் மின்சார பீட்டர்களுடன் கலக்கவும். இது ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் மூலம் கைமுறையாக செய்யப்படலாம், ஆனால் செய்முறையை முடிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், மேலும் பொருட்கள் நன்றாக கலக்காத மற்றும் மயோனைசே வெட்டும் அபாயத்தை நாங்கள் இயக்குகிறோம். அதாவது திரும்பப் பெற முடியாவிட்டால் தூக்கி எறிந்துவிட்டு புதிதாக ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

மற்றொரு முக்கியமான விவரம் மசாலா. நாம் கூர்ந்து கவனித்தால், எங்கள் செய்முறையில் மசாலாப் பொருட்களைப் போடுவதில்லை, ஏனென்றால் மூலிகைகள், மிளகு, கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ, கறி, ரோஸ்மேரி போன்ற மசாலாப் பொருட்களை இங்கே விளக்க விரும்புகிறோம். அடித்து முடிக்கும் முன் கடைசி நேரத்தில் நாம் சேர்க்கக்கூடிய கூடுதல் விஷயங்கள் அவை.

இந்த ரெசிபியை நீங்கள் செய்வது இதுவே முதல் முறை என்றால், நாங்கள் சொன்னபடியே செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம், உங்களுக்கு கொஞ்சம் அனுபவம் இருந்தால், மசாலா போன்ற கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். இல்லையெனில், மயோனைசேவைப் பற்றிய மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், பொருட்கள் வெட்டப்படலாம் என்பதால் நாம் தோல்வியடைவோம்.

முட்டையால் ஏற்படும் உறுதிப்படுத்தும் விளைவை உடைக்கும்போது மயோனைசே உடைந்து விடுகிறது, இது எண்ணெய் மற்ற பொருட்களுடன் மற்றும் புரதங்களுடன் நன்றாக கலக்க உதவுகிறது. முட்டைக்கு நன்றி, நீர் மற்றும் எண்ணெய் இடையே நிலையான இணைப்புகளை உருவாக்க முடியும், மேலும் மயோனைசே உடைந்தால் அது எண்ணெய், நீர் மற்றும் முட்டை புரதங்களுக்கு இடையிலான பாலம் உடைந்துவிட்டது.

இதிலிருந்து பின்வாங்க முடியாது, எனவே நாம் புதிதாக தொடங்க வேண்டும். நாம் இன்னும் முட்டை சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம் என்றாலும், பிழை அளவு காரணமாக இருக்கலாம். சில நேரங்களில் அது நீண்ட நேரம் அடிப்பதன் மூலம் அல்லது கலவையில் பால் சேர்ப்பதன் மூலம் தீர்க்கப்படுகிறது.

சரியான கெட்டோ மயோனைசேவுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பரிபூரணம் உள்ளது, அதைத்தான் இந்த செய்முறையில் முயற்சிக்கப் போகிறோம். இறைச்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவதை விட, சாண்ட்விச்சிற்கு மயோனைசே பயன்படுத்துவது ஒன்றும் இல்லை என்பதால், நாங்கள் தட்டில் வைத்திருக்கும் உணவுடன் அதைச் சிறப்பாகச் சேர்க்க உதவும் சில எளிய ஆலோசனைகளை நாங்கள் வழங்கப் போகிறோம். கடல் உணவு மற்றும் மீன் கொண்டு.

மயோனைசேவின் பொருட்கள், அத்துடன் ஒவ்வொன்றின் அளவும் மற்றும் முக்கிய உணவின் மசாலாப் பொருட்களும் சாஸ் உணவுடன் சிறப்பாகவோ அல்லது மோசமாகவோ இணைக்கும். பிரச்சனைகளை உருவாக்குவதற்கு முன்பு அவற்றைத் தீர்க்க விரும்புகிறோம், எனவே கெட்டோ மயோனைஸை கடல் உணவுகளுடன் இணைக்கப் போகிறோம் என்றால், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெள்ளை ஒயின் வினிகரைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நாம் இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி சாப்பிட போகிறோம் என்றால், அது சிவப்பு ஒயின் வினிகர் பயன்படுத்த சிறந்தது. நடுநிலையான ஏதாவது சாப்பிடும் விஷயத்தில், பாதி வெள்ளை வினிகர் மற்றும் பாதி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எலுமிச்சை சாறு.

இந்த மயோனைசேவை பாதுகாக்க நாம் அதை ஹெர்மீடிக் மூடலுடன் ஒரு கொள்கலனில் செய்ய வேண்டும், மேலும் கண்ணாடியை பரிந்துரைக்கிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கண்ணாடி tupperware. இந்த செய்முறை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 5 நாட்கள் நீடிக்கும், ஆனால் அதில் குழம்பு இருப்பதைக் கண்டால், அதன் வெள்ளை நிறம் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், இனி அதே வாசனை இல்லை, அதில் கட்டிகள் மற்றும் அது வெட்டப்பட்டு கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறியாகும். , எனவே எந்த கருத்தின் கீழும் அதை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கவில்லை. நாம் அதை உட்கொள்ளும் அபாயம் இருந்தால், சால்மோனெல்லோசிஸின் கடுமையான விளைவுகளை நாம் சந்திக்க நேரிடும்.

மற்றொரு குறிப்பு, நாம் இன்னும் கெட்டோ மயோனைசே விரும்பினால், நாம் எண்ணெய், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் நாம் விரும்பும் மசாலா அளவுகளை அதிகரிக்க வேண்டும், இருப்பினும், முட்டை உள்ளது. ஒரு முட்டை ஒரு லிட்டர் எண்ணெய் வரை மயோனைசே உருவாக்க முடியும். நாம் 1 லிட்டருக்கு மேல் பயன்படுத்தினால், முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு லிட்டர் எண்ணெயுடன் கிட்டத்தட்ட முழு உணவகத்திற்கும் மயோனைசே உள்ளது.