அடீல் சர்ட்ஃபுட் உணவை உண்மையாக பின்பற்றுபவர்களில் ஒருவர். உண்மையில், அவரது அற்புதமான உடல் மாற்றம் மற்றும் எடை இழப்பு இந்த உணவுத் திட்டத்தால் ஏற்படுகிறது. இது மாயாஜாலமானது அல்ல, ஆனால் அது முற்றிலும் ஆரோக்கியமானது அல்ல. இந்த உணவின் பெயர் காரணம் ஐயா, அதன் மொழிபெயர்ப்பு sirtuinas என்று. இந்த உணவுகளை நம் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது நல்ல யோசனையா என்பதை அறிய, அவற்றைப் பற்றி பேச விரும்புகிறோம்.
சர்டுயின்கள் என்றால் என்ன?
அவை உடலில் உள்ள புரதங்களின் ஒரு வகுப்பாகும், இது நமது ஆரோக்கியத்தையும் எடையையும் பாதிக்கக்கூடிய உயிரியல் பாதைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் மிகவும் முக்கியமானது. sirtfoods எனப்படும் இயற்கை சேர்மங்களைக் கொண்ட உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் சொல் பாலிபினால்கள் அவை sirtuins ஐச் செயல்படுத்தும் திறன் கொண்டவை.
மிகக் குறைந்த கலோரி உணவு, வயதான பாதைகளின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலமும், டிஎன்ஏ பழுதுபார்ப்பதை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் நமது ஆயுளை நீட்டிக்கும் என்று அறிவியல் காட்டுகிறது. உணவில் உள்ள சர்டுயின் ஆக்டிவேட்டர்கள் கலோரி-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவின் அதே விளைவுகளைப் பிரதிபலிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இந்த புரதங்கள் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஏன் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன என்பதை விளக்குகிறது.
Sirtuin நன்மைகள்: எடை இழப்புக்கு இது வேலை செய்யுமா?
இந்த புரதங்களின் செயல்பாட்டாளர்கள் உதவ முடியும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன நமது சேமித்த கொழுப்பை திரட்டுகிறது மற்றும் மைட்டோகாண்ட்ரியாவின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும் (ஆற்றலை உருவாக்கும் ஒரு கலத்தின் பகுதி). என்றும் காட்டப்பட்டுள்ளது இன்சுலின் உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, நமது உடலில் உள்ள சர்க்கரையின் சமநிலையை நிர்வகிக்கும் ஹார்மோன் மற்றும் நமது உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் உள்ள சர்க்கரைகளை ஆற்றலுக்காக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
சொல்லப்பட்டால், இந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் மிகக் குறைந்த கலோரி உணவுடன் சேர்ந்துகொள்கின்றன, எனவே இது எடை இழப்புக்கும் ஏதாவது செய்யக்கூடும். கொழுப்பு இழப்பை ஊக்குவிப்பதில் சர்டுயின்கள் பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று ஆரம்பகால ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது என்றாலும், அவற்றை ஒரு அதிசய உணவாக வகைப்படுத்துவது மிக விரைவில்.
இவை நமது உடல்கள் ஆற்றலை வளர்சிதைமாற்றம் செய்யும் விதத்துடன் மட்டும் இணைக்கப்படவில்லை, ஆனால் வயதான செயல்முறை மற்றும் சில நோய்களின் தொடக்கத்தை பாதிக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. என்பது குறித்த விசாரணை ரெஸ்வெராட்ரோல், சிவப்பு ஒயினில் உள்ள நன்மை பயக்கும் கலவையான Sirtuin ஆக்டிவேட்டர், அது உடல் பருமனைத் தடுக்கவும் சிகிச்சை செய்யவும் உதவுவதாகவும், வயது தொடர்பான இதயம் மற்றும் மூளைச் சரிவைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சிகளில் பெரும்பாலானவை உணவில் மட்டும் நாம் காணக்கூடிய பாலிபினால்களின் அளவைக் காட்டிலும் அதிகமாக இருப்பதைக் கவனித்தது குறிப்பிடத்தக்கது. இது இன்னும் ஆரம்ப நாட்களாகும், எனவே அதிக ஆராய்ச்சி செய்யப்படுவதால், சர்டுயின் ஆக்டிவேட்டர்களின் நேர்மறையான விளைவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மையான அளவுகள் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வோம். இருப்பினும், இந்த பொருளின் ஆக்டிவேட்டர்களைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளும் இயற்கை, ஆரோக்கியமான மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், அவற்றை உங்கள் உணவில் அதிகரித்தால் எதுவும் நடக்காது.
