ப்ளாக்பெர்ரிகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் புதியதாக, ஜாம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களில் அனுபவிக்கப்படுகின்றன. அவை ராஸ்பெர்ரிகளுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையவை மற்றும் அவை "ஒட்டுமொத்த பழங்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை பல பூக்களின் கருப்பைகள் ஒன்றிணைந்து ஒரு பழத்தை உருவாக்குகின்றன.
ப்ளாக்பெர்ரிகள் முதன்மையாக வடக்கு மிதமான பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன, மேலும் காட்டுப் பதிப்பு வட அமெரிக்கா மற்றும் பசிபிக் மற்றும் அட்லாண்டிக் கடற்கரைகளில் ஏராளமாக உள்ளது.
ப்ளாக்பெர்ரி ஊட்டச்சத்து தகவல்
ஒரு கப் ஒரு சேவைக்கு சமம் மற்றும் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:
- கலோரிகள்: 62
- மொத்த கொழுப்பு: 0.7 கிராம்
- கொழுப்பு: 0 மி.கி.
- சோடியம்: 1.4 மி.கி.
- மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 13.8 கிராம்
- உணவு நார்: 7.6 கிராம்
- சர்க்கரை: 7 கிராம்
- சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது: 0 கிராம்
- புரதம்: 2 கிராம்
மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ்
- மொத்த கொழுப்பு: ஒரு கப் ப்ளாக்பெர்ரியில் 0.7 கிராம் மொத்த கொழுப்பு உள்ளது, இதில் 0.4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0.07 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் 0 கிராம் டிரான்ஸ் ஃபேட் ஆகியவை அடங்கும்.
- கார்போஹைட்ரேட்: 13.8 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 7.6 கிராம் இயற்கை சர்க்கரை உட்பட 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
- புரதம்: அதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, இது 2 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது.
வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்
- மாங்கனீசு: உங்கள் தினசரி மதிப்பில் (டிவி) 40%
- வைட்டமின் சி: 34% டி.வி
- தாமிரம்: 26% DV
- வைட்டமின் கே: 24% டி.வி
- வைட்டமின் ஈ: 11% டி.வி
- ஃபோலேட்: 9% DV
- பாந்தோதெனிக் அமிலம் (B5): 8% DV
- மக்னீசியம்: 7% டி.வி
- துத்தநாகம்: 7% DV
- நியாசின் (B3): 6% DV
- இரும்பு: 5% DV
- பொட்டாசியம்: 5% DV
- வைட்டமின் B6: 3% DV
- கால்சியம்: 3% டி.வி
- பாஸ்பரஸ்: 3% DV
- ரிபோஃப்ளேவின் (B2): 3% DV
அவை ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன நன்மைகளைத் தருகின்றன?
மற்ற பெர்ரிகளைப் போலவே, ப்ளாக்பெர்ரிகளும் பணக்கார மற்றும் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளன.
அவை எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்
ப்ளாக்பெர்ரி உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான எடை இழப்பு இலக்குகளை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது. உண்மையில், உங்கள் உணவில் அதிக நார்ச்சத்து சேர்ப்பது குறைந்த உடல் எடையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஏப்ரல் 2013 ஊட்டச்சத்து ஆய்வின்படி.
டயட்டரி ஃபைபர் மொத்தமாக உருவாக்குகிறது மற்றும் மல நீரின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இது உங்களை முழுமையாக வைத்திருக்கவும் உங்கள் குடல் பாதை சீராக இயங்கவும் உதவுகிறது. ஃபைபர் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கவும், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கவும் உதவும்.
பிப்ரவரி 30 அன்னல்ஸ் ஆஃப் இன்டர்னல் மெடிசின் ஆய்வில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, உங்கள் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 2015 கிராம் வரை அதிகரிப்பது எடை இழப்புக்கான சிறந்த அணுகுமுறையாகும்.
கூடுதலாக, நவம்பர் 2018 இல் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீரிழிவு நோயில் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் படி, முழு பழங்களையும் (பெர்ரி போன்றவை), காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்றவற்றை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த உத்தியாகக் காட்டப்பட்டது.
தாதுக்கள் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை ஆதரிக்கும்
இந்த பழத்தில் மாங்கனீசு, தாமிரம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே போன்ற நல்ல எலும்பு ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடைய தாதுக்கள் உள்ளன.
இந்த தாதுக்கள் ஒன்றாக இணைந்து செயல்படுகின்றன எலும்பு ஹோமியோஸ்டாஸிஸ். மாங்கனீசு எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் உதவுகிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்புக்கு உதவுகிறது, தேசிய சுகாதார நிறுவனங்களின் (NIH) படி, தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகம் எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த அமைப்புக்கு உதவுகின்றன என்று அமெரிக்க எலும்பு ஆரோக்கியம் கூறுகிறது.
