குறைந்த கலோரி சைவ சீஸ்கேக்

விரைவான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான செய்முறை. முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாமல் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்ற சீஸ்கேக்கை நாங்கள் தயார் செய்ய உள்ளோம், இன்னும் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அதை சுவைத்து விடுவோம். மேலும், நாம் அடுப்பு அல்லது பயன்படுத்த முடியாது. உரை முழுவதும் அனைத்து விவரங்களையும் விளக்குவோம், இறுதியில் பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பிற்கான படிகள்.

ஒரு சைவ சீஸ்கேக், இது சாதாரணமானவர்களுக்கு பொறாமைப்படுவதற்கு ஒன்றும் இல்லை, இதை இந்த உரையில் நாம் புரிந்துகொள்வோம். விரைவான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான செய்முறை, கூடுதலாக, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கும், சீஸ் பிடிக்காதவர்களுக்கும், முட்டை சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கும் ஏற்றது.

இது ஆரோக்கியமானதா?

நிச்சயமாக இது ஆரோக்கியமானது, ஆனால் இந்த செய்முறையை நாம் அவ்வப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பதை தெளிவுபடுத்த வேண்டும், அதாவது, சரியான நேரத்தில் ஒரு விருப்பப்படி. உதாரணமாக, பிறந்தநாள் கொண்டாட்டமாக, குடும்ப உணவிற்குப் பிறகு அல்லது நண்பர்களுடனான சந்திப்புக்குப் பிறகு ஒரு இனிப்பு, அல்லது இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளில் ஒரு சுவையான இனிப்பு தேவை.

இந்த கேக்கில் பால் அல்லது முட்டைகள் இல்லை, எனவே இரண்டு பொருட்களிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறோம், ஆனால் பீதி அடைய வேண்டாம், ஏனெனில் டோஃபு, காய்கறி தயிர், காய்கறி பால், முந்திரி பருப்புகள், ஓட்ஸ் போன்றவை இருக்கும். இவை அனைத்தும் நமக்கு வைட்டமின் ஏ, குரூப் பி, சி, டி, ஈ மற்றும் கே, அத்துடன் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கான முக்கிய தாதுக்களையும் வழங்குகிறது.

நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பொருட்களை நன்றாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, பால் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும், அதாவது, அது முக்கிய மூலப்பொருளாக (சோயா, ஓட்ஸ், அரிசி, நல்லெண்ணெய் போன்றவை), தண்ணீர், உப்பு மற்றும் கால்சியம் அல்லது வைட்டமின் டி மற்றும்/அல்லது பி12 போன்ற கூடுதல் பொருட்களாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். பாலில் சர்க்கரைகள், எண்ணெய்கள், தடிப்பாக்கிகள், சேர்க்கைகள், சுவையை மேம்படுத்தும் பொருட்கள் போன்றவை சேர்க்கப்பட்டிருந்தால். காய்கறி தயிரிலும் இதேதான் நடக்கும், இது சர்க்கரை இல்லாததாகவும் சோயாபீன்ஸ் நிறைந்ததாகவும் தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். இனிப்புடன் ஒத்த ஒன்று, சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த எதுவும் இல்லை, ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரிட்டால்.

இந்த அடிப்படைகளை நாம் பூர்த்தி செய்யாவிட்டால், செய்முறை ஆரோக்கியமாக இருக்காது மற்றும் எங்கள் கேக்கின் பகுதி நின்றுவிடும் 120 கிலோகலோரி 200 கலோரிகளுக்கு மேல். எனவே பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

அதை எப்படி மேம்படுத்துவது

ஏற்கனவே சரியான செய்முறையை மேம்படுத்த, இயற்கையான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன்பு நாம் கூறியதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் எப்போதும் சர்க்கரை குறைவாகவும், அதன் கலவையில் தேவையற்ற பொருட்கள் இல்லாமல். முந்திரியும் முக்கியமானது, குறிப்பாக இந்த சைவ சீஸ்கேக்கின் அடித்தளத்திற்கு. இந்த வழக்கில் நாம் உப்பு இல்லாமல் முந்திரி தேர்வு செய்ய போகிறோம், அவர்கள் வறுத்த என்றால் அவர்கள் ஒரு சக்திவாய்ந்த சுவை வேண்டும், ஆனால் அது கட்டாயம் இல்லை.

இந்த கேக்கை அலங்கரிக்க நாம் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் வாங்கலாம் அல்லது சுமார் 300 அல்லது 400 கிராம் சிவப்பு பெர்ரி, புதிய அல்லது உறைந்த, எரித்ரிட்டால் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்ப அவற்றை உருக. நாம் அதை வாங்கினால், அது இயற்கையாக இருக்க வேண்டும், அதிக அளவு புதிய சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படாமல்.

இந்த சைவ சீஸ்கேக்கில் டோஃபு சீஸ் செய்யும். எங்களுக்கு ஒரு தொகுதி டோஃபு தேவை, ஆனால் உலர் அல்ல, ஆனால் ஜூசி மற்றும் கிரீம் டோஃபி என்றால் சிறந்தது. இது மென்மையாகவும், கிரீமியாகவும் இருந்தால், சிறந்த முடிவைப் பெறுவோம். இது ஒரு சீஸ்கேக்கை உருவாக்குவது பற்றியது, வெள்ளை ஜாம் அல்ல.