சர்டுயின்கள் நிறைந்த உணவுகள்
sirtuins நிறைந்த உணவுகள் (வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் செல்லுலார் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்தும் புரதங்கள்) நமது நீண்ட ஆயுளை அதிகரிப்பதிலும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதிலும், எடை இழப்புக்கு உதவுவதிலும் பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த உணவுத் திட்டம் மோசமாக கட்டுப்படுத்தப்படும் என்று நீங்கள் பதட்டமாக இருந்தால், நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி: நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிக்கும் பாலிஃபீனால்கள் நிரம்பியவை மட்டுமல்ல, அவை வேறுபட்டவை, சுவையானவை மற்றும் இணைக்கப்படலாம். பல்வேறு வழிகளில் உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில்.
கருப்பு சாக்லேட்
ஃபிளாவனாய்டுகளின் சிறந்த ஆதாரமான டார்க் சாக்லேட் (குறைந்தது 70% கோகோ மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத வகை), பல வழிகளில் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கலாம். ஒரு சிறிய துண்டு டார்க் சாக்லேட் சர்க்கரை பசி மற்றும் பசிக்கு சிறந்த மருந்தாகும் அதிகரிக்கும் தி எண்டோர்பின் மற்றும் செரோடோனின் அளவுகள் அதே நேரத்தில். சாக்லேட்டில் காணப்படும் இரசாயனங்கள் பக்கவாதம், இதய நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும்.
கோகோவில் உள்ள பயோஆக்டிவ் கலவைகள் தமனிகளில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தில் சிறிய ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, அவதானிப்பு ஆய்வுகள் அதிக சாக்லேட் உட்கொள்பவர்களிடையே இதய நோய் அபாயத்தில் கடுமையான குறைப்பைக் காட்டுகின்றன.
sirtuins உடன் சிவப்பு ஒயின்
நாம் அதை உணவாகவோ அல்லது ஆரோக்கியமாகவோ கருத முடியாவிட்டாலும், இந்த வகை மதுவில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பது உண்மைதான். ஊதா திராட்சையின் தோல்கள் மற்றும் விதைகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பானத்தில் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது பாலிபினால்கள் y ரெஸ்வெராட்ரோல். இருப்பினும், ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்களில் ஆல்கஹால் கொண்ட எந்த பானமும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
ரெஸ்வெராட்ரோலின் விளைவைப் பெற மக்கள் நிறைய சிவப்பு ஒயின் குடிக்க வேண்டியிருக்கும், இது நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும். பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற பிற உணவுகளில் இந்த பொருட்களை நாம் எப்போதும் காணலாம்.
வெங்காயம்
சிவப்பு வெங்காயம் எந்த உணவிற்கும் குறைந்த கலோரி, சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், கலவை காரணமாக சில புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம். க்யூயர்சிடின். வெங்காயம் ஒரு முக்கிய ஆதாரம் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அவர்கள் பணக்காரர்கள் வைட்டமின் சி, உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு வரவேற்கத்தக்க ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.
உண்மையில், வெங்காயத்தின் மருத்துவ குணங்கள் பழங்காலத்திலிருந்தே அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, அவை தலைவலி, இதய நோய் மற்றும் வாய் புண் போன்ற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டன. சிவப்பு வெங்காயத்தில் இதய நோய், சில புற்றுநோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராக பாதுகாக்கும் சக்திவாய்ந்த தாவர நிறமிகளான அந்தோசயனின்கள் நிறைந்துள்ளன.
கிரீன் டீ
கிரீன் டீ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் ஆனது, இது நமது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது கேட்டசின்கள் நமது வளர்சிதை மாற்ற விகிதங்களை அதிகரிப்பதில் பங்கு வகிக்கலாம். மேட்சா க்ரீன் டீயைத் தேடுங்கள், ஏனெனில் இது நொறுக்கப்பட்ட தேயிலை இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது அதிக சக்தி வாய்ந்த பஞ்சை வழங்குகிறது.
