ஏர் பிரையரில் ஆரோக்கியமான மஃபின்கள்

ஆரோக்கியமான பேஸ்ட்ரிகள் 100% இல்லை, ஆனால் அவை ஆரோக்கியமான விருந்தாகக் கருதப்படும் அளவிற்கு மேம்படுத்தப்படலாம். இதைத்தான் இன்று நாம் ஏர் பிரையரில் செய்யப் போகும் ஃபிட் மஃபின்கள் அல்லது ஆரோக்கியமான மஃபின்களுக்கான இந்த ரெசிபியுடன் வழங்குகிறோம்.

ஆயிரக்கணக்கான வீடுகளில் மஃபின்கள் ஒரு உன்னதமான காலை உணவாகும், ஆனால் அவை ஆரோக்கியமானவை என்று சொல்ல முடியாது, அவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் சர்க்கரைகள் மற்றும் மோசமான தரமான மாவுகளால் ஏற்றப்பட்ட பல்பொருள் அங்காடிகளில் நாம் வாங்கும் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட மஃபின்கள் என்றால் மிகக் குறைவு. .

இன்று நாம் எல்லாவற்றையும் மாற்றி, விரைவான, சுவையான மற்றும் மிதமான ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டை வழங்குகிறோம். எங்கள் செய்முறையின் மூலம், அரை மணி நேரத்திற்குள் சுவையான மஃபின்கள் கிடைக்கும், தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் ஏர் பிரையர் அல்லது ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும்.

இது ஆரோக்கியமானதா?

நாங்கள் கொண்டு வரும் செய்முறை ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் அவற்றின் ஆரோக்கியமான மாற்றுகளுக்கு சில பொருட்களை மாற்றுகிறோம். உதாரணமாக, சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, ஆரோக்கியமான இனிப்பான எரித்ரிட்டாலைப் பயன்படுத்துவோம். ஸ்டீவியாவையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஏமாற வேண்டாம், பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ், குளுக்கோஸ் சிரப், சாக்கரின் போன்றவை உள்ளன. இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடு காரணமாக ஏற்படும் உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஆகியவற்றின் மீதான நேரடி நடவடிக்கை காரணமாக அவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை, அத்துடன் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட், அல்லது முட்டை மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் பொருட்களையும் பயன்படுத்துவோம். இதே செய்முறையை எப்படிப் பெறுவது என்பதை பின்னர் பார்ப்போம், ஆனால் சைவ உணவு உண்பது, அதாவது முட்டைகளை நீக்குவது, ஆம், இது 100% சாத்தியமாகும்.

மொத்தத்தில், தோராயமாக, ஒவ்வொரு கப்கேக்கிலும் (நிலையான அளவு) உள்ளது 90 கலோரிகள். எரித்ரிட்டால் அல்லது ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே, வெண்ணிலா சாற்றைப் பயன்படுத்தினால், கலோரிகள் அதிகரிக்கும் என்பதால், நம் செய்முறையைப் பின்பற்றுகிறோமா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்தது.

செய்முறையை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது

இந்த செய்முறை சரியானது, ஏனெனில் அதில் சில பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் ஒன்றை மாற்றுவது ஏற்கனவே சைவ உணவு உண்பதாகும்.உண்மையில், இது சைவ உணவு என்பது உண்மையில் அனைத்து வகையான மக்களுக்கும், முட்டை, பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும் கூட ஏற்றது. நாம் அதில் வைக்க விரும்பும் தயாரிப்புகள் அல்லது பழங்கள்.

உண்மை என்னவென்றால், செய்முறையை மேம்படுத்தலாம். உதாரணமாக, முழு கோதுமை மாவு, சோள மாவு, முட்டை, எரித்ரிட்டால், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் அசல் கலவையில், வெண்ணிலா சாறு, சிவப்பு பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஜாம் மற்றும் பல்வேறு வகையான சாக்லேட்களையும் சேர்க்கலாம். .

நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு கூடுதல் மூலப்பொருளும் கலோரிகளை அதிகரிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வைக்கவும் சாக்லேட் இது தூய கோகோ பவுடர் அல்ல, ஆனால் வழக்கமான பால் சாக்லேட், ஒவ்வொரு கப்கேக்கும் கிட்டத்தட்ட 160 கிலோகலோரிகளை அதிகரிக்கச் செய்யும், அதனால் அவை இனி ஆரோக்கியமாக இருக்காது.

அந்த கூடுதல் மூலப்பொருளை கலவையில் சேர்த்து சாதாரணமாக அடிக்க வேண்டும். முடிவு மாறுபடாது, அது நிறம் மற்றும் சுவையை மட்டுமே மாற்றும். உண்மையில், ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, சிலர் நல்ல தரமான வெண்ணெய் (உப்பு இல்லாமல்) பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு ஸ்பாஞ்சியர் அமைப்பைப் பெறுவீர்கள், குறிப்பாக நாங்கள் வெள்ளையர்களை ஏற்றினால். ஆனால் அது அவசியமில்லை.

அவற்றை ஏன் ஏர்பிரையரில் உருவாக்க வேண்டும்?

ஏர்பிரையரில் உள்ள ஆரோக்கியமான மஃபின்கள் அருமையாக இருக்கின்றன, மேலும் நீங்கள் ஏர் பிரையர் முறையை முயற்சித்த பிறகு, அடுப்பில் மஃபின்களை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் திரும்ப விரும்ப மாட்டீர்கள்.

ஏர் பிரையர் மஃபின்கள் அருமை, ஏனெனில்:

• காற்று சுற்றும் போது, ​​ஈரமான, இலகுவான கப்கேக்கை உருவாக்க உதவுகிறது.
• நமக்குப் பிடித்த ஏர் பிரையர் கப்கேக் லைனர்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
• நமக்கு பிடித்த மஃபின் ஃபில்லிங்ஸுடன் கலந்து பொருத்தலாம்.
• நாம் நிரப்பும் போது சாக்லேட் அல்லது வெண்ணெய் உருகுவதற்கு Airfryer ஐப் பயன்படுத்தலாம்.
• மிகக் குறைந்த தயாரிப்புடன் மஃபின்களை கழுவுவது எளிது.
• பிரையரின் அளவைப் பொறுத்து ஒரே நேரத்தில் பல மஃபின்களை நாம் சமைக்கலாம்.
• காற்று பிரையர் உலர் சுற்றும் வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, செயல்முறையை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்கிறது.
• டோஸ்டர் அடுப்பை வெளியே இழுக்கவோ அல்லது பெரிய அடுப்பை இயக்கவோ தேவையில்லை. ஏர் பிரையர் குறைந்த மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் வீட்டை சூடாக்காது.
• குழந்தைகளை கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நாங்கள் டைமரை அமைத்து, அவை தயாராகும் வரை காத்திருப்போம்.

இருப்பினும், ஏர் பிரையரில் சிறந்த மஃபின்களை உருவாக்க, நாம் புத்திசாலித்தனமாக வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்:

• அவை பிரையருடன் மிகவும் சூடாகச் சென்றால், அவை எரியும் மற்றும் ஈரமாக இருக்காது
• அது மிக வேகமாக உள்ளே சென்றால், வாயின் மையத்தில் அது உருகாது.

160º C வெப்பநிலையில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, நாங்கள் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுவோம்.

சைவ உணவு உண்ணலாமா?

நிச்சயமாக ஆம், உண்மையில், உரையின் தொடக்கத்திலிருந்தே நாங்கள் அதை அறிவித்து வருகிறோம். நீங்கள் ஒரு எளிய மாற்றத்தை மட்டுமே செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் நாங்கள் வேலை செய்யப் போகும் அடிப்படை செய்முறையில் முட்டைகள் உள்ளன, நாங்கள் ஏற்கனவே பார்த்துள்ளோம், வெள்ளைக் கசையடித்தால் வித்தியாசமான அமைப்பு கிடைக்கும், ஆனால் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக விரும்பினால் அது வேலை செய்யாது. சைவ மஃபின்கள்.

