கேஃபிரின் ஆபத்துகள்

உயர்மட்ட செயல்பாட்டு உணவாகக் கருதப்படும், கேஃபிர் ஒரு புரோபயாடிக் பானமாக மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களில் நல்வாழ்வு உணர்வை உருவாக்கும் அதே வேளையில், அதை உட்கொள்ளும் போது கருத்தில் கொள்ளக்கூடிய தீமைகள் உள்ளன.

எனவே, எது முக்கியமானது என்பதை உங்களுக்குச் சொல்ல இந்த கட்டுரையை நாங்கள் அர்ப்பணிக்கப் போகிறோம் கேஃபிரின் ஆபத்துகள் ஒவ்வொரு நாளும் அதை எப்படி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

கேஃபிர் என்றால் என்ன

புளிக்கவைக்கப்பட்ட பானங்களின் புகழ் அவர்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் மக்களிடையே அதிகரித்து வருகிறது. இருப்பினும், கேஃபிரின் சாத்தியமான குறைபாடுகள், எடுத்துக்காட்டாக, பெரும்பாலும் விவாதிக்கப்படவில்லை. அவர்கள் வழங்கும் பல நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், இந்த பானங்களுடன் தொடர்புடைய முரண்பாடுகளும் உள்ளன என்பதை அங்கீகரிப்பது முக்கியம்.

இந்த பானத்தின் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய பெரிய பிரச்சனைகள் அரிதாக இருந்தாலும், அதன் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படாத அல்லது மக்கள் பக்க விளைவுகளை அனுபவிக்கும் சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன.

முதலில் காகசஸில் இருந்து, கேஃபிர் ஒரு புளித்த உணவாகும், இது உலகளவில் பிரபலமடைந்துள்ளது. இந்த சத்தான பானத்தை உருவாக்க, பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் கலவையான கெஃபிர் துகள்கள் ஒரு திரவத்தில் சேர்க்கப்பட்டு நொதிக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

பசுவின் பால் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட வகையாக இருந்தாலும், தற்போது சந்தையில் தண்ணீர், தாவர மூலங்கள் அல்லது ஆடு மற்றும் செம்மறி பால் போன்றவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட பானங்கள் போன்ற மாற்று விருப்பங்கள் உள்ளன.

முக்கிய ஊட்டச்சத்து நன்மை ஒரு புரோபயாடிக் விளைவை வழங்கும் நுண்ணுயிரிகளை சேர்ப்பதில் உள்ளது. மேலும், தயிர் பசு அல்லது ஆட்டின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டால், தயிரில் உள்ள புரதம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி12 போன்ற அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் இதில் உள்ளன.

கெஃபிர், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், மலச்சிக்கலைப் போக்குவதற்கும், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதற்கும் அறியப்பட்ட ஒரு பிரபலமான உணவாகும், இது சத்தான விருப்பமாக பரவலாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், கெஃபிர் அனைவராலும் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படாமல் போகலாம், இது சாத்தியமான முரண்பாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கேஃபிர் குடிப்பதன் நன்மைகள்

கேஃபிரிலிருந்து உடல் பல பயனுள்ள விளைவுகளை அனுபவிக்கிறது, முக்கியமாக நுண்ணுயிரிகளான புரோபயாடிக்குகளின் இருப்பு காரணமாக கூறப்படுகிறது. பொதுவாக, கேஃபிரில் தயிருடன் ஒப்பிடும்போது லாக்டோபாகிலஸ், லாக்டோகாக்கஸ் அல்லது ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் சாக்கரோமைசஸ், க்ளூவெரோமைசஸ் மற்றும் கேண்டிடா போன்ற சில ஈஸ்ட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

சில சந்தர்ப்பங்களில் சான்றுகள் முற்றிலும் உறுதியானதாக இல்லாவிட்டாலும், விஞ்ஞானம் தற்போது கேஃபிரின் தொடர்ச்சியான உட்கொள்ளல் மற்றும் நாம் ஆராயும் பல்வேறு நன்மைகளுக்கு இடையே ஒரு தொடர்பை நிறுவியுள்ளது. குறிப்பாக, மைக்ரோபயோட்டாவின் தாக்கத்தை நாம் ஆராய்வோம்.

குடலில் வாழும் நுண்ணுயிரிகள் கேஃபிர் நுகர்வு மூலம் பெரிதும் பயனடைகின்றன. நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், அவை தற்போதுள்ள பெருங்குடலில் வசிப்பவர்களுக்கு உணவளிக்க ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன.

நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் செழித்து, குறிப்பாக லாக்டோபாகிலஸ் மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியம், தீங்கு விளைவிக்கும் உயிரினங்களின் இருப்பு ஒரே நேரத்தில் குறைகிறது. குறிப்பாக, ஜியார்டியா மற்றும் சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றுகளின் தீவிரத்தன்மையில் குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணம் உள்ளது.

மெடிசின் இதழில் வெளியான ஒரு வெளியீட்டின் படி, சில செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் நோய்களை மேம்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது. வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சையை நிறைவு செய்வதற்கும், ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி தொற்று அல்லது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதற்கும் இது நன்மை பயக்கும்.

பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா தொற்று இரண்டையும் எதிர்த்துப் போராடும் திறன்

பரவலான நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக விரிவாகப் பரிசோதிக்கப்பட்ட பிறகு, இந்த குறிப்பிட்ட புளிக்கவைக்கப்பட்ட பானம் பரவலாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் ஒப்பிடக்கூடிய நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி விளைவைக் காட்டுகிறது. தவிர, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் அதன் தாக்கமும் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.