கிரீன் டீயில் காபியை விட குறைவான காஃபின் உள்ளது, ஆனால் விளைவை உருவாக்க போதுமானது. இதில் அமினோ அமிலம் L-theanine உள்ளது, இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த காஃபினுடன் இணைந்து செயல்படும். இது வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் குறுகிய காலத்தில் கொழுப்பை எரிப்பதை அதிகரிக்கலாம், இருப்பினும் அனைத்து ஆய்வுகளும் ஒப்புக்கொள்ளவில்லை.
அவுரிநெல்லிகள்
அவுரிநெல்லிகள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும், வயதான அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராடவும், உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கொழுப்பை எரிக்கவும் உதவுவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற எண்ணிக்கை மற்றும் அனைத்து பைட்டோநியூட்ரியண்ட்களுக்கும் நன்றி, இந்த கருமையான பெர்ரி நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அனுபவிக்கக்கூடிய ஒரு சிற்றுண்டாகும்.
அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் புளுபெர்ரி சாறுகள் டிஎன்ஏ பாதிப்பைக் குறைக்கின்றன, இது வயதான மற்றும் புற்றுநோயின் முக்கிய இயக்கிகளில் ஒன்றாகும். இந்த பழங்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், "கெட்ட" எல்டிஎல் கொழுப்புக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் இதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணியைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
கஃபே
இப்போது காலையில் உங்கள் கப் காபியை ரசிக்க உங்களுக்கு அதிக காரணங்கள் உள்ளன. உங்களுக்கு ஆற்றலை ஊக்குவிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், உடற்பயிற்சி செய்யும் போது உங்கள் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கலாம், சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.
காஃபின் உங்கள் மூளையில் ஒரு தடுப்பு நரம்பியக்கடத்தியைத் தடுக்கிறது, இது ஒரு தூண்டுதல் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. இது ஆற்றல் நிலைகள், மனநிலை மற்றும் மூளை செயல்பாட்டின் பல்வேறு அம்சங்களை மேம்படுத்துகிறது. பல விளையாட்டு வீரர்களும் இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர், ஏனெனில் இது அட்ரினலின் அளவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களில் இருந்து கொழுப்பு அமிலங்களை வெளியிடலாம். மேலும் இது உடல் செயல்திறனில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.
வோக்கோசு
மிகவும் பணக்காரர் பச்சையம், இது ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், பார்ஸ்லியில் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலமும் உள்ளது, இது ஒரு Oமெகா-3 இது இதய நோய் மற்றும் கீல்வாதத்தை எதிர்த்துப் போராடும். தி லுடோலின் இந்த மூலிகையில் உங்கள் கண்களையும் பாதுகாக்க முடியும். இதில் வைட்டமின் கே அதிகமாக உள்ளது, மேலும் இந்த ஊட்டச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் சிறந்த எலும்பு தாது அடர்த்தியுடன் தொடர்புடையது.
இந்த மூலிகையில் பல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை செல் சேதத்தைத் தடுக்கவும் சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
மஞ்சள்
மற்றொரு சூப்பர்ஃபுட், மஞ்சள் பெரும்பாலும் பாரம்பரிய மருத்துவ சிகிச்சைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கிருமி நாசினிகள், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை. மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் என்ற சேர்மம், மசாலாவிற்கு அழகான பிரகாசமான நிறத்தை தருவது மட்டுமல்லாமல், அல்சைமர், சில புற்றுநோய்கள் மற்றும் இரத்தக் கட்டிகள் போன்றவற்றையும் தடுக்கலாம்.
இது மூட்டுவலிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது மூட்டுகளின் வீக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படும் பொதுவான கோளாறு ஆகும். பல ஆய்வுகள் குர்குமின் கீல்வாதம் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன, மேலும் சில சந்தர்ப்பங்களில் அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
sirtuins உடன் ஆலிவ் எண்ணெய்
கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றொரு மூலப்பொருள், ஆலிவ் எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது இன்சுலின் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது. உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைப் பெறுவதற்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் அளவுக்கு உங்களைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பதற்கான நிகழ்தகவை அதிகரிப்பதாகத் தெரியவில்லை என்று கருத வேண்டும். மிதமான உட்கொள்ளல் உடல் எடையை குறைக்க கூட உதவும்.
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, "கெட்ட" எல்டிஎல் கொழுப்புத் துகள்களை ஆக்சிஜனேற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.