உங்கள் சருமத்தில் ஆரோக்கியமான பளபளப்புடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்க விரும்பினால், தோல் மருத்துவர்கள் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக பரிந்துரைக்கும் ஒரு காலை உணவு உள்ளது: வெண்ணெய் டோஸ்ட் எலுமிச்சை சாறு, பெர்ரி மற்றும் விதைகள். நவநாகரீக காபி ஷாப்களுக்கான ஸ்பெஷல் ரெசிபி என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் வீட்டிலேயே தயாரிப்பதும் எளிது. வெண்ணெய் பழத்தை சுண்ணாம்பு சாறுடன் பிசைந்து, முழு கோதுமை டோஸ்டில் பரப்பவும், அதன் மேல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சியா விதைகளை வைக்கவும்.
இந்த காலை உணவு உங்கள் சருமத்திற்கு பல வழிகளில் பயனளிக்கும், மேலும் போனஸாக, உங்கள் சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும்.
ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கான உணவுகள் குறித்து விஞ்ஞானம் சிறிதளவு ஆராய்ச்சி செய்திருந்தாலும், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. மறுபுறம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவு வயதான தோலுடன் தொடர்புடையது-இந்த காலை உணவுக்கு சர்க்கரை தானியங்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை மாற்றுவதற்கான ஒரு நல்ல காரணம்.
சருமத்திற்கு சிறந்த காலை உணவு ஏன்?
உங்கள் சருமத்திற்கு அதிக பளபளப்பைக் கொடுக்கும்
நட்சத்திர மூலப்பொருளுடன் தொடங்குவோம்: வெண்ணெய். நீங்கள் ஏற்கனவே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முகமூடியின் ஒரு பகுதியாக இதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த பழத்தை சாப்பிடுவது உங்கள் சருமத்திற்கும் உதவும்.
வெண்ணெய் பழங்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், குறிப்பாக மோனோசாச்சுரேட்டட் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது ஒரு உடன் தொடர்புடையது கடுமையான புகைப்படம் எடுப்பதற்கான குறைந்த ஆபத்து, இது நமது சருமத்திற்கு ஒரு நல்ல செய்தி.
வெண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் போன்ற தாவர உணவுகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு காணப்படுகிறது, மேலும் அதை மிதமான அளவில் சாப்பிடுவது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
ஒரு வெண்ணெய் பழத்தில் 19 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளது. சருமத்திற்கு நன்மை அளிப்பதோடு, மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உங்கள் எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், செல்களை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவும்.
இந்த காலை உணவில் வெண்ணெய் பழம் மட்டும் அல்ல, இது உங்கள் சருமத்தை மந்தமாகவும், வெளிச்சமாகவும் மாற்றும். தி சியா விதைகள் அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை சருமத்தின் பளபளப்பு மற்றும் நெகிழ்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. அவை நமது சருமத்திற்குப் பிடித்த சுவடு கூறுகளான செலினியம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் சிறிய அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நமது சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிப்பதில் முக்கியமானதாக இருக்கலாம்.
கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது
சுண்ணாம்பு சாறு அவகேடோ டோஸ்டில் உள்ள ஒரு ரகசியப் பொருளாகும் கொலாஜன் அளவை பராமரிக்க உடலின், ஒரு கட்டமைப்பு புரதம் தோலுக்கு நெகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது.
இது அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது வைட்டமின் சி, நமது தோல் சேதம் மற்றும் முதுமையை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். அதற்கு மேல், காயம் குணமடைய வைட்டமின் சி அவசியம் மற்றும் கொலாஜன் கட்டமைப்பை பராமரிக்க தேவைப்படுகிறது.
நாம் வயதாகும்போது, தோலில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் மற்றும் உடலின் கொலாஜன் உற்பத்தி இயற்கையாகவே குறைகிறது. அந்த கொலாஜன் குறைபாடானது சுருக்கங்கள் மற்றும் சுருக்கமான சருமத்திற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் இது போன்ற பிற உடல்நல பிரச்சனைகளையும் ஏற்படுத்தலாம். பலவீனமான தசைகள், மூட்டு வலி, கீல்வாதம் அல்லது இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் கூட செரிமான மண்டலத்தின் புறணி மெல்லியதாக இருப்பதால். வயதானதைத் தவிர, உடலில் கொலாஜன் குறைவாக இருப்பதற்கான பொதுவான காரணம் மோசமான உணவு.
ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி இதழின் மார்ச் 2015 மதிப்பாய்வின்படி, தோல், சுருக்கங்கள், நெகிழ்ச்சி மற்றும் கடினத்தன்மை ஆகியவற்றின் தோற்றத்தை மேம்படுத்த வைட்டமின் சி இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தோற்றத்தில் உணவு உட்கொள்வதன் சரியான விளைவைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்று ஆசிரியர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
முகப்பருவைத் தவிர்க்க உதவும்
முழு தானியத்தின் ஒரு துண்டுக்கு வெள்ளை ரொட்டியை மாற்றவும், சில தேவையற்ற பருக்களை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.
முழு தானிய மாற்றுகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடுகளைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை இரத்த ஹார்மோன் இன்சுலினில் பெரிய ஸ்பைக்கை ஏற்படுத்தாது. இன்சுலின் மற்றும் இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி காரணி (IGF-1) வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் முகப்பருவை அதிகரிக்கலாம். மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்ப்பது ஒன்று அல்லது இரண்டைத் தவிர்க்க உதவும்.
இது காலை உணவுக்கான சர்க்கரை பேஸ்ட்ரிகளுக்கும் பொருந்தும்: இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரித்தால், அது உங்கள் முகப்பருவை அதிகரிக்கலாம். சில ஆய்வுகள் மேற்கத்திய உணவுகளில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் முகப்பருவுடன் தொடர்பு இருப்பதைக் காட்டுகின்றன.
அதிக கிளைசெமிக் உணவுகளை உண்பது பெரும்பாலும் சருமத்தின் எண்ணெய் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை உயர்த்தும் ஹார்மோன்களை அதிகரித்து, இறுதியில் முகப்பருவை உண்டாக்கும்.
உங்கள் சருமத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க முடியும்
வைட்டமின் சி கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற சிவப்பு பழங்கள் உள்ளன அந்தோசயினின்கள். அந்தோசயினின்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு அவற்றின் செறிவான சிவப்பு நிறமியைக் கொடுக்கின்றன, மேலும் அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகின்றன மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
UV கதிர்வீச்சு சேதம், புகைப்படம் எடுத்தல் மற்றும் தோல் புற்றுநோய் ஆகியவற்றிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாப்பதில் அந்தோசயினின்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்றும் அவை பல்வேறு வகையான புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன என்றும், செப்டம்பர் 2020 இல் Biomedicamentos இதழின் ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இதற்கிடையில், சியா விதைகளில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் சருமத்திற்கு வலுவான தடையை உருவாக்க உதவும். ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் ஒளிக்கதிர் மற்றும் நமது தோலின் வெளிப்புற அடுக்கு, மேல்தோலின் கொழுப்புத் தடையை வலுப்படுத்துகின்றன.