நம் உடலில் உள்ள பெரும்பாலான மெக்னீசியம் நமது எலும்புகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸுடன் நெருக்கமாக செயல்படுகிறது. வைட்டமின் கே எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன
அக்டோபர் 2017 இதழின்படி, பலவிதமான இரைப்பை குடல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு தொடர்பான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்ட பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ் மாங்கனீஸ் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற பல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பெர்ரிகளில் உள்ளன. ஊட்டச்சத்து மதிப்புரைகளிலிருந்து.
ஆக்ஸிஜனேற்ற மருத்துவம் மற்றும் செல்லுலார் நீண்ட ஆயுளில் ஏப்ரல் 2018 அறிக்கையின்படி, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் என்று அழைக்கப்படும் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களைத் துடைக்க மாங்கனீசு உதவுகிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைச் சமாளிக்க உடலுக்கு உதவுகிறது. ப்ளாக்பெர்ரிகளில் உங்கள் தினசரி மதிப்புத் தேவைகளில் 40 சதவீதம் உள்ளது.
இதற்கிடையில், வைட்டமின் சி அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டின் மூலம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்க உதவுகிறது, இவை அனைத்தும் இரைப்பை குடல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
அவற்றை உட்கொள்ளும்போது ஆபத்துகள் உள்ளதா?
ப்ளாக்பெர்ரிகளுடன் தொடர்புடைய உணவு ஒவ்வாமை அல்லது மருந்து தொடர்புகள் எதுவும் தற்போது உறுதிப்படுத்தப்பட்ட அல்லது அறியப்பட்டதாக இல்லை. உங்கள் மருத்துவரிடம் எந்த மருந்து-உணவு தொடர்புகளையும் விவாதிக்க மறக்காதீர்கள்.
கோடைக்காலம் கருப்பட்டிகளுக்கான பருவமாகும், மேலும் குண்டான பழங்கள் செழுமையான, ஆழமான நிறம், இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் இருக்கும்.
இன்னும் மையத்தில் ஹெல்மெட் இணைக்கப்பட்டிருப்பதைத் தவிர்க்கவும், அவை முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் முன் சேகரிக்கப்பட்டதைக் குறிக்கிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட ப்ளாக்பெர்ரிகளை மிகவும் இறுக்கமாக பேக் செய்யக்கூடாது, புள்ளிகள் அல்லது அதிக ஈரப்பதம் அல்லது நசுக்கப்பட்ட அல்லது பூசப்பட்டதாக இருக்கக்கூடாது. உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையின் உறைவிப்பான் பிரிவில் ஆண்டு முழுவதும் உறைந்த பெர்ரிகளைக் காணலாம்.
பெர்ரிகளைத் தயாரிக்கும்போது, இவற்றைப் பின்பற்றவும் சுத்தம் குறிப்புகள் மென்மையான பழங்களை காயத்திலிருந்து பாதுகாக்க:
- சுத்தம் செய்ய, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தை நிரப்பவும் மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகளை சேர்க்கவும், மெதுவாக குலுக்கி, பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும்.
- மாற்றாக, நீங்கள் அவற்றை கவனமாக ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குழாயிலிருந்து லேசான அழுத்தத்தின் கீழ் மெதுவாக கழுவவும்.
- துண்டாக்கப்பட்டவற்றை அகற்றவும் அல்லது மற்றவற்றை விரைவாக வடிவமைக்கவும். நசுக்குதல் மற்றும் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, அவற்றை அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து ஈரமான காகிதத் துண்டுடன் வரிசையாகக் கொண்ட ஆழமற்ற கண்ணாடி பாத்திரத்தில் ஒரு அடுக்குக்கு மாற்றலாம்.
ப்ளாக்பெர்ரிகளை உறைய வைப்பது எப்படி?
இரண்டு நாட்களுக்குள் நீங்கள் பெர்ரிகளை சாப்பிட முடியாவிட்டால், அவற்றை எளிதாக உறைய வைக்கலாம்.
- அவற்றைக் கழுவி ஒரு துண்டு காகிதத்தில் உலர வைக்கவும்.
- அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்.
- பேக்கிங் தாளை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும், கடினமாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும்.
- உறைந்த கருப்பட்டிகளை ஜிப்-டாப் உறைவிப்பான் பை அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். உறைந்தவை ஒரு வருடம் வரை புதியதாக இருக்க வேண்டும்.