முட்டை பிரியர் என்ன செய்ய வேண்டும்?
இந்த உணவு நம்மில் பெரும்பாலானோரின் வாழ்க்கையில் முன்னுரிமையாக உள்ளது, இது சைவ உணவுகளின் அடிப்படையையும் உருவாக்குகிறது, இதில் பெரும்பாலான புரதம் முட்டைகளிலிருந்து வருகிறது. அவற்றை தினமும் சாப்பிட முடியுமா? இரத்தத்தில் நல்ல கொழுப்பின் அளவைப் பராமரிக்க முட்டையின் மஞ்சள் கருவைத் தவிர்க்க வேண்டுமா? முட்டைகள் உங்கள் உணவில் மிகவும் சத்தான பகுதியாக இருக்கலாம். அவை புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. நம்மில் பெரும்பாலோர் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு வேளைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம் என்பதைக் காட்டும் ஆராய்ச்சி அதிகரித்து வருகிறது. ஆனால் உங்களிடம் இருந்தால் அதிக கொழுப்புச்ச்த்து (குறிப்பாக உங்களுக்கு குடும்ப வரலாறு இருந்தால்), நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கும் குறைவாகவே சாப்பிடவும் விரும்பும்போது இது நிகழலாம். பின்னர், நீங்கள் இரத்த பரிசோதனை செய்யும்போது anual, உங்கள் கொழுப்பின் அளவு சரியாக உள்ளதா என்பதை உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்ப்பீர்கள்.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பாதுகாப்பானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது என்பதை நாம் அறிவோம். முட்டைகள் உங்கள் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்காவிட்டாலும், உங்கள் உணவில் வேறு என்ன இருக்கிறது என்பதையும் நீங்கள் பார்க்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முட்டைகளை சாப்பிடலாம் அல்லது சாப்பிடாமலும் இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது. இறுதியில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது, ஆனால் உங்களுக்கு அதிக கொழுப்பு, நீரிழிவு நோய் அல்லது இதய நோய்க்கான பிற ஆபத்து காரணிகள் இருந்தால், உங்கள் உட்கொள்ளலை வாரத்திற்கு மூன்று முட்டைகளாகக் குறைக்க விரும்பலாம். நீங்கள் அவ்வப்போது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கூட தேர்வு செய்யலாம்.
அவற்றை முழுவதுமாக சாப்பிடலாமா?
La மொட்டு இதில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் உங்களுக்கு மரபணு ரீதியாக அதிக கொழுப்பு அளவுகள் இருந்தால், முட்டையை விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு மஞ்சள் கரு மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வெள்ளைக் கருக்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மஞ்சள் கருவை முழுவதுமாக அகற்றலாம். இந்த உணவை காய்கறிகளுடன் அல்லது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களுக்காக சிறிது சீஸுடன் ஆம்லெட்டுடன் சேர்த்து நம்பமுடியாத அளவிற்கு இணைக்க முடியும் என்பது உண்மைதான். தனிப்பட்ட முறையில், எனக்கு முழு முட்டைகளை சாப்பிடுவது மிகவும் பிடிக்கும். ஆனால் முழு முட்டையை விட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைத் தேர்ந்தெடுப்பது நீங்கள் வேறு என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் மருத்துவ வரலாற்றைப் பொறுத்தது. நீங்கள் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஆம்லெட்டையோ அல்லது காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட வழக்கமான ஆம்லெட்டையோ சாப்பிட்டால், உங்களால் அதிக வித்தியாசத்தை உணர முடியாது. மஞ்சள் கருவில் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவற்றுள்: மலை, நீங்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்ணாக இருந்தாலும் சரி அல்லது சாதாரண வயது வந்தவராக இருந்தாலும் சரி, இது உங்கள் மூளைக்கு இன்றியமையாதது. நம்மில் பலருக்கு உண்மையில் கோலின் குறைபாடு உள்ளது, மேலும் முட்டைகளும் அதன் நல்ல ஆதாரங்களைக் கொண்ட சில உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பாதுகாப்பானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது என்பதை நாம் அறிவோம். முட்டைகள் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்காது என்றாலும், உங்கள் உணவில் வேறு என்ன இருக்கிறது என்பதையும் பார்க்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முட்டைகளை சாப்பிடலாம் அல்லது சாப்பிடாமல் இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது.
இறுதியில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது, ஆனால் உங்களுக்கு அதிக கொழுப்பு, நீரிழிவு நோய் அல்லது இதய நோய்க்கான பிற ஆபத்து காரணிகள் இருந்தால் வாரத்திற்கு மூன்று முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கூட அவ்வப்போது தேர்வு செய்யலாம்.
