புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

பொதுவாக, புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகளை குழப்பும் போக்கு உள்ளது. அவை ஒரே நோக்கத்தில் தொடர்புடையவை என்றாலும், அவை ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. இந்தக் கட்டுரையில் இந்த விதிமுறைகள் என்ன, அவை எவ்வாறு செயல்படுகின்றன, வெவ்வேறு உணவுகளிலிருந்து அவற்றை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை விளக்குவோம்.

புரோபயாடிக்

புரோபயாடிக் உணவுகள் கொண்ட உணவுகள் நேரடி நுண்ணுயிரிகள். இவற்றை குறிப்பிட்ட அளவில் உட்கொள்ளும்போது உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும்.

உறுதியான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை என்றாலும், இந்த உணவுகளில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் உதவுகின்றன இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்தை குறைத்தல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல். ஏனென்றால், இந்த நுண்ணுயிரிகள் குடல் சளிச்சுரப்பியில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, மற்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை உள்வைப்பதைத் தடுக்கின்றன, கிருமிகளால் குடலின் காலனித்துவத்திற்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்புத் தடையாக செயல்படுகின்றன.

வயிற்றுப்போக்கு அல்லது குடல் அழற்சி கோளாறுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு இவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

ப்ரீபயாடிக்குகள்

ப்ரீபயாடிக்குகள் உடலால் ஜீரணிக்க முடியாத கலவைகள், ஆனால் அவை உடலில் செரிமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கலவைகள் குடலில் ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது குடல் தாவரங்கள்.

புரோபயாடிக்குகள் உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் என்றாலும், ப்ரீபயாடிக்குகள் உயிரற்ற கலவைகள் மட்டுமே புரோபயாடிக்குகளின் விளைவுகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

ப்ரீபயாடிக்குகள் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட், சில உணவுகளில் உள்ளன. இவற்றை ஜீரணிக்க முடியாது, எனவே அவை செரிமான மண்டலத்தில் தங்கி, நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன. மிகவும் ஆய்வு செய்யப்பட்ட ப்ரீபயாடிக்குகள் இரண்டு: இன்யூலின் மற்றும் பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் (FOS).

தாய் மாவு என்றால் என்ன மற்றும் அதை வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டறியவும்

புரோபயாடிக்குகள் கொண்ட உணவுகள்

செரிமான அமைப்பு உடலின் செயல்பாடுகளில் பெரும்பகுதியை ஆக்கிரமிக்கிறது, எனவே அதை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும். இதற்காக, தாவரங்கள், செரிமானம் மற்றும் குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்த உதவும் புரோபயாடிக் உணவையாவது சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த உணவுகளில் பெரும்பாலானவை புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள், உணவின் கட்டமைப்பில் மாற்றத்தை உருவாக்குகின்றன, அதன் பண்புகளை மேம்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, இது பாலுடன் நிகழ்கிறது, அதன் அமைப்பு தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க மாற்றப்படும் போது.

சில புரோபயாடிக் உணவுகள்:

• தயிர்.
• கெஃபிர்.
• ஆலிவ், கெர்கின்ஸ் மற்றும் பிற ஊறுகாய்.
• கொம்புச்சா.
• புளிப்பு ரொட்டி.
• நாட்டோ.
• சார்க்ராட் அல்லது புளித்த முட்டைக்கோஸ்.
• ஓரியண்டல் உணவுகள் (கிம்ச்சி, மிசோ, டெம்பே)

ப்ரீபயாடிக்குகள் கொண்ட உணவுகள்

சில ப்ரீபயாடிக் உணவுகள்:

• கூனைப்பூக்கள், சிக்கரி. கூனைப்பூக்கள், சிக்கரியுடன் சேர்த்து, அதிக அளவு இன்யூலின் கொண்ட உணவுகள்.
• பருப்பு வகைகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. இந்த உணவுகளில் ராஃபினோஸ் மற்றும் ஸ்டாக்கியோஸ் உள்ளது.
• பூண்டு. தோராயமாக 15% இன்யூலின் உள்ளது.
• வெங்காயம். 5% - 8% கொண்டுள்ளது.
• லீக். அதன் எடையில் 3% - 10% இன்யூலினில் உள்ளது.
• கோதுமை, ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி.
• அஸ்பாரகஸ்.
• வாழை.