ஆளி எண்ணெய் மற்றும் உடற்பயிற்சி: விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தில் அதன் பங்கு

ஆளி எண்ணெய் லினம் உசிடாட்டிசிமம் தாவரத்தின் விதைகளில் இருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் ஒமேகா 3, ஒமேகா 6 மற்றும் ஒமேகா 9 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன மற்றும் குளிர் அழுத்துவதன் மூலம் சிறந்த தரம் அடையப்படுகிறது.

இந்தக் கட்டுரையில் நாம் அனைத்தையும் விளக்கப் போகிறோம் ஆளி எண்ணெய் நன்மைகள் மற்றும் உடற்பயிற்சி உலகில் அதன் பயன்பாடுகள் என்ன.

ஆளி எண்ணெய் தோற்றம்

ஆளி விதைகள் ஆளி எண்ணெய் தோற்றம். நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஆல்ஃபா லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) உட்பட நன்மை பயக்கும் கொழுப்புகளை விதிவிலக்கான பல்வேறு வழங்குகிறது.

குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆளி விதை எண்ணெயை வாங்கவும். ஆளி விதை எண்ணெயை வாங்கும் போது, ​​லேபிளில் "முதல் குளிர் பிரித்தெடுத்தல்" என்ற சொற்றொடரைப் பார்ப்பது நல்லது., இது எண்ணெயின் அதிகபட்ச தரம் மற்றும் கிடைக்கும் தன்மையைக் குறிக்கிறது. சீக்கிரம் கெட்டுப்போகும் போக்கு காரணமாக, பாட்டிலை சேமிப்பது தொடர்பான குறிப்பிட்ட முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துவது அவசியம், இது குளிர்ந்த சூழலில் வைக்கப்படுவதையும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்படுவதையும் உறுதி செய்கிறது.

ஆளி எண்ணெய் பண்புகள்

ஆளி எண்ணெய் குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கலாம், முக்கியமாக அதன் கலவை காரணமாக இருக்கலாம். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும் (ALA, ஒரு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம்), அத்துடன் லிக்னான்ஸ் போன்ற பைட்டோ கெமிக்கல்களும் மிக முக்கியமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

லிக்னான்கள் முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களின் வகையைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றன, அவை உடல் முழுவதும் செல்லுலார் திசுக்களில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை எதிர்க்க அனுமதிக்கிறது.

இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையானது இருதய நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி (கொழுப்புப் பொருட்கள், கொழுப்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் தமனியின் சுவர்களில் குவிவதால் தமனிகளின் அடைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது) உட்பட சாதகமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதில் குறிப்பிடத்தக்க ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு, புற்றுநோய், கீல்வாதம், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், அத்துடன் தன்னுடல் தாக்கம் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள்.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு/சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒமேகா 3

ஆளி எண்ணெய் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் தாவர மூலமாகும், இந்த முக்கிய ஊட்டச்சத்தின் மிக அதிகமான ஆதாரமாக உள்ளது. ALA வடிவில் தோராயமாக 50-60% ஒமேகா-3 உள்ளது, இறைச்சி அல்லது மீன் எண்ணெயை உட்கொள்ளாத மக்களுக்கு இது பொருத்தமான மாற்றாக அமைகிறது. நம் உடல் இந்த வகை கொழுப்பு அமிலத்தை உற்பத்தி செய்ய இயலாது என்பதால், அதை உகந்த மூலங்களிலிருந்து நம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம். எனவே, சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் ஆளி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்தை நிரப்பலாம்.

ALA ஐ ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றுதல்

இந்த புள்ளியை தெளிவுபடுத்துவது அவசியம்: ALA ஐ ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றுவது. சிலருக்கு, மாற்று விகிதம் குறைவாக இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது, அதாவது ALA இலிருந்து ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை (EPA மற்றும் DHA) பெறுவது போதிய விகிதத்தில் இல்லை. இந்த நிகழ்வுக்கு பல காரணிகள் பங்களிக்கலாம்:

• லினோலிக் அமிலம் (LA) நிறைந்த மூலங்களின் அதிக உட்கொள்ளல் இதன் விளைவாக இந்த கலவை அதிக அளவில் உள்ளது. ஒரு அத்தியாவசிய ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலமாக, LA ஆனது ALA ஐ ஒமேகா-3 ஆக மாற்றுவதற்கு உதவும் நொதிகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, குறிப்பாக LA இலிருந்து அராச்சிடோனிக் அமிலத்தைப் பெறுவதன் மூலம்.
• என்சைம் காஃபாக்டர்களில் ஒரு குறைபாடு எழலாம் துத்தநாகம், மெக்னீசியம், செலினியம், வைட்டமின் சி மற்றும் பி வைட்டமின்கள் போதுமான அளவு இல்லாதது உட்பட, போதிய ஊட்டச்சத்து அல்லது மோசமான உணவு. கூடுதலாக, ஆண்களை விட பெண்கள் அதிக மாற்றும் திறனைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் முக்கியத்துவம்

அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலம் ஒமேகா -3 இன்றியமையாத உடல் செயல்முறைகளுக்கு அவசியம், இது இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படுகிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. குழந்தைகளில், இது பெரினாட்டல் கட்டத்தில் நரம்பியல் திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது மற்றும் முன்கூட்டிய குழந்தைகளுக்கு ஊட்டச்சத்து ஆதரவை வழங்குகிறது. பெரியவர்களுக்கு, இந்த அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலத்தின் போதுமான அளவுகளை உறுதிப்படுத்துவது பல மருத்துவ நிலைகளுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, இதயம், சிறுநீரகம் மற்றும் நரம்பியல் திசுக்களை பாதிக்கும் உட்பட.

ஆளி எண்ணெய் நன்மைகள்

கொழுப்பு இழப்பை மேம்படுத்துகிறது

சேமித்த கொழுப்பைப் பயன்படுத்த உடலை கட்டாயப்படுத்துகிறது ஒரு தெர்மோஜெனிக் விளைவு, இதனால் அதன் ஆக்சிஜனேற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் கொழுப்பைக் குறைக்க வழிவகுக்கும், நமது உணவில் எஞ்சிய உணவு போதுமானதாக இருக்கும் வரை. கூடுதலாக, இது குடல் போக்குவரத்தை எளிதாக்குவதன் மூலமும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது

இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொழுப்பாக மாற்றுவதை கடினமாக்குகிறது மற்றும் நீண்ட கால, நீடித்த ஆற்றலை வழங்குகிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கது.

அழற்சி எதிர்ப்பு

இந்த பொருளின் குறிப்பிடத்தக்க அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கீல்வாதம் மற்றும் ஸ்க்லரோசிஸ் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடைய வலியைப் போக்கவும் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. சில பெண்களில், இது மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. தவிர, இது புரோஸ்டாக்லாண்டின்களின் உற்பத்தியை எளிதாக்குகிறது, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட ஹார்மோன்கள். ஆஸ்துமா, ஒற்றைத் தலைவலி அல்லது ஒப்பிடக்கூடிய நோய்களில் குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணம் அடைய முடியும்.

விளையாட்டு

உடற்பயிற்சி அமர்வுகளுக்கு இடையில் மீட்பு நேரத்தை குறைக்கிறது. அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆற்றல் உற்பத்தி அமைப்புகளில் விரைவாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன, இது நீண்ட, அதிக தீவிரமான உடற்பயிற்சிகளுக்கு அனுமதிக்கிறது.

எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது, இது ஆற்றல் செயல்முறைகளுக்கு அவசியம், அதிக உயிர்ச்சக்தி மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை நீட்டிக்கும் திறனை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, இது கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது, கடுமையான உடற்பயிற்சியில் ஈடுபடுபவர்களுக்கும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் முக்கியமான காரணியாகும்.

முடி மற்றும் தோலுக்கு நன்மைகள்

தோல் சிறந்த தோற்றத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் காட்டுகிறது மென்மையான, உறுதியான மற்றும் நன்கு நீரேற்றப்பட்ட நிறத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வயதான அறிகுறிகளின் தோற்றத்தை தாமதப்படுத்த உதவுகிறது.

அரிக்கும் தோலழற்சியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது (வறண்ட சருமம், எரிச்சல் மற்றும் உரித்தல்)

இறுதி பரிந்துரைகள்

இந்த உணவை எங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தும் போது, ​​​​எங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: ஆளி எண்ணெய் திரவ வடிவில் அல்லது கூடுதல். நாம் இருவரும் ஒரே மாதிரியான நன்மைகளை வழங்க முடியும், ஒரு வடிவத்தில் மட்டுமே அதிக கலோரிகளை (எண்ணெய்) உட்கொள்கிறோம், அதே நேரத்தில் காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது முத்து வடிவில் செயலில் உள்ள பொருட்கள் அல்லது கொழுப்பு அமிலங்களை மட்டுமே விட்டுவிடுகிறோம். திறந்தவுடன், அதன் புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் ரேன்சிடிட்டியைத் தவிர்க்க, ஒளியிலிருந்து பாதுகாத்து கொள்கலனை மூடுவது முக்கியம். ஆளி எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளும்போது அதை நேரடியாக டிரஸ்ஸிங் அல்லது சாஸாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும், பச்சையாக சாப்பிடவும். காரணம், நாம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தினால், வெப்பநிலை அதிகரிப்பதால் அது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஆளி எண்ணெயின் அனைத்து நன்மைகளையும் நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறீர்கள், எனவே இப்போது அதை உங்கள் உணவில் சேர்த்து அவற்றை அனுபவிக்கலாம்.