ஆரோக்கியமான உணவு உலகில் ஓட்ஸ் தவிடு அதிகரித்து வரும் பிரபலமான உணவாகும், இதற்கு நன்றி நன்மை பயக்கும் பண்புகள் செரிமானம், எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கு. இதன் பல நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், பலருக்கு அதை தங்கள் அன்றாட உணவில் எவ்வாறு சரியாகச் சேர்ப்பது என்பது தெரியாது. அதன் பண்புகளை முழுமையாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
இந்தக் கட்டுரையில், ஓட்ஸ் தவிடு என்றால் என்ன, அதன் முக்கிய நன்மைகள் என்ன என்பதை விரிவாக விளக்குவோம். நன்மைகள் அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் அனுபவிக்க அதை எவ்வாறு சரியாக உட்கொள்ளலாம். ஊட்டச்சத்து குணங்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல். தயிர், ஸ்மூத்திகள், பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது சாலட்களில் இருந்தாலும், அதை ரசிக்க பல வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
ஓட்ஸ் தவிடு என்றால் என்ன?
ஓட்ஸ் தவிடு என்பது ஓட்ஸ் தானியத்தின் வெளிப்புற அடுக்கு ஆகும், இது தானியத்தை பதப்படுத்தும்போது பிரிக்கப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக இது ஒரு துணைப் பொருளாகக் கருதப்பட்டாலும், இன்று அது அதன் மிகவும் மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக மாறியுள்ளது. அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள்.
ஓட்ஸ் செதில்களைப் போலன்றி, தவிடு அதிக செறிவைக் கொண்டுள்ளது கரையக்கூடிய நார், குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்தவும் கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவும் பீட்டா-குளுக்கன்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது. இது பங்களிக்கிறது தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் மற்றும் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு போன்ற பல்வேறு தாதுக்கள்.
ஓட் தவிடு நன்மைகள்
ஓட்ஸ் தவிடு உணவில் ஒரு சிறந்த கூட்டாளி மட்டுமல்ல, அது கொண்டுள்ளது பல்வேறு நேர்மறையான விளைவுகள் ஆரோக்கியம் பற்றி. மிக முக்கியமான சிலவற்றை கீழே விரிவாகக் கருதுகிறோம்:
- குடல் போக்குவரத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல்: இதன் அதிக நார்ச்சத்து செரிமானம் மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.
- கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு: பீட்டா-குளுக்கன்களுக்கு நன்றி, ஓட்ஸ் தவிடு உதவுகிறது எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
- எடை கட்டுப்பாடு: அதன் திருப்திகரமான விளைவு உதவுகிறது பசியைக் குறைக்கும், இது எடை இழப்பு உணவுமுறைகளுக்கு பங்களிக்கும்.
- இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: குறைப்பதன் மூலம் கிளைசெமிக் பதில், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்தில் உள்ளவர்களுக்கு குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது.
ஓட்ஸ் தவிடு சரியாக உட்கொள்வது எப்படி
ஓட்ஸ் தவிடு பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளப்படலாம், ஆனால் போதுமான அளவு உட்கொள்ள வேண்டியது அவசியம் திரவ செரிமான அசௌகரியத்தைத் தவிர்க்க. இதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதற்கான சில எளிய வழிகள் இங்கே:
1. தயிருடன்
ஓட்ஸ் தவிடு சாப்பிடுவதற்கான மிகவும் நடைமுறை வழிகளில் ஒன்று, தயிரில் சேர்ப்பதாகும். நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி கலந்து கொள்ளலாம் பழங்கள் அல்லது விதைகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான காலை உணவிற்கு.
2. ஸ்மூத்திகள் மற்றும் பழச்சாறுகளில்
நீங்கள் வழக்கமாக பழம் அல்லது புரத ஷேக்குகளை குடிப்பவராக இருந்தால், அவற்றை வளப்படுத்த ஒரு தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் தவிடு சேர்க்கலாம். ஃபைபர் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பை மேம்படுத்தவும்.
3. பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் மாவுகளில்
நீங்கள் குக்கீகள், கேக்குகள் அல்லது வீட்டில் ரொட்டிகள், மாவின் ஒரு பகுதியை ஓட்ஸ் தவிடு கொண்டு மாற்றுதல்.
4. சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில்
மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் என்னவென்றால், அதை சாலட்களில் தெளிப்பது அல்லது சூப்கள் மற்றும் கிரீம்களில் சேர்ப்பது, இது ஒரு கூடுதல் நார்ச்சத்து உணவுகளின் சுவையை அதிகமாக மாற்றாமல்.
ஓட்ஸ் தவிடு உட்கொள்ளும் போது முன்னெச்சரிக்கைகள்
அதன் பல நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், ஓட்ஸ் தவிடு மிதமாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், குறிப்பாக நீங்கள் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவில் பழக்கமில்லாதவராக இருந்தால். கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில முக்கியமான விஷயங்கள்:
- போதுமான தண்ணீருடன் இதை உட்கொள்ளுங்கள்: சாத்தியமான குடல் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க, அதனுடன் சேர்ந்து கொள்வது முக்கியம் ஏராளமான திரவங்கள்.
- அதிகப்படியானவற்றைத் தவிர்க்கவும்: உணவில் சிறிது சிறிதாக அறிமுகப்படுத்துவது, செரிமான அசௌகரியங்களைத் தடுக்க உதவுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக வாயு அல்லது வீக்கம்.
- அதிக கால்சியம் தேவைகள் உள்ளவர்கள்: இதன் பைட்டேட் உள்ளடக்கம் இந்த கனிமத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கலாம், எனவே இதை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஓட்ஸ் தவிடு மிகவும் சத்தான உணவாகும், இது முறையாக உட்கொள்ளப்படும்போது ஏராளமான நன்மைகளைத் தரும். காலை உணவாக இருந்தாலும் சரி, ஸ்மூத்திகளாக இருந்தாலும் சரி அல்லது சமையல் குறிப்புகளாக இருந்தாலும் சரி, அதை ரசிக்கவும், உங்கள் அன்றாட உணவை சிரமமின்றி மேம்படுத்தவும் பல வழிகள் உள்ளன. இதை சிறிது சிறிதாக அறிமுகப்படுத்தி, நல்ல அளவு தண்ணீருடன் சேர்த்துக் குடிப்பது உகந்த செரிமானத்தை உறுதிசெய்து அதன் பண்புகளை அதிகரிக்கும்.