ஓட்ஸ் ஆரோக்கியமான தானியங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அதன் நுகர்வு சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அதிகரித்துள்ளது. இந்த தானியத்தை அறியாதவர்கள், ஓட்ஸை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள பல வழிகள் உள்ளன என்பதையும், அவை ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானவை என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், எனவே அனைவரும் அவற்றிலிருந்து பயனடையலாம்.
இந்த கட்டுரையில் ஓட்ஸின் பண்புகள், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் மிக முக்கியமாக, அன்றாட வாழ்வில் ஓட்ஸை இணைப்பதற்கான பல்வேறு முறைகள்.
ஓட்ஸ் அதிக சத்தான தானிய விருப்பமாகும்
ஓட்ஸ், அறிவியல் ரீதியாக அவெனா சாடிவா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு முழு தானியத்தைக் குறிக்கிறது. கோதுமை அல்லது பார்லி போன்ற பிற தானியங்களைப் போன்ற முக்கியத்துவத்தை இது கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், அதன் நுகர்வு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உலகம் முழுவதும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில், இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது, இது படிப்படியாக ஆற்றலை வெளியிடுகிறது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்கிறது. கூடுதலாக, இதில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன.
நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் குறித்து, இது பி வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்பு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களின் விதிவிலக்கான மூலமாகும்.. அதே நேரத்தில், ஃபைபர் மற்றும் பிற சேர்மங்களின் இருப்பு தனித்து நிற்கிறது, இதில் பீட்டா-குளுக்கன்கள் அடங்கும், இது ஓட்ஸை நன்மை பயக்கும் ஆரோக்கிய விளைவுகளுடன் இணைக்க உதவுகிறது.
இது குடல் போக்குவரத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, முழு தானியங்களை உட்கொள்வது, பொதுவாக, இருதய நோய்கள் அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
இந்த உணவு திருப்தியைத் தூண்டும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க திறனைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் திருப்தி உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஓட்ஸ் தானியங்கள் பொதுவாக மிகவும் முழுமையான நுகர்வு வடிவமாகும்இருப்பினும், நீண்ட சமையல் நேரம் காரணமாக, பலர் அவற்றை செதில்களாக சேர்க்க தேர்வு செய்கிறார்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் பஃப் செய்யப்பட்ட ஓட்ஸ் மற்றும் மாவு வடிவத்திலும் காணலாம்.
சமையல் குறிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, கஞ்சி மற்றும் காலை உணவில் ஓட் ஃப்ளேக்ஸ் சேர்த்துக் கொள்வது, தயிர் அல்லது பாலுடன் இணைந்து தனித்து நிற்கிறது. இந்த முறை அதன் தயாரிப்பிற்கான எளிய அணுகுமுறைகளில் ஒன்றாகும்.
உங்கள் உணவில் ஓட்ஸை இணைப்பதற்கான ஆக்கப்பூர்வமான யோசனைகள்
கஞ்சியில் ஓட்ஸை உட்கொள்வதற்கான மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும் எளிமையான முறை காலை உணவாக அதன் தயாரிப்பாகும்.. இது தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் செதில்களை இணைப்பதை உள்ளடக்குகிறது. சுவையை அதிகரிக்க, பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
எனவே, இந்த செய்முறையானது திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான காலை உணவைத் தேடுபவர்களுக்கும், அதே போல் இந்த தானியத்தைப் பற்றித் தெரியாதவர்களுக்கும், ஆனால் அதைத் தங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்புபவர்களுக்கும் ஏற்றது.
நேரம் செல்ல செல்ல, புதிய சமையல் குறிப்புகளை இணைத்துக்கொள்ள, ஓட்மீல் தயாரிப்பதற்கான மாற்று முறைகளை நீங்கள் ஆராயலாம்.
சுவிஸ் Birchermüesli பாணி காலை உணவு
நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஓட்ஸ் அதிக ஆற்றலைத் தருகிறது, எனவே காலை வேளையில் அதை உட்கொள்ள உகந்த நேரமாகும். இப்படிச் செய்வதன் மூலம், அன்றைய நாளை உயிர்ச்சக்தியுடன் தொடங்கி, மதிய உணவு வரை பசியெடுக்காமல் நீடிக்கலாம். இதைச் செய்ய, இந்த ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பத்தை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொருட்கள்
- ஒரு வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு கிவி
- இயற்கை தோற்றம் கொண்ட கிரேக்க தயிர், தனிப்பட்ட சுவைக்கு சரிசெய்யப்பட்டது
- ஒரு சதுர டார்க் சாக்லேட் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், 20 கிராமுக்கு சமம்.
- 40 கிராம் அளவு, 2 தேக்கரண்டிக்கு சமமான, கொட்டைகள் அல்லது விதைகளின் கலவை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பால் சேர்க்கப்பட வேண்டும், விலங்கு அல்லது காய்கறி தோற்றம் சுவை சார்ந்தது.
