கோகோ நிப்ஸ் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நிறைந்ததுஅவை ஆரோக்கியமானவை மற்றும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அனைத்து அண்ணங்களாலும் பாராட்டப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் நாம் மிகவும் இனிமையான உணவுகளை சாப்பிடப் பழகிவிட்டோம், மேலும் நம் அண்ணத்தை மீண்டும் கற்பிக்க வேண்டும்.
பொதுவாக ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்வில் கவனம் செலுத்தும்போது, முதலில் நாம் செய்ய வேண்டியது கொழுப்புகள் மற்றும் குறிப்பாக சர்க்கரையிலிருந்து விலகி இருப்பதுதான். பிந்தையது கோலா காவோ அல்லது பிற பிராண்டுகள், ஆற்றல் பார்கள், குளிர்பானங்கள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கியது.
ஆரோக்கியமற்ற மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இடையிலான மாற்றம் பெரும்பாலும் கடினமான செயலாகும், ஏனெனில் சர்க்கரை திரும்பப் பெறுவதற்கான அறிகுறிகளை உருவாக்குகிறது, எனவே பாரம்பரிய சாக்லேட்டை சுத்தமான கொக்கோ நிப்களுக்கு மாற்றுவது ஒரு நல்ல தொடக்க புள்ளியாகும்.
இந்த மூலப்பொருள் கோகோ பீனில் இருந்து வருகிறது, இன்னும் குறிப்பாக, அவை புளிக்கவைக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோகோ பீனின் சிறிய துண்டுகள். நொதித்தல் செயல்முறை 5 அல்லது 7 நாட்களுக்கு இடையில் எடுக்கும், பின்னர் தானியங்கள் சுமார் 5 நாட்களுக்கு உலர வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை வறுக்கப்பட்டு நசுக்கப்படுகின்றன.
கோகோ என்பதால் அவை சாக்லேட் முத்துக்கள் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளுடன் குழப்பமடையக்கூடாது. இது சாக்லேட் என நமக்குத் தெரிந்த இறுதி தயாரிப்பு போன்றது அல்ல. முதலாவது முக்கிய மூலப்பொருள், கசப்பான சுவை மற்றும் ஆழமான நறுமணத்துடன் கூடிய இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான பகுதி, இரண்டாவது சர்க்கரைகள், கொட்டைகள், பால் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் ஒரு செயல்முறையின் விளைவாகும்.
ஊட்டச்சத்து பண்புகள்
இந்த துண்டுகள் மிகவும் நல்ல ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அதனால் அவை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகின்றன. அவை பல பிராண்டுகளிலிருந்து வாங்கப்படலாம், மேலும் அவற்றின் கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் பிறவற்றின் சதவீதம் குறைவாகவே மாறுபடும்.
ஆனால் ஒரு பொது விதியாக அவர்கள் சுற்றி இருக்கிறார்கள் 600 கிராம் தயாரிப்புக்கு 100 கிலோகலோரி. இது ஒரு மூலப்பொருள், கூடுதலாக அல்லது அலங்காரம் என்பதை நினைவில் கொள்வோம், அதை ஒரு சிற்றுண்டாக அல்லது பெரிய அளவில் எடுக்க முடியாது.
மேலும், ஒவ்வொரு 100 கிராம் தயாரிப்புகளிலும் சுமார் 55 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, இதில் பாதி, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ, நிறைவுற்ற கொழுப்புகள். 5 கிராமுக்கு 100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 12 கிராம் புரதம். சர்க்கரையின் அளவைக் குறிக்கும் சில பிராண்டுகள் உள்ளன, மற்றவை இல்லை.
இது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு, இதில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை, 0,5 கிராம் தயாரிப்புக்கு 100 கிராமுக்கு குறைவாக இருக்கலாம், ஆனால் இது இயற்கையாகவே இருக்கும் சர்க்கரை.
நிப்ஸ் vs கொக்கோ பீன்ஸ் vs சாக்லேட்
இந்த கட்டுரையின் தொடக்கத்தில் நாம் வேறுபாடுகளை மிகக் குறைவாக விளக்கினோம், ஆனால் இந்த 3 கருத்துகளை ஏன் குழப்பக்கூடாது என்பதை இப்போது தெளிவுபடுத்தப் போகிறோம்.
கோகோ பீன்ஸ்ல ஆரம்பிச்சு, இந்த விதைதான் எல்லாத்துக்கும் மூலப்பொருள், மூலப்பொருள்னு சொல்றாங்க. இந்த தானியங்களிலிருந்து நுனிகள் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன ஒரு செயல்முறை மூலம் 4 கட்டங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:
- நொதித்தல் 5 முதல் 7 நாட்கள் வரை.
- 5 நாட்களுக்கு உலர விடவும்.
- வறுக்கவும்.
- தானியங்களை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்க நசுக்கவும்.
ஒரு சுவையான தயாரிப்பு பெறப்படுகிறது (அனைத்து அண்ணங்களுக்கும் பொருந்தாது, ஏனெனில் இது தூய கோகோ மற்றும் அது கசப்பானது), மிகவும் மிருதுவான மற்றும் கோகோவின் தெளிவற்ற நறுமணத்துடன்.