நொதித்தல் செயல்பாட்டில், பல உயிரியக்க கலவைகள் எழுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் உடலில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. அவற்றில் நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியின் தூண்டுதல் உள்ளது, இது இப்போது வரை விலங்கு மாதிரிகளில் பிரத்தியேகமாக கவனிக்கப்படுகிறது.

கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இருதய நோய்களுக்கு இடையிலான உறவு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தலைப்பு. மேற்கத்திய நாடுகளில் இறப்பு விகிதங்களுக்கு முக்கிய பங்களிப்பில் ஒன்று இதயம் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்புடன் தொடர்புடைய உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஆகும். பல்வேறு ஆபத்து காரணிகளில், உயர் இரத்த கொழுப்பு அளவு தனித்து நிற்கிறது.

கெஃபிர் போன்ற தயாரிப்புகளின் நொதித்தல் செயல்முறை, சரியான உணவுடன் சேர்ந்து, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் பெரும் உதவியாக இருக்கும். நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டின் மூலம், பாலில் உள்ள இயற்கையான கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைகிறது.

ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அவதானிப்பு, உணவுக் கொழுப்பின் உறிஞ்சுதல் குறைக்கப்பட்டது. எலிகள் மீதான சோதனைகள் ஒட்டுமொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள், அதே போல் பிளாஸ்மாவில் எல்டிஎல் (பொதுவாக "கெட்ட" கொழுப்பு என அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் குறைவதைக் காட்டுகிறது.

கேஃபிரின் ஆபத்துகள்

புரோபயாடிக் உணவுகள் பொதுவாக நம்பகமான தயாரிப்புகளாகக் கருதப்பட்டாலும், மருத்துவ இதழில் மேற்கூறிய கட்டுரையின் ஆசிரியர்கள் சாத்தியமான குறைபாடுகளையும் அவற்றின் பயன்பாடு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படாத சில சூழ்நிலைகளையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கேஃபிரின் முக்கிய ஆபத்துகள் இவை:

பொது அச om கரியம்

குறிப்பிட்ட நபர்கள், குறிப்பாக அவர்களின் செரிமான அமைப்பில் அதிக உணர்திறன் உள்ளவர்கள், நுகர்வுக்குப் பிறகு பாதகமான விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம். பின்வருபவை மிகவும் பொதுவான பக்க விளைவுகள்:

• வீக்கம் மற்றும் அதிகப்படியான வாயுவை அனுபவிக்கிறது
• நோய்
• மலச்சிக்கல்

காலப்போக்கில் மற்றும் தொடர்ந்து நுகர்வு, அவர்கள் சிறிது சிறிதாக மறைந்து போவது பொதுவானது. புளிக்கவைக்கப்பட்ட பொருளை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தலாம் அல்லது குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளலாம். நிலைமை சீரடையவில்லை என்றால், அதை முழுவதுமாக அகற்றுவது நல்லது.

சமரசம் செய்யப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள் கேஃபிர் உட்கொள்ளும் போது முன்னெச்சரிக்கைகள்

உங்களுக்கு லூபஸ், முடக்கு வாதம் அல்லது எய்ட்ஸ் போன்ற நிலைமைகள் இருந்தால், இந்த மருந்துகளைப் பயன்படுத்தும் போது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது அவசியம். அதேபோல், நோயெதிர்ப்புத் தடுப்பு மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பூஞ்சை தொற்று மற்றும் கேண்டிடியாஸிஸ்

ஈஸ்ட் தொற்று உள்ளவர்கள், குறிப்பாக த்ரஷ், கேஃபிர் தவிர்க்க வேண்டும். புளிக்கவைக்கப்பட்ட பானங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை எதிர்த்துப் போராடுவது கண்டறியப்பட்டாலும், இது உலகளவில் பொருந்தாது.

கேஃபிரின் நன்மைகள் முரண்பாடுகளை விட அதிகமாக உள்ளன

பொதுவாக, தண்ணீர் அல்லது பால் கேஃபிர் ஒரு பாதுகாப்பான உணவு மற்றும் அதை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாத்தியமான எதிர்மறை விளைவுகள் காரணமாக இருந்தாலும், அதை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தவும், முதலில் சகிப்புத்தன்மையை சோதிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், அதிகப்படியான நுகர்வு கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை உருவாக்காது. இந்த வழக்கில், பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் போன்ற பிற புளித்த மற்றும் பால் உணவுகளுடன் இதை இணைக்கலாம். சந்தையில் நீங்கள் காணக்கூடிய பெரும்பாலான கேஃபிர் பசுவின் பால் (பசுவின் பால் அல்லது ஆடு பால்) இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எனினும், ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு காய்கறி பானங்கள் அல்லது தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற பதிப்புகள் உள்ளன.

புளித்த உற்பத்தியில் பாக்டீரியாவின் செயல்பாட்டின் காரணமாக, லாக்டோஸ் லாக்டிக் அமிலமாக மாற்றப்படுகிறது, எனவே இறுதி உள்ளடக்கம் பாலை விட குறைவாக உள்ளது. எனவே, இந்த சர்க்கரைக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு அவை மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியதாக இருக்கலாம்.

இந்த தகவலுடன் நீங்கள் கேஃபிரின் ஆபத்துகள் மற்றும் அதன் முரண்பாடுகள் பற்றி மேலும் அறியலாம் என்று நம்புகிறேன்.