ஒரு கெட்டோ பர்கர் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் இருக்க வேண்டும், அதாவது ரொட்டி இல்லை, ஆனால் சுவையற்றது அல்ல! மற்றும் இல்லை, கெட்டோ டயட்டில் ஒரு சுவையான பர்கரை அனுபவிக்க எங்களுக்கு சலிப்பான ரொட்டி தேவையில்லை. எந்த பர்கரின் முக்கிய சுவையும் சரியாக சமைத்த இறைச்சிக்குள் இருக்கும், அந்த கார்ப் நிரப்பப்பட்ட ரோலில் அல்ல!
உங்களிடம் சரியான கெட்டோ பர்கர் ரெசிபி இருக்கும்போது, முக்கியமானது சரியான சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. கெட்டோ குவார்ட்டர் பவுண்டர் ரெசிபியை கச்சிதமாக உருவாக்க நாங்கள் கடுமையாக உழைத்துள்ளோம், எனவே நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தும் பர்கரில் கிடைக்கும்.
குறைந்த கார்ப்
இந்த செய்முறை மிகவும் நெகிழ்வானது மற்றும் ஒவ்வொருவரின் விருப்பங்களுக்கும் ஏற்றது. நீங்கள் பர்கரில் ஏதாவது குறிப்பிட்டதை விரும்பினால், நீங்கள் தலைமை சமையல்காரரின் முடிவை எடுத்து அதைச் சேர்க்கலாம். காரமான பர்கரை நீங்கள் விரும்பினால் மிக்ஸியில் சில கூடுதல் மிளகு அல்லது சிறிது சூடான சாஸ் சேர்க்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக வைத்திருப்பது, இல்லையெனில், உங்கள் கனவுகளின் பர்கரை உருவாக்க இந்த செய்முறையை ஒரு தொடக்க புள்ளியாகப் பயன்படுத்தவும்.
வேறு உள்ளன வகை de இறைச்சி தரையில் உங்கள் விருப்பம் அல்லது உணவு முறைக்கு ஏற்ப நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். தரையில் மாட்டிறைச்சி வாங்கும் போது, குறைந்த கொழுப்பு சதவீதம், அதன் விலை உயர் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் கெட்டோ டயட்டில் இருக்கும்போது, அதிக கொழுப்பு ஒரு நல்ல விஷயமாக இருக்கும்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கொழுப்பு என்பது உங்கள் உடலை எரிபொருளாகக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கெட்டோசிஸில் இருக்கும்போது உங்கள் ஆற்றல் அளவை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம்.
செய்முறையில், நாங்கள் ஒரு முட்டையைச் சேர்த்துள்ளோம் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், மற்ற அனைத்து பொருட்களிலும் இறைச்சியை ஒன்றாக சேர்த்து வைப்பது சிறந்தது, ஆனால் அது தேவையில்லை, குறிப்பாக நீங்கள் ஆரம்பத்தில் இருந்தே இறைச்சியை நன்றாக பிசைந்தால். .
நாம் ஏன் அதை செய்ய வேண்டும்?
இந்த கெட்டோ பர்கர் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. 2 பொருட்கள் மற்றும் ஒரு சேவைக்கு 1 க்கும் குறைவான நிகர கார்பைக் கொண்டு, இது கெட்டோ டயட்டில் உள்ள எவரையும் மகிழ்விக்கும். இந்த செய்முறையில் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது மாட்டிறைச்சிக்கு நிறைய சுவை சேர்க்கிறது. இந்த செய்முறையை நான் விரும்புவதற்கான சில காரணங்கள் இங்கே:
- பல்துறை: கெட்டோ பர்கர்கள் செய்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் பல்துறை. எங்கள் மெக்சிகன் பர்கர்கள், சூப்களுக்கான எளிதான மீட்பால்ஸ் அல்லது சுவையான மதிய உணவு ஆகியவற்றிற்கு இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.
- குறைந்த கார்ப்: 1 கிராமுக்கும் குறைவான நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன்.
- அன்றாட பொருட்கள்: கெட்டோ கிரவுண்ட் மாட்டிறைச்சி சமையல் அற்புதமானது. நம்மால் அவற்றை வாங்க முடியாவிட்டாலும், எப்பொழுதும் எந்த இறைச்சியை வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்.
- விரைவான மற்றும் எளிதானது.