- விருப்பமான பொருட்களாக, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு திராட்சையும் சேர்க்கலாம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில், கொட்டைகள் அல்லது விதைகள் தேர்வு ஏற்பாடு. பின்னர், கொட்டைகளின் மேல் 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி கிரேக்க தயிர் சேர்க்கவும்.
- வாழைப்பழத்தை தோலுரித்த பிறகு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் இந்த துண்டுகளை மற்ற பொருட்கள் கொண்ட கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். ஓட்ஸை சமமாக விநியோகிக்கவும், டார்க் சாக்லேட் சதுரத்தை மையத்தில் வைக்கவும்.
- கலவையில் தேவையான ஈரப்பதத்தை அடைய படிப்படியாக ஒரு சிறிய அளவு பால் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
இரண்டு மற்றும் மூன்று வெவ்வேறு வகையான பழங்களைச் சேர்ப்பதே இந்த வகை செய்முறையின் பின்னணியில் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
ஓட்ஸ் ஸ்மூத்தி
ஒரு சுவையான ஓட்ஸ் ஸ்மூத்தி பசியைத் தணிக்கவும், உங்கள் காலை உற்சாகப்படுத்தவும் உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இது கணிசமான அளவு நார்ச்சத்து வழங்குகிறது, இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.
பொருட்கள்
- கொக்கோ தூள்.
- 50 கிராம், உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸின் ஐந்து தேக்கரண்டிக்கு சமம்.
- ஒரு கப் ஓட் பால், 125 மில்லிலிட்டர்களுக்கு சமம், மற்றும் 2,5 மில்லி டீஸ்பூன் வெண்ணிலா.
- நீங்கள் அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிறவற்றை தேர்வு செய்யலாம்.
தயாரிப்பு
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியில் கலக்கிறோம். கலவை செயல்முறையை எளிதாக்க, கண்ணாடிக்குள் மெதுவாக கிளற ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
- ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை நாங்கள் அடிக்கிறோம்.
காய்கறி கிரீம்கள்
ஓட்ஸ் ஒரு சிறந்த நிரப்பியாகும் காய்கறி கிரீம்கள், நிலைத்தன்மை மற்றும் க்ரீமை வழங்கும். பலர் உருளைக்கிழங்கு, சீஸ் அல்லது கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு மாற்றாக ஓட்ஸைப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் அடிக்கடி இணைக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில், நாங்கள் ஒரு உணவைப் பெறுகிறோம், அது திருப்திகரமாக மட்டுமல்ல, இலகுவாகவும் இருக்கும்.
காய்கறிகளைத் தயாரிக்கும் போது, ஒரு நபருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைச் சேர்ப்பது போதுமானது, அதன் பிறகு நாம் கலவையை செயலாக்க தொடருவோம். கூடுதலாக, ஏற்கனவே தரையில் உள்ள செதில்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான விருப்பம் எங்களிடம் உள்ளது, இது அந்த நேரத்தில் ஒரு சூப் அல்லது கிரீம் தடிமனாக அவற்றை நேரடியாகச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது, பின்னர் அவற்றைக் கலக்க வேண்டிய அவசியத்தை நீக்குகிறது.
கேரட் உட்செலுத்தப்பட்ட ஒரு பூசணி கிரீம், ஓட்ஸ், ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவையூட்டப்பட்ட ஒரு பூசணி கிரீம், நீங்கள் எளிய மற்றும் ஊட்டச்சத்து சீரான உணவை தயாரிக்க விரும்பும் சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு சிறந்த வழி.
ரொட்டி, ஓட்ஸை உட்கொள்வதற்கான ஒரு புதுமையான மற்றும் தனித்துவமான வழி
ஓட்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு மாற்று முறை, அவற்றை மாவுக்கு மாற்றாக மாவுகளில் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும். இதை அடைய, நீங்கள் தரையில் ஓட்ஸ் ஒரு சிறிய அளவு வேண்டும்.
செய்முறை மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து, ஓட் மாவு பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது செதில்களாக அவற்றின் முழு வடிவத்திலும் பாதுகாக்கப்படலாம். தவிர, இது இன்னும் தனித்துவமான தொடுதலை வழங்க பல்வேறு விதைகளுடன் கலக்கலாம்.
உதாரணமாக, முழு தானிய ஓட் செதில்களால் பூசப்பட்ட வேகவைத்த கத்திரிக்காய் துண்டுகளை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். அதே கொள்கை பாரம்பரிய மீட்பால்ஸுக்கும் பொருந்தும். நிச்சயமாக, ஆரோக்கியமான விருப்பத்திற்காக அவற்றை ஏர் பிரையரில் சமைக்கவும்.
இந்த எடுத்துக்காட்டுகளுக்கு நன்றி, ஓட்ஸை உங்கள் உணவில் எளிய மற்றும் சுவையான முறையில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.