லெசித்தின் என்றால் என்ன?
எனப்படும் ஒரு வகை கொழுப்பைக் கையாள்கின்றோம் பாஸ்போலிப்பிட், இது உடலில் ஒரு கட்டமைப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றப் பாத்திரத்தை வகிக்கும் கொழுப்பு ஆகும். முக்கிய இரசாயனங்கள் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை ஆதரிக்க கொழுப்பை நகர்த்த உதவுகிறது. சோயா லெசித்தின் பண்புகள் மற்றும் அதன் நன்மைகளைக் கண்டறியவும் அதன் உடல்நல பாதிப்புகள் பற்றி மேலும் அறிய.
இது ஒரு ஆதாரமாகவும் உள்ளது மலை, இது உங்கள் உடலுக்கு நியூரோட்ரான்ஸ்மிட்டர் அசிடைல்கொலினை உற்பத்தி செய்யத் தேவையான ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். நரம்பியக்கடத்திகள் உடல் முழுவதும் நியூரான்களுக்கு (நரம்பு செல்கள்) இடையே வேதியியல் தூதர்களாகச் செயல்பட்டு, ஒரு நியூரானிலிருந்து அடுத்த நியூரானுக்கு செய்திகளை அனுப்புகின்றன. தி லெசித்தின் நிறைந்த உணவுகளின் முக்கியத்துவம் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள் இது மூளை செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு ஆரோக்கியத்துடனும் தொடர்புடையது.
அசிடைல்கொலின் முதன்மையாக புற நரம்பு மண்டலத்தில் காணப்படுகிறது, முதுகெலும்பு மற்றும் மூளையிலிருந்து உங்கள் உடலின் மற்ற பகுதிகளுக்கு இயங்கும் நரம்புகள், மேலும் இது உங்கள் தசைகளை நகர்த்த உதவுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது மூளையிலும் காணப்படுகிறது, இது மனநிலையை கட்டுப்படுத்தவும் நினைவகத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. குயின்ஸ்லாந்து பல்கலைக்கழகத்தின் கூற்றுப்படி, கோலினெர்ஜிக் நரம்புகள் எனப்படும் அசிடைல்கொலினை வெளியிடும் நரம்புகளுக்கு ஏற்படும் சேதம் அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.
லெசிதினும் உள்ளது கொழுப்பு அமிலங்கள், நிறைவுற்ற, மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உட்பட. உடலில் பல பயன்பாடுகள் இருந்தாலும், லெசித்தின் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து அல்ல. உங்கள் உடல் இந்த முக்கிய செயல்பாடுகளைச் செய்ய தேவையான அனைத்து லெசித்தின்களையும் உருவாக்க முடியும்.
லெசித்தின் கொண்ட உணவுகள்
மூளை மற்றும் நரம்பு ஆரோக்கியத்தில் அதன் முக்கிய பங்கைக் கருத்தில் கொண்டு, குறிப்பாக அல்சைமர் நோயுடனான அதன் தொடர்பு, இந்த கொழுப்பை நீங்கள் போதுமான அளவு பெறுவதை உறுதிசெய்ய உங்கள் உணவில் சேர்க்க இந்த பொருளின் வளமான மூலத்தை நீங்கள் தேடலாம். உங்களுக்கு அதிர்ஷ்டம், இது விலங்கு மற்றும் தாவர உணவுகள் உட்பட பல வகையான உணவுகளில் காணப்படுகிறது.
சில உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
- முட்டை மஞ்சள் கரு
- soja
- முழு தானியங்கள்
- பால்
- கோதுமை கிருமி
- மூளை, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் போன்ற உறுப்பு இறைச்சிகளும் லெசித்தின் வளமான ஆதாரங்களில் சில.
லெசித்தின் என்பதும் ஏ குழம்பாக்கி, அதாவது எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் போன்ற சாதாரணமாக நன்றாக கலக்காத இரண்டு பொருட்களையும் இணைக்கும் திறன் இதற்கு உள்ளது. அதன் குழம்பாக்கும் திறன் காரணமாக, சாலட் டிரஸ்ஸிங், உறைந்த இனிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு உணவுகளில் இது உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொழுப்பையும் தண்ணீரையும் கலக்க உதவுவதோடு, இது வெறித்தன்மையின் வாய்ப்பையும் குறைக்கிறது.