குறிப்புகள்
மாட்டிறைச்சியில் பணத்தை வீணாக்க முடியாவிட்டால், இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம் ஆலிவ் எண்ணெய் மாட்டிறைச்சி வேண்டும். இது பர்கர்களை ஜூசியாகவும், சிறந்த சுவையாகவும் மாற்றுகிறது. இந்த தந்திரம் புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சிக்கு இன்னும் கொஞ்சம் ஈரப்பதத்தை அளிக்கிறது, இது சில நேரங்களில் கொஞ்சம் மெலிதாக இருக்கும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் உணவுக்கும் உணவக உணவுக்கும் உள்ள ஒரே உண்மையான வித்தியாசம் கொழுப்பு மற்றும் உப்பு அளவுதான். உணவகங்கள் வழக்கமான வீட்டில் சமையல்காரரை விட அதிக எண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் தங்கள் உணவை சமைக்கின்றன. பொதுவாக, நீங்கள் வீட்டில் நம் உணவில் அதிக உப்பைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஆனால் ஹாம்பர்கர்களைத் தயாரிக்கும்போது, அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். புரதம் உப்பை விரும்புகிறது. இது மந்திரமாகி, முயற்சித்தவர்களை இன்னும் ஏமாற்றவில்லை.
இது ஒரு வசதியாகவும் உள்ளது செய்தியாளர் பர்கர்களுக்கு. இந்த பொருள் மூலம், பர்கர்கள் ஒவ்வொரு முறையும் நாம் செய்யும் அதே தடிமன் அளவைக் கொண்டிருக்கும். நம் விருப்பப்படி சரியானதைப் பெற பல்வேறு அளவுகள் உள்ளன.
வடிவத்தைப் பொறுத்தவரை சேமிப்பு. நீங்கள் சமைத்த அல்லது பச்சையான கெட்டோ பர்கர்களை உறைய வைக்கலாம். தேவைப்பட்டால் அவற்றைப் பிரிப்பதை எளிதாக்குவதற்கு அவற்றுக்கிடையே பேக்கிங் பேப்பரை வைப்போம். நாம் விரும்பும் எந்த அரைத்த இறைச்சி அல்லது தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்.
ரொட்டி மாற்று
பாரம்பரிய வெள்ளை ஹாம்பர்கர் பன்கள் ஒரு ரொட்டியில் 21 முதல் 30 கிராம் வரை கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இதனால் அவை கெட்டோ-நட்பு விருப்பமாக இருக்காது. அதிர்ஷ்டவசமாக, ரொட்டி இல்லாமல் பர்கரை தயாரிப்பதற்கும், முழு உணவு அடிப்படையிலான ரொட்டி விருப்பங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நுண்ணூட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பெறுவதற்கும் ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், நீங்கள் பன் மாற்று இல்லாமல் பர்கரை சாப்பிடலாம்.
ஹாம்பர்கர் பன்களுக்கு சில குறைந்த கார்ப், கெட்டோ மற்றும் பசையம் இல்லாத மாற்றுகள்:
- தடிமனான வெட்டப்பட்ட தக்காளி- ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் கத்தியால் அனுபவிக்கக்கூடிய திறந்த பக்க பர்கரை உருவாக்க அவர்கள் தக்காளியின் தடிமனான துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். இரண்டு தக்காளித் துண்டுகளில் 3 கிராமுக்கும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
- கீரை இலைகள்- குறைந்த கார்ப் ரொட்டிக்கு மாற்றாக கீரை இலைகள் மிகவும் பொதுவான தேர்வாகும். பச்சை கீரை மற்றும் ரோமெய்ன் கீரை ஆகியவை சிறந்த விருப்பங்கள், இவை அனைத்தும் இரண்டு இலைகளுக்கு 2 கிராமுக்கும் குறைவான நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன.
- வறுத்த போர்டோபெல்லோ காளான்கள்: ஒரு சுவையான குறைந்த கார்ப் "ரொட்டிக்கு" வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த போர்டோபெல்லோ காளான்கள். இரண்டு பெரிய காளான்களில் 6 கிராமுக்கும் குறைவான நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன மற்றும் 8 கிராம் அளவு புரதம் உள்ளது.
- அடர்த்தியாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு: நீங்கள் வட்ட வடிவத்தைப் பெற முடியாவிட்டாலும், தடிமனான பெல் மிளகுத் துண்டுகள் ஒரு சாண்ட்விச்சிற்கு நல்ல "ரொட்டி"யை உருவாக்கலாம், மேலும் சுவைக்காக (மற்றும் மென்மையான கடி) துண்டுகளை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக வறுத்தோ சுவைப்போம்.
- வறுக்கப்பட்ட அன்னாசி: லேசாக வறுக்கும்போது இன்னும் சுவையாக இருக்கும் ஒரு பழம். அன்னாசிப்பழத்தின் இரண்டு துண்டுகளில் சுமார் 13 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
- படாட்டா: பெரிய பகுதிகளில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிகவும் கெட்டோ-நட்புடையதாக இல்லாவிட்டாலும், 1cm தடிமனான துண்டை வெட்டி கிரில் செய்தால், 12 கிராமுக்கும் குறைவான நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், அதை மினி ஸ்லைடர் விருப்பமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
- பெரென்ஜெனா: துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் போலவே, கத்தரிக்காயை 1cm தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி 400 டிகிரியில் 10-12 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், குறைந்த கார்ப் பர்கர் பன் விருப்பத்திற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். கத்தரிக்காயின் இரண்டு துண்டுகளில் 6 கிராமுக்கும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