எனவே, பலன் கெட்டுப் போகாமல் முட்டைக்கு மாற்றாகத் தேட வேண்டும். முட்டைகளுக்கு பல மாற்று வழிகள் உள்ளன. ஒருபுறம், நாம் சைவ முட்டை தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தலாம், மாவு மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நமக்குப் பிடித்த விருப்பம் நட்டு கிரீம் 100%.

இது இனிப்பு, சுவை, ஆனால் கலோரிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது. மற்றொரு மாற்று ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது வாழைப்பழ கூழ் பயன்படுத்த வேண்டும். ஆப்பிள் பொதுவாக சிறிய சுவையை அளிக்கிறது, ஆனால் வாழைப்பழம் ஒரு தெளிவற்ற சுவை மற்றும் சில ஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது, எனவே இந்த விருப்பம் சிறந்தது அல்ல. கேரட் அல்லது பூசணிக்காயை எப்பொழுதும் ப்யூரி செய்து பயன்படுத்தலாம், இருப்பினும் கேரட் பூசணிக்காயை விட அதிக சுவையை சேர்க்கும்.

குறிப்புகள்

நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய சில பரிந்துரைகள் உள்ளன, இதனால் செய்முறையின் முடிவு சிறந்ததாக இருக்கும்.

எந்த வகையான அச்சு பயன்படுத்த வேண்டும்?

ஏர் பிரையர் மாதிரியைப் பொறுத்து, நீங்கள் தேர்வுசெய்ய வெவ்வேறு அமைப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தைக் கொண்ட முன்னமைவுகளாக இருப்பதால் எந்த அமைப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம் என்பது முக்கியமல்ல.

நாம் எந்த அமைப்பை தேர்வு செய்தாலும், முக்கியமானது நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை. நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை பரிந்துரைகளை செய்முறை வழிமுறைகளில் காணலாம்.

சிதைக்கும் ஆபத்து இல்லாமல் சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், ஏர் பிரையர் கப்கேக்குகளுக்கு ஒருவர் பேப்பர் லைனர்களைப் பயன்படுத்த விரும்புவதாகத் தெரிகிறது. இருப்பினும், நாம் காகித அச்சுகளைப் பயன்படுத்தினால், அது சிதைந்து போகாமல் அல்லது பக்கவாட்டில் வராமல் உட்கார்ந்திருக்கும் வகையில் ஏதாவது ஒன்றைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

அவை சிதைவதைத் தடுப்பது எப்படி?

ஏர் பிரையர்களின் சில மாதிரிகள் காற்றை நேரடியாக மஃபின் டாப்ஸ் மீது வீசுகின்றன, இதனால் அவை மிக விரைவில் மேலோட்டமாகி, அதன் வடிவம் தவறாகிவிடும். இதைத் தவிர்க்க, காற்று நேரடியாக வீசாதபடி, அவற்றை கூடையில் விநியோகிக்க முயற்சி செய்யலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஃப்ரையர் மையத்தில் சூடான இடமாக இருந்தால், மையத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக அவற்றை கூடையின் பக்கங்களில் வைப்போம்.

இது தவிர, ஒரு மேலோடு உருவாவதை தாமதப்படுத்த, மஃபின்களை கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் பூசலாம்.

என்ன கட்டமைப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்?

ஏர் பிரையர் மாதிரியைப் பொறுத்து, நீங்கள் தேர்வுசெய்ய வெவ்வேறு அமைப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் எந்த அமைப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியமில்லை, ஏனெனில் அவை பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தைக் கொண்ட முன்னமைவுகளாகும். நீங்கள் எந்த அமைப்பை தேர்வு செய்தாலும், முக்கியமானது நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை. நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை பரிந்துரைகளை இந்த கட்டுரையின் முடிவில் செய்முறை அட்டையில் காணலாம்.

