சில ஊட்டச்சத்து பழக்கங்களை மேம்படுத்துவதற்கான போராட்டத்தில், சில நன்மைகளை ஆராய்வது மிகவும் முக்கியம் superfoods நம் உடலுக்கு வழங்க முடியும். இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் ஆர்வம் காட்டினால், நீங்கள் அதிக தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்ய முடியும், இதன் விளைவாக, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ஒரு சீரான உணவை அனுபவிக்க முடியும். இந்தக் கட்டுரையில், நாம் ஆழமாகப் பார்ப்போம் கீரை, பல்துறை திறன் கொண்டது மற்றும் நம் உணவில் எளிதாக சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடியது மட்டுமல்லாமல், நமது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்ட உணவு.
கீரை ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருந்தாலும், அது ஏன் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பதை நீங்கள் சரியாக அறியாமல் இருக்கலாம். உங்களுடையதை அறிந்து கொள்ளுங்கள் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் இது உங்களை அதிக விழிப்புணர்வுடன் சாப்பிடவும், அனைத்தையும் மதிக்கவும் அனுமதிக்கும் உங்கள் உடலுக்கு நீங்கள் வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள்.
பசலைக் கீரை என்பது ஒரு வகை பச்சை இலை காய்கறியாகும், இது தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அதிக உள்ளடக்கத்திற்காக தனித்து நிற்கிறது. ஃபைபர். அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமை, எந்தவொரு குறிப்பிட்ட இலக்குகளையும் பொருட்படுத்தாமல், எந்த வகையான உணவிற்கும் ஏற்ற தேர்வாக அமைகிறது. உண்மையில், அவை மிகவும் வளமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன புரதங்கள், அதன் கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க சதவீத நீர் இருப்பதால்.
தாதுக்களைப் பொறுத்தவரை, கீரை ஒரு முக்கிய மூலமாகும் மாங்கனீசு, இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம். கூடுதலாக, அவை வளமானவை வைட்டமின்கள், A, K, C, E மற்றும் பல வைட்டமின்கள் போன்றவை குழு B. (B1, B2, B6 மற்றும் B9). இவை அனைத்தும் ஊட்டமளிப்பது மட்டுமல்லாமல், நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கான அத்தியாவசிய பண்புகளையும் வழங்கும் உணவாக மொழிபெயர்க்கிறது.
ஆரோக்கியத்திற்கான கீரையின் பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள்
- அவர்கள் உண்டு டையூரிடிக் பண்புகள் இது திரவம் தக்கவைப்பை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் சுத்திகரிப்பு, ஏனெனில் அவை நம் உடலில் குவிந்துள்ள நச்சுக்களை அகற்ற உதவுகின்றன.
- அவற்றின் அதிக நீர்ச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து, குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளலுடன் இணைந்து, அவற்றை ஒரு சிறந்த உணவாக ஆக்குகிறது. எடை இழப்பை நோக்கமாகக் கொண்ட உணவுமுறைகள்.
- உதவி இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இதை அடிக்கடி உட்கொள்வது இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- இதன் நார்ச்சத்து ஒரு மலமிளக்கி சக்தி, சரியான குடல் போக்குவரத்தை எளிதாக்குகிறது.
- சந்தர்ப்பங்களில் அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம்.
- அவற்றின் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, அவை ஆரோக்கியத்தையும் தோற்றத்தையும் கவனித்துக்கொள்கின்றன தோல் மற்றும் முடி, பார்வை, எலும்பு மற்றும் சளி சவ்வு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு கூடுதலாக.
- அவை வலுப்படுத்துகின்றன நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் உடலின் பாதுகாப்புகளை வலுப்படுத்த உதவும்.
- அவனது செறிவு ஆக்ஸிஜனேற்ற y வைட்டமின்கள், சீரழிவு நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, அத்துடன் சில வகையான புற்றுநோய்களும்.
- இவற்றின் இரும்புச்சத்து, இவற்றைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஏற்ற உணவாக ஆக்குகிறது. இரத்த சோகை.
பசலைக் கீரையில் உள்ள அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள்
பசலைக் கீரை நார்ச்சத்து நிறைந்தது மட்டுமல்லாமல், அதன் ஆரோக்கியமான தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கும் பல ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமாகவும் உள்ளது. உதாரணமாக, ஒரு கப் பச்சைக் கீரையில் உள்ளவை:
- 7 கலோரிகள்
- 0.86 கிராம் (கிராம்) புரதம்.