நாம் அதை சப்ளிமெண்ட்ஸில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டுமா?
இது பல பொதுவான உணவுகளில் காணப்படுவது மட்டுமல்லாமல், இது ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் கிடைக்கிறது. உங்கள் உள்ளூர் வைட்டமின் கடையில் துகள்கள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் எண்ணெய் உள்ளிட்ட பல்வேறு வடிவங்களில் லெசித்தின் கிடைக்கும்.
உதாரணமாக, இரண்டு தேக்கரண்டி இயற்கை சோயா லெசித்தின் துகள்கள் அவை கொண்டிருக்கும்:
- 80 கலோரிகள்
- மொத்த கொழுப்பு 8 கிராம்
- 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு
- 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு
- 230 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ்
- 3,250 மில்லிகிராம் கோலின்
இந்த இயற்கை சப்ளிமெண்டில் இயற்கையான பழ சுவைகள் (தேங்காய் மற்றும் அன்னாசி) மற்றும் ட்ரைகால்சியம் பாஸ்பேட் உள்ளது. வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே அளவு லெசித்தின் துகள்களுக்கு கிடைக்கவில்லை.
ஒப்பிடுகையில், 2 தேக்கரண்டி சோயாபீன் லெசித்தின் எண்ணெய் கொண்டுள்ளது:
- 208 கலோரிகள்
- மொத்த கொழுப்பு 27 கிராம்
- 4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு
- 12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 95 மில்லிகிராம் கோலின்
- 2.2 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ
- 50 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே
சோயா லெசித்தின் ஆயிலில் வேறு எந்த கூடுதல் பொருட்களும் இல்லை.
உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் சப்ளிமெண்ட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன், நன்மைகள், அபாயங்கள் மற்றும் தேவைகளைப் பற்றி விவாதிக்க முதலில் உங்கள் முதன்மை மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
அது என்ன பலன்களைத் தருகிறது?
லெசித்தின் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்சைமர் நோய், டிமென்ஷியா மற்றும் பித்தப்பை நோய்க்கான சிகிச்சை, அத்துடன் கொழுப்பு கல்லீரல் தடுப்பு. ஆனால் இந்த நன்மைகளை ஆதரிப்பதற்கான சான்றுகள் குறைவாகவே உள்ளன.
அல்சைமர் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியாவைப் பொறுத்தவரை, இந்த நரம்பியக்கடத்தல் நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக லெசித்தின் அதிக அளவுகளை பரிசோதிக்கும் சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகள் எந்த நேர்மறையான விளைவுகளையும் காட்டவில்லை. எனவே, அல்சைமர் நோய் அல்லது டிமென்ஷியா உள்ளவர்களின் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தாமல் லெசித்தின் நிறைந்த உணவுகளை கூடுதலாக உட்கொள்வது அல்லது அதிகரிப்பது.
இந்த பொருளின் பயன்பாட்டை ஆதரிக்கும் பிற சான்றுகள் பித்தப்பைக் கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் அல்லது பித்தப்பைக் கற்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கவும் உங்களிடம் ஏற்கனவே மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது. இருப்பினும், அதை அடைய கடினமாக உழைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அல்லது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்கவும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணவும் அனைத்து உணவுக் குழுக்களிடமிருந்தும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள் நிரம்பியுள்ளன.
கோலின் ஆதாரமாக, அதன் வளர்ச்சியிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கவும் இது உதவும் மது அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய், கல்லீரல் கொழுப்பைக் குவிக்கும் ஒரு நிலை மற்றும் வீக்கம் மற்றும் சிரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. கோலின், குறிப்பாக பாஸ்பாடிடைல்கோலின் அல்லது லெசித்தின் வடிவில், கல்லீரலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது, இதனால் குவிவதைத் தடுக்கிறது.