மனதில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு விவரம் என்னவென்றால், ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

பாதுகாப்பு

இந்த மஃபின்களை பல நாட்களுக்கு ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, மிக முக்கியமான விஷயம், நிறைய செய்ய வேண்டாம், அதாவது, நாம் எவ்வளவு இருக்கப் போகிறோம் என்பதைக் கணக்கிட்டு, தலைக்கு 2 அல்லது 3 இடங்கள். போதிய அளவு மிச்சம் இல்லை என்பது உண்மையானால், மிச்சம் மிச்சம் இருந்தால், அதைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு உணவை வீணாக்காமல் பல நாட்கள் மஃபின்களைச் சாப்பிட்டுக்கொண்டிருப்போம் என்றும் நினைப்போம்.

இதைத் தெளிவாகக் கொண்டிருப்பதால், அவற்றை முதல் நாள் தட்டில் அல்லது நாங்கள் வழங்க வைக்கும் தட்டில் விடலாம் என்று பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் அதிகபட்சம் 5 மணிநேரம் மட்டுமே. அதன்பிறகு, அவர்கள் குறைந்தது 3 நாட்கள் நல்ல நிலையில் இருப்பதற்கான சிறந்த இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான மஃபின்கள், எனவே அவற்றில் ப்ரிசர்வேடிவ்கள் அல்லது அதுபோன்ற எதுவும் இல்லை, எனவே 48 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அவை நாம் விரும்பும் அளவுக்கு தாகமாக இருக்காது, அதனால்தான் நாங்கள் கொடுக்கிறோம் அதிகபட்சம் 3 நாட்கள். மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், அவற்றை பாலுடன் கழுவ வேண்டும், அல்லது முடிந்தவரை அவற்றை நொறுக்கி, கேக்கின் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

அவற்றைப் பாதுகாப்பதற்கான சிறந்த வழி, அவை குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து அவற்றைச் சேமித்து வைக்கின்றன, அவை ஒருவருக்கொருவர் மிதிக்காமல், காற்று புகாத மூடியுடன் கூடிய கண்ணாடி டப்பர்வேர். எங்களுக்கு ஒரு பெரிய டப்பர்வேர் அல்லது பல சிறியவை தேவை என்பது மிகவும் சாத்தியம். இந்த டப்பர்வேர் குளிர்சாதனப் பெட்டிக்குச் செல்லாமல், வறண்ட இடத்தில், வெப்பநிலையில் மாற்றம் இல்லாமல், சூரிய ஒளி இல்லாமல், ஈரப்பதம் இல்லாமல், காற்று இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு முறையும் மூடியைத் திறக்கும்போது, ​​​​முடிந்த அளவு குறைந்த காற்று உள்ளே நுழையும்படி உடனடியாக அதை மூடவும். மற்றும் மீதமுள்ள கப்கேக்குகளை கெடுக்க வேண்டாம்.

சொல்லத் தேவையில்லை, ஆனால் நாங்கள் நினைவில் கொள்கிறோம். டப்பர்வேரின் உட்புறத்தை நாம் கையாளும் போது, ​​அதை சுத்தமான கைகளால் அல்லது சாமணம் பயன்படுத்துவோம், ஏனெனில் நமது ஆரோக்கியமான கப்கேக்குகளை கெடுக்கும் பாக்டீரியாக்களின் குறுக்கு மாசுகள் இருக்கலாம்.

பாரா மீண்டும் சூடு ஒரு ஏர் பிரையரில் மஃபின்கள், பிரையரை 150ºCக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்குவோம். பின்னர், நாங்கள் ரொட்டிகளை பிரையர் கூடையில் வைத்து சுமார் இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் சமைப்போம். அவை அதிகமாக வேகாமல் அல்லது உலர்ந்து போகாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, அவற்றை அடிக்கடிச் சரிபார்ப்போம்.