- 30 மில்லிகிராம் (மிகி) கால்சியம்.
- 0.81 கிராம் இரும்பு.
- மக்னீசியம் 24 மி.கி.
- 167 மி.கி பொட்டாசியம்.
- வைட்டமின் ஏ 2,813 சர்வதேச அலகுகள் (IU).
- ஃபோலிக் அமிலத்தின் 58 மைக்ரோகிராம்.
ஃபோலிக் அமிலம்
ஃபோலிக் அமிலம் அல்லது வைட்டமின் பி9, இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதற்கும் இரத்த சோகையைத் தடுப்பதற்கும் அவசியம். கர்ப்ப காலத்திலும் இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது கருவில் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
வைட்டமின் கே
வைட்டமின் கே இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது. இந்த வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது பராமரிக்க முக்கியம் வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகள்.
Hierro
பசலைக் கீரையில் அதிக இரும்புச்சத்து இருப்பதாக பிரபலமான நம்பிக்கை இருந்தபோதிலும், இறைச்சியில் காணப்படும் ஹீம் இரும்புடன் ஒப்பிடும்போது அதன் உறிஞ்சுதல் குறைவான செயல்திறன் கொண்டது. பசலைக் கீரையிலிருந்து இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்த, வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடுவது நல்லது.
சுகாதார நலன்கள்
நீரிழிவு கட்டுப்பாடு
ஆல்ஃபா-லிபோயிக் அமிலம் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றியைக் கொண்ட பசலைக் கீரை, இதற்கு பங்களிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது குளுக்கோஸ் அளவை குறைக்க நீரிழிவு நோயாளிகளில், இது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தால் தூண்டப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது.
புற்றுநோய் தடுப்பு
கீரையில் உள்ள குளோரோபில், அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கும் போது உருவாகும் சில தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களின் புற்றுநோய் விளைவுகளைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இது கீரை சாப்பிடுவது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும் என்பதைக் குறிக்கிறது.
ஆஸ்துமா தடுப்பு
பசலைக் கீரையில் காணப்படும் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகமாக உட்கொள்வது, ஆஸ்துமாவை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதுடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
இதய இரத்த நாளங்களின் நன்மைகள்
அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், கீரை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். அதேபோல், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறது.
சலூத் ósea
பசலைக் கீரையில் அதிக அளவில் உள்ள வைட்டமின் கே, எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளைத் தடுப்பதில் அடிப்படைப் பங்கை வகிக்கிறது. நல்ல எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த வைட்டமின் போதுமான அளவு கிடைப்பது அவசியம்.
சமையலறையில் கீரை
பசலைக் கீரை மிகவும் பல்துறை திறன் கொண்டது மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம்: பச்சையாக, வேகவைத்த, வேகவைத்த, வதக்கிய, கிராடின், அல்லது பழச்சாறுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில். அவை ஏராளமான சமையல் உணவுகளில் எளிதில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை நீங்கள் முழுமையாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ள முடியும்.
கீரையுடன் நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில சுவையான சமையல் குறிப்புகள் பின்வருமாறு:
- பச்சைக் கீரை மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் புதிய சாலடுகள்.
- கீரை கிரீம், லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஏற்றது.
- இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு பக்க உணவாக வதக்கிய கீரை.
- ஒரு சிறப்பு சுவைக்காக டார்ட்டிலாக்கள், குவிச்கள் அல்லது எம்பனாடாஸில் சேர்க்கவும்.
- கீரை மற்றும் சீஸ் உடன் ஒரு சுவையான பாஸ்தா.
முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சமையலறையில் பரிசோதனை செய்து, இந்த சூப்பர்ஃபுட்டை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்க உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த வழியைக் கண்டுபிடிப்பது.
பசலைக் கீரை பல உணவுகளில் பிரபலமான ஒரு மூலப்பொருள் மட்டுமல்ல, அது ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த கூட்டாளியாகும். அவற்றின் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் எந்தவொரு உணவிலும் அவற்றை ஒரு அத்தியாவசிய விருப்பமாக ஆக்குகின்றன. உங்கள் அன்றாட உணவில் கீரையைச் சேர்ப்பது நீண்டகால நன்மைகளைத் தரும், நோயைத் தடுக்கவும், உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