கடைசியாக, நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு வகைகளில் வரும் சாக்லேட், இறுதி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும். நாம் அதிக அளவில் தவிர்க்க வேண்டிய ஒன்று.
நாம் அனைவரும் அறிந்த மற்றும் கடைகளில் வாங்கும் சாக்லேட்டை அடைய, கோகோ பீன் முதல் பேக்கேஜிங் வரை சர்க்கரை, வெண்ணெய், பால், பருப்புகள், பழங்கள், உப்பு, சுவைகள், வண்ணங்கள் போன்றவை சேர்க்கப்படும் ஒரு செயல்முறை உள்ளது.
இந்த சூப்பர்ஃபுட் சாப்பிடுவதற்கான விருப்பங்கள்
இந்த சில்லுகளை வெவ்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம், ஆனால் எப்போதும் சியா விதைகள் போன்ற சிறிய அளவுகளில். கூடுதலாக, அது கோகோ பீன் இருந்து ஒரு தூய தயாரிப்பு என்று நினைவில், அதனால் நாம் இனிமையான ஒன்றை எதிர்பார்க்கக்கூடாது.
- மில்க் ஷேக், கேக், ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றை அலங்கரிக்க.
- சாய் டீ போன்ற உட்செலுத்துதல்களில்.
- நான் மணி நேரம் கழித்து சாப்பிடுகிறேன்.
- ஓட் கஞ்சி.
- இதை பழ ஸ்மூத்தியில் சேர்க்கலாம்.
- ஒரு தயிர் உடன்.
- ஒரு தானிய கிண்ணத்தில் கூடுதல்.
- பழம் ஒரு கிண்ணம் பூர்த்தி செய்ய.
- பிரவுனி கலவை, கப்கேக்குகள், ஸ்கோன்கள், ரொட்டிகள், ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகள் அல்லது பிற வகை பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கப்பட்டது.
கோகோ நிப்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
இந்த மூலப்பொருளை உட்கொள்வது நமக்கு அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், தாதுக்கள், நரம்பியக்கடத்தி பண்புகள் மற்றும் நம்மை புத்துயிர் அளிக்கும் மற்றும் இருதய விபத்துக்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைத் தடுக்கும் பண்புகளை வழங்குகிறது.
ஒரு எளிய மூலப்பொருளை விட மிக அதிகம், ஏனெனில் அதன் ஃபைனிலெதிலமைன் உள்ளடக்கம் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது; நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது; இது மிகவும் திருப்திகரமானது மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது; மேலும் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை; இது எண்டோர்பின்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தியோப்ரோமைன் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இது மன அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
இந்த சில்லுகள் மெக்னீசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், தாமிரம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. கூடுதலாக, அவை 100% காய்கறி புரதம், அவை செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. ஒரு காரணத்திற்காக அவை சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகின்றன.
இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்
மிகச் சிலருக்கு இது தெரியும், ஆனால் நாம் அதை மிகைப்படுத்தினால் கோகோ தீங்கு விளைவிக்கும். அதே போல, கோகோ நிப்ஸ் தேவைக்கு அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் பக்கவிளைவுகள் ஏற்படும். ஒரு பொது விதியாக, ஒரு நாளைக்கு 20-28 கிராம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு நாளைக்கு 50 முதல் 100 கிராம் வரை சாப்பிட்டால் அது நமக்கு ஏற்படுத்தும். வியர்வை, நடுக்கம் மற்றும் கடுமையான தலைவலி.
கோகோ பீன்களில் காஃபின் மற்றும் தியோப்ரோமைன் உள்ளது. இரண்டு சேர்மங்களும் 'ஆரோக்கிய நன்மைகள், ஆனால் நாம் மீறினால் அல்ல.
நாம் நுகர்வுடன் அதிக தூரம் சென்றால், நாம் அதிகமாக காஃபின் குடிக்கும்போது அதே அறிகுறிகள், அதாவது, பதட்டம், பதட்டம், தூக்கமின்மை போன்றவை.
நீங்கள் எப்போது நிப்ஸ் சாப்பிடக்கூடாது
இந்த பிரிவில் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில், நாம் இந்த குழுவிற்குள் இருந்தால், நாம் நிப்ஸை முயற்சிக்காமல் இருப்பது நல்லது. எந்தவொரு முடிவையும் எடுப்பதற்கு முன், அதை மதிப்பீடு செய்து மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் அவர்கள் காஃபின் மூலம் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்கள், அதாவது, இந்த பாதகமான விளைவுகள் தீவிரமடையலாம்.
இயற்கையாகவே கோகோவில் இருக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காரணமாக, டக்டஸ் ஆர்டெரியோசஸ் என்று அழைக்கப்படும் கருவின் இரத்தக் குழாயில் ஏற்படும் சுருக்கமான விளைவுகளால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கோகோ முரணாக உள்ளது.
கூடுதலாக, நாம் கோகோ ஒவ்வாமை அல்லது சாக்லேட் தன்னை உணர்திறன் இருந்தால், நிப்ஸ் உட்கொள்ளல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, குறைந்தபட்சம் ஒரு நிபுணர் ஆலோசனை இல்லாமல்.