அடுப்பு இல்லாமலும் செய்யலாம்

எங்கள் செய்முறையை கடிதத்திற்குப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனெனில் ஒரு அடுப்பு தேவையில்லை, இது தயாரிப்பு செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது, மேலும் நாம் நம்மை மிகவும் சிக்கலாக்க வேண்டியதில்லை. அடுப்புடன் செய்ய வேண்டுமென்றால், இனி நம்மிடம் இருக்காது 30 நிமிடங்களில் தயாராக மற்றும் புதியது, ஆனால் அது 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் எடுக்கும்.

அசல் சீஸ்கேக்குகள், மிகவும் திரவமாக வெளிவருகின்றன, அவை சாதாரணமாக அடுப்பில் செல்கின்றன, ஏனெனில் வெப்பம் உருகும் மற்றும் குளிர் ஒரு சிறிய அமைப்பை வழங்குகிறது. இந்த நேரத்தில் அது தேவையில்லை, ஏனென்றால் நாங்கள் ஒரு கிரீமி டோஃபுவைப் பயன்படுத்துவோம். க்ரீம் செய்யப்பட்ட டோஃபுவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருந்தால் அல்லது கிரீமி அமைப்பைப் பெறப் போவதில்லை என்று நாங்கள் நம்பினால், பரவக்கூடிய டோஃபு சீஸ் வாங்கலாம். இதன் மூலம் நாம் 10 முடிவை அடைவோம்.

அடுப்பு இல்லாமல் செய்வதால், அதை அவிழ்க்கும்போது அனைத்தும் உடனடியாக நொறுங்கும் அபாயம் உள்ளது, எனவே எங்களிடம் ஒரு தந்திரம் உள்ளது, அதாவது, அதை 35 நிமிடங்களில் சுவைக்கலாம் என்றாலும், உண்மை என்னவென்றால், பல மணிநேர குளிர்ச்சியை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். . சிலர் அதை 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பார்கள், மற்றவர்கள் 12 மணி நேரம் வரை. உறைவிப்பான் அதை வைப்பது மிகவும் உதவாது, ஏனெனில் வெப்பநிலையில் ஏற்படும் திடீர் மாற்றம் முடிவை உறைய வைக்கும் மற்றும் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், மையம் கிரீமியாக உள்ளது.

எனவே நாங்கள் அதை 2 அல்லது 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பின்னர் ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம். ஆனால் விரைந்து செல்வது நல்லதல்ல என்பதையும், இடிக்கும்போது, ​​விரும்பியபடி முடிவு இருக்க முடியாது என்பதையும் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.

பாதுகாப்பு

இந்த கேக்கில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, ஏனெனில் இதில் பால் பொருட்கள் இல்லை மற்றும் எல்லா நேரத்திலும் குளிர்ச்சியாக வைக்கப்படுகிறது, இது நீண்ட மற்றும் சிறப்பாக இருக்கும். சுமார் 5 நாட்களுக்கு நாம் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கலாம், ஆனால் பல நாட்களுக்கு நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

அதாவது, கேக்கை ஒரு உள்ளே வைத்திருந்தால் கண்ணாடி டப்பர் ஹெர்மீடிக் மூடல் மூலம், க்ராஸ் மாசுபடும் அபாயம் இல்லை, அந்த தக்காளியைப் போல, பல வாரங்களாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஏற்கனவே குழம்புடன் சொட்டுகிறது.

இந்த சைவ கேக் எப்போதும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருக்க வேண்டும், மேலும் அது ஆழமாக இருந்தால் சிறந்தது, ஏனெனில் கதவுக்கு அருகில் வெப்பநிலையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் உணவின் தரத்தை மோசமாக்குகின்றன, இது நல்ல நிலையில் சில நாட்கள் நீடிக்கும்.

அதைக் கையாளச் செல்லும்போது, ​​சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த பாத்திரங்களைக் கொண்டு அதைச் செய்வோம், ஆரம்பத்திலிருந்தே, அந்த அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்க, இவ்வளவு செய்யாமல் இருப்பது நல்லது. நாம் 4 உணவகங்களுக்கு மேல் இருக்கப் போவதில்லை என்றால், பொருட்களின் அளவை பாதியாகப் பிரிப்பது நல்லது. இல்லையெனில் கேக் சாப்பிட்டு பல நாட்கள் செலவழிப்போம், இது ஒரு ஆரோக்கியமான செய்முறை, ஆனால் நாம் முன்பு விளக்கியது போல் அவ்வப்போது நடக்கும்.

மற்றொரு விருப்பம், நிறைய மீதம் இருந்தால், அதை குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் வழங்குவது, இதனால் அவர்களின் நாளை மேம்படுத்தக்கூடிய ஒரு பரிசை அவர்களுக்கு வழங்குகிறோம், நாங்கள் உறவுகளை வலுப்படுத்துகிறோம் மற்றும் நிறுவனத்தில் நல்ல நேரத்தை செலவிடுகிறோம்.